Cipta Bella Tambunan

07/06/2022

https://shope.ee/WF50YZQO

29/05/2022

Coba cek ini, deh: "Paket Sembako Komplit A" Rp68.500 di toko KedaiMart Official Store Tokopedia. Bisa bebas ongkir, lho.

KedaiMart Official Store - Paket Sembako Komplit A Isi: - Beras Premium 2 Kg - Gula Pasir Gulaku 1 Kg - Teh Celup Tong Tji Jas...

25/05/2022

https://tokopedia.link/W0AAYGWckqb

Promo Chitato Asli 68 Gr - 3 Pcs di Indofood Snack Time Official Store. Promo khusus pengguna baru di aplikasi Tokopedia!

09/08/2020

STIM TAHU GORENG SUMBAT
by .tastes

Bahan :
10 bh tahu goreng belah dua, buang tengah tahunya dikit.
100 grm daging apa saja
100 grm daging ikan tenggiri
50 grm udang
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
1 sdm minyak wijen
1 sdm tepung sagu
Daun bawang
Lada
Bawang putih goreng

Saus :
Campurkan semua bahan :
1/2 sdm kecap asin
1/2 sdm saus tiram
Sedikit gula
150 ml air
Dikit tepung jagung

Cara :
1. Cincang kasar daging semua kemudian marinasi dgn saus tiram, kecap asin, minyak wijen, tepung sagu, daun bawang dan lada selama 30 menit.
2. Sumbat ke dalam tahu semua
3. Taruh dan susun di piring kemudian stim selama 10 menit.
4. Masak semua saus dan aduk rata.
5. Siram ke tahu dan taburi bawang putih goreng
6. Sajikan selagi panas

09/08/2020

RISOLES ISI ROGOUT AYAM

Hasil 20 buah risoles diameter 18cm

Source :

Resep Kulit
125g tepung terigu protein sedang
¾ sdm tepung kanji/tapioka
15g susu bubuk
1 butir telur
1 sdm margarin cairkan
¼ sdt garam
375 ml air (saya : 445 ml air jadi sesuaikan saja ya bisa ditambah atau dikurangi sesuai kadar kelembaban tepung)

Langkah
Semua bahan campur jadi 1 aduk rata,lalu saring agar adonan halus
Dadar diwajan teflon yg sudah d olesi minyak tipis
Lakukan hingga adonan habis

Ragout ayam:
1sdm margarin
½ buah bawang bombay potong kecil"
150g kentang potong kotak kecil
50g wortel potong kotak kecil
100g daging ayam potong kecil"
½ sdt merica
1 sdt garam
1 sdm susu kental manis
1 sdm gula pasir
200 ml susu cair
Secukupnya air

2 sdt terigu larutkan dng air

Cara
Panaskan wajan taruh margarin tumis bawang bombay hingga harum masukkan ayam tumis sbntar masukkan kentang dan wortel tambahkan susu cair, garam, merica, gula, skm aduk rata
Tambahkan air secukupnya masak hingga kentang lunak, tes rasa
Tambahkan larutan terigu aduk rata. Tunggu meletup" angkat dinginkan

Penyeleseian
Ambil selembar kulit, taruh isian lipat seperti amplop, gulung ( atau bentuk segitiga sesuai selera ya ) Lakukan sampai habis.

Masukkan risoles kebahan pencelup ( telur+tpg terigu+air yg dilarutkan) lalu gulingkan ke tepung panir/tepung roti.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kuning kecoklatan,

09/08/2020

. - LUMPIA PISANG COKLAT -
by

Bahan :
- Kulit Lumpia sckpnya
- Pisang Kepok sckpnya
- Coklat Batang sckpnya
- Keju Parut sckpnya
- Gula pasir sckpnya ( kenapa semua bahan disini aku pake takaran secukupnya? Karena sesuaikan dengan porsi kalian masing2 ya.. )
HTC :

1. Siapkan Kulit lumpia, susun pisang yg sudah dipotong, beri coklat batang yg sudah dipotong2. Lalu taburi keju dan sedikit gula pasir.
2. Gulung sambil tutup bagian sisinya. Rekatkan dengan air atau cairan tepung terigu.
3. Lakukan berulang hingga adonan habis. Lalu siapkan minyak goreng ( goreng dengan minyak banyak hingga lumpia terendam) goreng dengan api sedang saja.
4. Goreng hingga golden brown. Angkat lalu tiriskan.
Lumpia pisang coklat sudah siap dinikmati dengan teh hangat, kopi manis, kopi susu, lontong kupang, ketupat sayuur.. Seraah yg penting anda puas.

09/08/2020

TAHU ISI⁣
By ⁣
---------------------------⁣
Bahan :⁣
20 biji tahu pong,belah dan keluarkan isi nya,sisihkan⁣
100 gr daging giling⁣
5 sdm sagu tani/tapioka⁣
2 butir telur kocok⁣
1 batang daun bawang⁣
1 sdm bawang goreng⁣
1 sdt bubuk garlic/2 bwg putih haluskan⁣
1 sdt merica⁣
garam,gula, kaldu sapi⁣
⁣
Cara membuat :⁣
1. Dalam wadah,campurkan isi tahu dgn daging giling dan semua bahan⁣
2. Koreksi rasa, lalu mas**an ke dalam kulit tahu,lakukan sampai abis.⁣
3. Goreng dalam minyak panas dgn api sedang sampai kekuningan.⁣
4. Angkat dan sajikan dgn cocolan sambal petis

SAMBAL PETIS :⁣
irisan cabe rawit, kecap manis dan petis udang campur jadi satu aduk2, sajikan, tadi pagi buru2 jd sambel petis nya ndk keburu di foto

09/08/2020

MARTABAK AYAM
Ala
Untuk 25-30 buah
Bahan Isi
150 gr daging ayam filet (rebus,cincang kasar)
3 batang daun bawang ,iris halus
4 butir telur
1st terigu
Sedikit minyak buat menumis
Bumbu
2 siung bawang putih cincang halus
1/2st jahe parut
1/2 st merica bubuk
1st kaldu ayam bubuk
1 st gula pasir
1/2 st garam
Cara memasak
1. Tumis bawang putih dan jahe sampai wangi.
2. Masukkan Irisan daun bawang . Kaldu,gula pasir ,garam. Aduk sebentar sampai daun bawang setengah layu. Angkat. 3. Tuang ke baskom. Masukkan Terigu aduk rata. Mas**an Ayam dan telur satu persatu. Aduk sampai rata
4. . Masak 1 sdm adonan isi di fry pan. Koreksi rasa.
Bahan Kulit
500gr terigu
3 butir telur (bisa kuningnya saja. Putihnya buat pencelup)
1 bungkus kecil kaldu bubuk
2 sdm atau margarin lelehkan
Garam secukupnya
800 ml air Kurang lebih. Jangan di masukkan sekaligus .Hasil dadaran tidak terlalu kental tidak encer)
Aduk semua bahan pake whisk sampai halus. Margarin leleh masuk terakhir.
Bahan salut
2 butir telur (bisa putihnya aja ) kocok lepas
Penyelesaian
1. Buat dadaran terlebih dahulu sampai semua bahan dadaran habis
2. Siapkan minyak agak banyak di wajan . Tunggu sampai panas.
3. Ambil selembar dadaran . Isi dengan 1 sdm bahan isi. Lipat seperti melipat amplop. Celup ke Putih telur kemudian cemplungin ke minyak panas dengan bagian akhir lipatan menghadap kebawah. Lakukan sampai batas minyak terisi penuh
4.Goreng sampai coklat. Angkat Tiriskan. Selesai.
Tips
_ Kalau ngga s**a daun bawang terlalu banyak bisa di kurangi.
_Ayam bisa ganti pake daging sapi/korned
_untuk mencegah kulit robek. Buat dadaran sampai matang sempurna.
_goreng martabak langsung satu persatu. Kalau di buat lipatan dulu sekalian banyak. Martabak rentan bocor sebelum di goreng.

09/08/2020

MARTABAK TAHU EKONOMIS
Ala .

Bahan utama :
5 buah tahu putih ukuran sedang
3 batang daun bawang *iris tipis
3 siung bawang merah *cincang
3 siung bawang putih *cincang
3 butir telur *kocok rata
Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk
Pelengkap :
Kulit lumpia siap pakai
1 butir telur kocok sebagai perekat
Langkah :
1. Lumatkan tahu menggunakan garpu. Lalu campur jadi satu semua bahan utama pada baskom kecil, aduk rata.
2. Panaskan minyak penuh. Saat minyak sudah panas barulah kita bungkus adonan bahan utama menggunakan kulit lumpia siap pakai. Bungkus sesuai selera dan cara masing2. Rekatkan ujungnya dengan olesan telur kocok. Langsung goreng hingga golden brown. Tiriskan, sajikan.