13/07/2024
BOLU KETAN HITAM
Bahan bahan :
6 btr telur
250 gr ketan hitam
20 gr tepung terigu
10 gr coklat bubuk
250 gr gula pasir
200ml minyak sayur
65 ml santan instan
1/2 sdt bp
1sdt sp
Vanili
Cara buat :
*Mixer telur + gula pasir+sp+vanili sampai mengembang putih berjejak, tidak ada gelembung.
*Lalu masukan santan instan + minyak sayur atau minyak goreng aduk dg speda rendah 1 sampai tercampur saja.
*setelah itu masukan tepung ketan, tepung terigu, maizena, baking powder sambil d ayak, lalu aduk dg kecepatan 1 sampai tercampur rata.
*masukan dalam cetakan puding
(Cetakan plastik) yang sdh dioles dg minyak goreng . (Cetakan ukuran 24cm).
*kukus dalam kukusan yang sdh dipanaskan terlebih dahulu dg api sedang cenderung kecil (agar tdk bergelombang atasnya) kukus selama 40mnt.
*setelah 40mnt tes tusuk, jika tdk menempel cake sdh matang dan siap untuk dikeluarkan dari kukusan.
*Tunggu sampai uap panas hilang, baru balik cetakan agar cake mudah lepas dr cetakan.
Selamat mencoba.
