01/03/2023
[Save & Share]
Hai kali ini aku masak sup krim jagung + wortel, berhubung cuaca sedang hujan cocok makan yang hangat-hangat.
Sup ini aku recook dari buku resepnya bu .soewitomo tapi aku modifikasi sedikit.
Langsung aja yuk kita bikin!
🍲 Resep sup krim jagung
Bahan:
250 gram jagung manis pipil, rebus atau kukus selama lima menit
2 buah wortel potong dadu, rebus atau kukus hingha setengah matang
250 ml kaldu ayam
1 lt susu cair
2 sdm margarin
2 sdm bawang bombai cincang
2 sdm tepung terigu
1 biji pala, memarkan
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 batang daun bawang dan seledri, untuk taburan
Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum.
2. Masukkan tepung terigu, masak sebentar.
3. Masukkan susu cair, kaldu ayam, pala, garam, dan merica.
4. Masak hingga mendidih, sambil diaduk-aduk.
5. Masukkan jagung manis dan wortel.
6. Masak sebentar, kira-kira dua sampai tiga menit.
7. Angkat dan taburkan seledri dan daun bawang.
————————