18/09/2024
🌶️ RESEP CIBAY PEDAS 🌶️
times
Bahan-bahan:
🌶️ 200 gram tepung tapioka
🌶️ 15 lembar kulit lumpia
🌶️ 500 ml air
🌶️ 3 siung bawang merah
🌶️ 1 siung bawang putih
🌶️ 7 buah cabai rawit
🌶️ 1 buah cabai merah besar
🌶️ 1 batang daun bawang
🌶️ 1 sdt garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk
Cara membuat:
👩🏻🍳 Ulek bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah besar, sisihkan.
👩🏻🍳 Campurkan tepung tapioka, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Larutkan dengan air, aduk hingga merata.
👩🏻🍳 Tumis bumbu ulek hingga harum, masukkan daun bawang, lalu aduk hingga sedikit layu.
👩🏻🍳 Tuangkan larutan tepung tapioka, aduk hingga tekstur mengental dan berwarna bening, angkat.
👩🏻🍳 Siapkan kulit lumpia, letakkan satu sendok makan adonan tepung tapioka, lipat, dan rapikan kulit lumpia.
👩🏻🍳 Panaskan minyak, goreng cibay hingga kering, angkat, dan tiriskan.
👩🏻🍳 Tata cibay di piring saji dan hidangkan selagi hangat bersama chili oil.
🌶️ Selamat mencoba dan menikmati 🌶️
