08/12/2023
Mie Goreng Jawa (mie racik)
Diyah Nafisa
Bahan:
1bungkus mie telur
2 bungkus bumbu racik mie goreng
1butir telur ayam
2buah sosis ayam
4 lembar sawi hijau, potong
3lembar kol, potong
1buah wortel, iris
1/2sdt merica bubuk
Bumbu iris:
1/2buah bawang bombai, iris
2batang daun bawang, iris halus
1siung bawang putih, cincang kasar
1butir bawang merah, iris
2batang daun bawang iris halus
Cara Memasak:
✓ Mie di rebus atau rendam dengan air panas hingga lunak, lalu siram dengan air bersih, tiriskan.
✓Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai harum, masukan sosis dan wortel sisihkan pinggir wajan. Tambahkan telur bikin orak arik lalu aduk bersamaan dengan bumbu iris.
✓Masukkan mie aduk ratakan sampai mie tercampur bumbu iris, setelah tercampur rata, tambahkan 2bungkus bumbu racik indofood, aduk lagi ratakan bumbu, bila terlalu kering bisa di tambah sedikit air.
✓ Tambahkan merica bubuk, aduk-aduk lagi, koreksi rasa. Terakhir masukan sawi hijau dan kol, masak samapi matang dan sayur layu. Matikan kompor, siap di sajikan bersama suwiran ayam.
