Rekomendasi Outfit & Resep Dapur, kedunglurah . kec pogalan, Trenggalek (2026)

24/09/2023

PISANG GORENG KRISPI

Bahan:
1 sisir pisang kepok
Minyak goreng

Bahan adonan pencelup:
200 gr tepung beras
10 gr tapioka
250 ml air dingin

Bahan adonan krispi:
200 gr tepung beras
10 gr tapioka
600 ml air dingin
65 ml santan instan
1 butir telor
1 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam

Cara Membuat:
- Belah pisang jadi 4 bagian tidak putus membentuk seperti kipas, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng agak banyak, agar saat digoreng pisang terendam minyak.
- Campur masing-masing bahan adonan, pastikan tidak ada adonan bergerindil.
- Ambil pisang, celupkan ke adonan celupan, langsung goreng dalam minyak panas. Saat pisang mulai kecokelatan, masukkan sekitar satu sendok sayur adonan krispi ke tengah" wajan, biarkan sesaat lalu aduk-aduk perlahan agar tepung melekat ke pisang, lanjut digoreng hingga kecokelatan. Lakukan proses penambahan adonan krispi sebanyak 3x. Terakhir, goreng pisang hingga matang. Angkat. Sajikan....

Semoga Bermanfaat 😇😇🤗🤗

22/09/2023

Bola Ayam Wortel

Bahan:
200 gr ayam cincang (½ bagian dada fillet)
1 buah wortel, cincang
3 tangkai kucai, diiris kecil
2 siung bawang putih, haluskan
1 butir telur
3 sdm maizena
1 sdt garam
¼ sdt lada bubuk
½ sdt gula pasir

Bahan Pelapis:
2 telur, dikocok lepas
100 gr tepung panir kasar

Cara Membuat :
1. Aduk rata ayam giling, wortel, kucai, bawang putih, telur, maizena, garam, merica, dan gula pasir. Bentuk bola-bola sebanyak masing² 1sdm. Adonan agak lengket jadi oles tangan dengan minyak goreng.
2. Gulingkan di atas tepung panir, celup ke dalam kocokan telur. Gulingkan di atas tepung panir. Simpan dalam kulkas selama 30 menit supaya tepung panir tidak rontok ketika digoreng.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dengan api sedang.
4. Sajikan bola ayam bersama saus sambal.
5. Resep untuk 17 bola ayam wortel ya bund (25gr).

Semoga Bermanfaat 😊😊🤗🤗

18/09/2023

Roti Goreng Abon Mayo

Bahan A :
250 gr terigu protein tinggi
50 gr terigu protein sedang
4 gr ragi instant
40 gr gula
15 gr susu bubuk
1 kuning telur
1 telur utuh
50 gr susu cair
± 75 gr air es

Bahan B :
40 gr Palmvita margarin
5 gr garam

Bahan C :
Minyak Goreng Padat Palmvita
( palmvita deep frying fat )

Olesan :
3 sdm mayonais + 1 sdm kental manis

Topping :
Abon sapi
Wijen yang sudah disangrai
Rumput laut kering( nori )
Bisa ditambah Chilli powder ( bon cabe )

Cara membuat:
🥖 mixer bahan A dengan speed rendah - sedang sampai 1/2 kalis , kemudian tambahkan bahan B , mixer / uleni lagi sampai kalis.
🥖 potong timbang adonan @45 gr
🥖 rounding adonan , istirahatkan 30 menit
🥖 gilas memanjang ( buang gas dlm adonan ) , roll , rapatkan sambungan. Istirahatkan adonan yg sudah diroll 5-10 menit
🥖 pipihkan adonan dgn cara digilas memanjang ( lihat tutorial ) , letakkan adonan dlm alas tabur tepung tipis".
🥖 Proofing sampai mengembang
🥖 10 menit sebelum menggoreng, siapkan Palmvita Deep Frying Fat , panaskan dgn api sedang cenderung kecil.
🥖 goreng sampai kuning kecoklatan dgn metode 1x balik. Tiriskan
🥖 beri olesan dan topping
Selamat mencoba :)

Semoga Bermanfaat 😇😇🤗🤗

16/09/2023

Resepi Murtabak Maggi

Bakar guna Airfrayer.
Mudah dan cepat & siap. 👍

Bahan-bahan :
1 paket maggi perisa kari
4 biji telur
1 biji bwg besar (potong dadu)
1 batang sosej (rebus skejap)
1 keping daging burger(rebus)
Sedikit hirisan kobis
Sedikit hirisan cili
Sedikit potongan daun bawang
Garam jika perlu/maggi secukup rasa
2 kpg keju

Cara masak :
1. pecahkan 4 biji telur kedalam besen.
Masukkan perencah maggi kari dan sedikit air, kacau sebati.
2. Masukkan hirisan sosej, daging burger (yang telah direbus terlebih dahulu dan di cincang kecil)
3. Masukkan juga kobis, bawang, daun bawang dan cili.
4. Perasakan dengan secubit garam atau Maggi secukup rasa.
5. Rebus mee maggi sampai lembut.(toskan airnya)
6. Masukkan mee maggi ke dalam bahan-bahan tadi. Kacau sampai sebati.
7. Sediakan cup acuan dan masukkan
Bancuhan maggi tadi ke dalam cup acuan.
8. Ambil 2 keping keju, dipotong-potong kecil dan letak dia atasnya. 9. Kemudian masukkan ke dalam airfryer. Bakar suhu 180°C selama 10 min atau sehingga masak sekata. (Bergantung pada airfryer masing²)
10. Bila dah masak, keluarkan dari acuan.

Sedia untuk dihidang. Makan bersama sos cili atau bersama bawang jeruk.
Resepi ni boleh buat 8-9 bekas.kalau nk buat banyak, boleh la gandakan bahan-bahan.

Semoga Bermanfaat 😇😇🤗🤗

15/09/2023

TIRENG "ROTI GORENG" KRISPY

BAHAN
~ 4 bungkus roti aoka (rasa optional)

~bahan pencelup
8 Sdm tepung terigu
Secukupnya air

~secukupnya tepung panir

Cara Membuat
1. Potong roti aoka jadi 5 bagian sama rata.
2. Campurkan tepung terigu dengan air lalu aduk sampai tercampur rata digunakan sebagai pencelup.
3. Celupkan roti kedalam larutan terigu, lalu taburi dengan tepung panir.
4. Goreng diminyak yang sudah panas dan api sedang, kalau sudah kecoklatan siap diangkat dan tiriskan.
5. Tusuk roti dengan stik es krim.
6. Tambahkan toping coklat batangan yang sudah dilelehkan dan springkle.
ROTI GORENG KRISPY SIAP DINIKMATI 😍

Semoga Bermanfaat dan selamat mencoba😊🙏

14/09/2023

TAHU SELIMUT"

BAHAN
- 6 buah tahu putih

Celupan marinasi:
- 500ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk

Bahan adonan basah:
- 10 sdm tepung terigu
- 1 btg daun bawang (iris tipis)
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 siung bawang putih(haluskan)
- 1 butir telur
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt kunyit bubuk (boleh diganti
pewarna makanan kuning)
- air secukupnya

CARA MEMBUAT :
1.Ambil satu buah tahu dan potong menjadi 8 bagian
2.tusuk tahu yang sudah di potong dengan isian satu tusuk isi 2 potong
- campurkan semua bahan untuk celupan marinasi dan masukkan tahu yang sudah di tusuk kedalam adonan marinasi dan rendam -+ 8 mnt
- campurkan semua bahan adonan basah (adonan ini kental dan tidak encer) boleh tambahkan air secara bertahap
- celupkan tahu yang sudah di marinasi kedalam adonan basah lumuri sampai kesemua permukaan tahu
- goreng sampai berwarna kuning kecoklatan
- sajikan selagi hangat bersama saos sambal
- tahu selimut siap dinikmati😍

Semoga bermanfaat 😇😇🤗🤗

13/09/2023

Otak-otak Ikan Tengiri

Bahan :
500 gr daging ikan tenggiri
300 gr tepung sagu tani
250 ml air
3 sdm gula pasir
5 siung bawang putih
3 sdm minyak goreng
3 putih telur
75 gr bawang merah
1/2 sdt ketumbar halus
1/2 sdt lada halus
1 sdm garam
2 batang daun bawang, iris tipis

Cara membuat:

1. Blender bawang putih, bawang merah, ketumbar dan lada
2. Uleni daging ikan, air bumbu dan putih telur selama 5 menit, lalu masukkan garam, gula pasir, minyak goreng dan daun bawang, aduk sampai mengental.
3. Masukkan sagu tani, aduk pelan-pelan asal rata. (adonannya sangat lembek)
4. Ambil 1 sdm adonan, bungkus daun
5. Panggang dibatas teflon
6. Hidangkan dengan saus kacang

Saus kacang:
150 gr kacang tanah,goreng
10 cabe keriting
10 rawit merah
8 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 sdm ebi, rendam air panas
1 keping gula merah
Air asam jawa secukupnya
2lbr daun jeruk, remas"
2 sdm kecap manis
750 ml air
Garam secukupnya

Cara membuat:
- Goreng kacang tanah, cabe, bawang merah dan bawang putih
- blender kacang, bawang merah, bawang putih goreng dan ebi dengan 400 ml air.
- rebus sambil diaduk", tambahkan daun jeruk, gula merah, kecap dan garam., Masak sampai mengental, tambahkan 350 ml air, dan daun jeruk masak lagi dengan api kecil sampai mengental dan berminyak.
- Jangan lupa koreksi rasanya ya bund....

Semoga Bermanfaat 😇😇🤗🤗

12/09/2023

BOLU GULUNG NUTELLA KEJU

Bahan:
10 butir kuning telur
2 butir putih telur
120 gr gula pasir
60 gr tepung terigu kunci
150 gr butter, cairkan

Filling:
Selai Nutella & keju parut sesuai selera

Cara membuatnya:
1. Mixer telur dan gula hingga mengembang kental berjejak
2. Turunkan ke speed terendah (speed 1) lalu masukkan tepung terigunya, mixer asal rata.
3. Masukkan butter cair, aduk rata
4. Tuang adonan ke dlm loyang 26x26x4 cm yg sudah oles mentega dan alas kertas roti.
5. Panggang dgn suhu 180⁰C selama 15-20 menit / hingga cakenya matang
6. Setelah matang sempurna segera keluarkan dari oven & loyang; biarkan hingga suhu ruang baru beri olesan selai nutella dan keju parut secara merata lalu gulung rapat perlahan bund....

Semoga Bermanfaat 😇😇🤗🤗

12/09/2023

Dodol Kacang Hijau

Bahan-bahan :
300g kacang hijau
1200 ml air bersih
400g gula pasir
270g tepung ketan
130g tepung beras
900 ml santan ( peras dari 200g kelapa)
pewarna makanan sesuai selera

Cara Membuat :
Masak kacang hijau bersama air hingga lembut
Kemudian haluskan
Masukkan kacang hijau yang sudah di haluskan ke dalam wajan, masukkan tepung beras, tepung ketan, gula dan santan, aduk dengan api sedang hingga menjadi dodol.

12/09/2023

Resep Ayam Suwir Pedas

1 dada ayam, rebus, suir"
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
3 cabe merah keriting
8 cabe rawit
2 cm Lengkuas
2 cm Jahe
2 cm Kunyit
1 buah kemiri
1 lembar Daun salam
2 sendok minyak sayur
½ gelas kecil Air
Kecap, garam, gula pasir, penyedap rasa.

Semoga Bermanfaat 😇😇🤗🤗

11/09/2023

𝐑𝐄𝐒𝐄𝐏 𝐀𝐘𝐀𝐌 𝐆𝐎𝐑𝐄𝐍𝐆 𝐓𝐔𝐋𝐀𝐍𝐆 𝐋𝐔𝐍𝐀𝐊⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣
⁣⁣𝑩𝒂𝒉𝒂𝒏 :⁣⁣⁣⁣
1 ekor ayam⁣⁣⁣⁣
2 sdt ragi instant⁣⁣⁣⁣
Garam secukupnya untuk melumuri ayam⁣⁣⁣⁣
1 batang serai, memarkan⁣⁣⁣⁣
4 lembar daun salam⁣⁣⁣⁣
1 sdt kaldu ayam bubuk⁣⁣⁣⁣
1/2 sdm garam⁣⁣⁣⁣
400 cc air⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣
𝑩𝒖𝒎𝒃𝒖 𝑯𝒂𝒍𝒖𝒔 :⁣⁣
6 butir bawang merah⁣⁣⁣⁣
4 siung bawang putih⁣⁣⁣⁣
1 sdt ketumbar⁣⁣⁣⁣
10 cm lengkuas⁣⁣⁣⁣
5 cm kunyit⁣⁣⁣⁣
5 cm jahe⁣⁣⁣⁣
4 butir kemiri⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
𝑪𝒂𝒓𝒂 𝒎𝒆𝒎𝒃𝒖𝒂𝒕 :⁣⁣⁣⁣⁣
1. Cuci bersih ayam lalu tusuk-tusuk pakai garpu. Taburi garam dan ragi instant, lumuri hingga merata lalu tutup dan diamkan selama 2 jam di dalam kulkas. Setelah dua jam cuci bersih ayam dan tiriskan.⁣⁣⁣⁣
2. Lumuri ayam dengan bumbu halus, garam dan kaldu ayam bubuk hingga rata. Masukkan ke dalam panci presto masukkan juga serai, daun salam, air dan sisa bumbu halus. ⁣⁣⁣⁣
3. Tutup panci presto sesuai petunjuk lalu nyalakan api besar. Setelah keluar uap kecilkan api lalu masak selama 1 jam. Matikan api, biarkan sampai uapnya benar" hilang baru buka tutup panci presto.⁣⁣⁣⁣
4. Goreng ayam dalam minyak hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambal bawang dan lalapan.⁣⁣⁣⁣

Semoga Bermanfaat 😇😇🤗🤗

11/09/2023

RESEP ATI AMPELA PEDAS
Oleh : Susan Mellyani
Bahan-bahan :
- 6 pasang hati ampela ayam
- 15 butir telur puyuh matang,kupas
- 300 ml santan (65ml santan instan + 250ml air)
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
- 1/4 sdt jintan bubuk
- Secukupnya gula,garam,kaldu bubuk
Bumbu halus :
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas jari kunyit
- 4 buah cabe merah keriting
- 10 buah cabe rawit merah
Cara Pembuatan :
1. Cuci bersih hati,ampela lalu rebus bersama garam dan 2 sdm kecap manis,rebus krg lbh 10 menit
2. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun salam dan lengkuas,tumis hingga bumbu benar2 matang
3. Tuang santan,beri gula,garam,kaldu bubuk,masukan hati ampela dan telur puyuh,masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut,jgn lupa tes rasanya,jika rasa sdh pas angkat dan sajikan

Rekomendasi Outfit & Resep Dapur

24/09/2023

22/09/2023

18/09/2023

16/09/2023

15/09/2023

14/09/2023

13/09/2023

12/09/2023

12/09/2023

12/09/2023

11/09/2023

11/09/2023

Address

Telephone

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category