13/01/2025
๐๐๐ฎ๐บ ๐ด๐ผ๐ฟ๐ฒ๐ป๐ด ๐๐ฒ๐ฝ๐๐ป๐ด ๐ฟ๐ฒ๐ป๐๐ฎ๐ต
๐ญ๐๐๐๐-๐๐๐๐๐ :
๐ฝ 5-6 porsi
500 grm ayam potong..bisa pilih pahanya aja lebih disukai anak
200 grm tepung golden cripsy sajiku
1/2 sdt merica bubuk
1 butir kemiri
1/2 sdt garam
3 siung bawang putih
Minyak goreng secukup nya..harus kerendem gorengnya.
3 gelas air bersih
๐พ๐๐ง๐ ๐๐๐ข๐๐ช๐๐ฉ
1) . Cuci bersih ayam kerat dibeberapa sisi supaya bumbu meresap..siapkan wajan..masukan air kmdian ayam..ulek bawang putih,kemiri, garam..masukan kedalam wajan td..masukan merica didihkan..sampai bumbu meresap..angkt tiriskan..setelah dingin masukan fteezer..
2).Setelah beku kurang lebih 3 jam..keluarkan ayam..siapkan 2 wadah satu untuk tepung kering yg kedua buat tepung basah..lumuri ayam dgn tepung kering satu persatu..setelah itu diamkn sesaat..siapkan tepung basah dgn 7 sendok tepung ayam goreng..kasih air secukupnya jgn terlalu encer..masukan ayam ketepung basah satu persatu..kmdian gulingkan kmbali ke tepung kering remas2 sampai agak tebelan..lakukan sampai ayam terbalut tepung semua.
3).Siapkan minyak harus banyak kira2 terendam..biarkan sampai minyak panas..goreng ayam dgn api sedang..di bolak balik sampai ku ing ke emasan..angkt tiriskan..nah jadi deh..ini di jamin kriuk di luar lembut di dalam matang sempurna..tehnik merebus ayam dl adalh selain untuk mematikan bakteri sesuai anjuran kesehatan jg untuk menjamin ayam matang sempurna..jgn sampai pas di gigit masih mentah agak kemerahan deket tulangnya..gk banget..sy pernh ngalami beli di yg jaga kosan geli banget. ๐๐โนโน
