Manisan Buah Carica, selain rasanya yang enak, segar dan unik, memiliki beberapa manfaat, diantaranya memperlancar pencernaan, mengandung Vitamin C, Vitamin B Komplek, Vitamin E dan Vitamin A, mengandung enzim Papain yang merupakan antiseptik bagi usus, dan mengandung mineral baik bagi tubuh. Manisan Carica merupakan makanan khas dari daerah dataran tinggi Dieng Wonosobo Jawa Tengah. Bahan utama m
anisan adalah buah Carica (Carica Pubescens atau Carica Candamarcensis) atau terkadang disebut Pepaya Gunung (Mountain Papaya). Buah Carica hanya mampu tumbuh di dataran tinggi pada ketinggian antara 1.500 - 3.000 mdpl. Di Indonesia, Carica hanya tumbuh di dataran tinggi Dieng yang memiliki ketinggian cukup dan kelembaban yang tinggi. Buah ini berasal dari dataran tinggi Andes Amerika Selatan yang diperkenalkan pada pertengahan abad ke-19 oleh pemerintah kolonial Hindia Belanda.
