Resep Camilan

05/10/2025

05/10/2025

Rumput laut rebus

05/10/2025

OTAK OTAK EKONOMIS

Bahan utama :
100 gram tepung terigu
150 gram tepung tapioka
150 ml air
1 butir telur
2 sdm minyak goreng
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt gula pasir
1 lembar daun bawang iris (optional)

Bumbu yang dihaluskan :
3 siung bawang putih
2 sdm munjung rebon kering (cuci dan tiriskan)
(penggunaan rebon bisa diskip jika ada alergi udang)
CookpadBuka di Aplikasi Cookpad

Cara Membuat :
step 1
Masak air beserta bumbu yang sudah dihaluskan, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan lada bubuk. Aduk, jika sudah mendidih, angkat.

Step 2
Tuangkan tepung terigu ke dalam wadah, lalu tuangkan air bumbu ke dalam tepung terigu. Aduk rata dengan spatula, lalu masukkan telur dan minyak goreng, aduk perlahan. Setelah itu masukkan irisan daun bawang, aduk lagi hingga tercampur.

Step 3
Tuangkan tepung tapioka sedikit demi sedikit lalu uleni hingga kalis.

Step 4
Kemudian mulai bentuk adonan, bentuk kecil memanjang/agak lonjong. Jika terasa agak lengket, tangan bisa dioles dengan minyak goreng. Jika sudah selesai, rebus adonan di air mendidih yang sudah dicampur 2 sdm minyak hingga matang/mengapung.

Step 5
Setelah matang, tunggu agak dingin lalu goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Siap disajikan dengan saus atau sambal pelengkap lainnya.Selamat Mencoba🙏 🥰

23/09/2025

CENIL

Bahan utama :

300 gram Ubi kukus
100 gram tepung beras
200 gram tepung tapioka
300 ml santan
2 sdm gula pasir
secukupnya Garam
Saus kinca gula merah:
200 gram gula merah kualitas istimewa
150 ml air
2 lembar daun pandan

Cara Membuat :

Step 1
Buat saus gula merah. Rebus gula merah, daun pandan dan air sampai air mendidih dan gula larut. Saring.Kukus kelapa parut. Angkat, dinginkan.

Step 2
Kukus ubi. Haluskan.
Siapkan wajan. Masukkan tepung beras, garam, gula, santan. Aduk sampai tercampur rata. Masak sampai kalis. Dinginkan.

Step 3
Tambahkan ubi kukus yang sudah dihaluskan dan tepung tapioka. Uleni sampai tercampur rata dan kalis.Pilin bentuk kecil memanjang. Rebus sampai matang. Angkat dan dinginkan.

Step 4
Setelah dingin balur dengan kelapa parut kukus.
Nikmati dengan saus gula merah. Selamat Mencoba🙏 🥰

19/09/2025

19/09/2025