Ayam Yogya

Ayam Yogya Supplier ayam potong Yogyakarta

06/06/2026

Promo Diskon s/d 50% di Aplikasi GrabMart.

Supplier Potong
CS :
082220368657

Minimal order | Supplier potong CS :082220368657 s
04/06/2026

Minimal order | Supplier potong

CS :
082220368657

s

Order >20 kg | Supplier potong CP :082220368657(AYAM YOGYA)
12/05/2026

Order >20 kg | Supplier potong

CP :
082220368657
(AYAM YOGYA)

adalah salah satu bagian paling favorit karena dagingnya yang juicy, berlemak, dan tidak mudah kering saat dimasak l...
10/05/2026

adalah salah satu bagian paling favorit karena dagingnya yang juicy, berlemak, dan tidak mudah kering saat dimasak lama. Berikut adalah beberapa inspirasi olahan paha ayam berdasarkan teknik memasaknya:
​1. Olahan Goreng & Crispy
​Bagian paha sangat cocok untuk teknik deep frying karena teksturnya tetap lembut di dalam.
- #​AyamGoreng Lengkuas: Menggunakan banyak parutan lengkuas yang digoreng hingga menjadi kremesan gurih.
- #​AyamPop: Paha ayam direbus dengan air kelapa dan bawang putih, lalu digoreng sebentar (sekejap saja) agar tetap putih dan lembut.
- ​Korean Fried Chicken (Yangnyeom): Paha ayam dipotong dadu atau dibiarkan utuh, digoreng tepung dua kali agar ekstra renyah, lalu dibalut saus gochujang yang manis pedas.

​2. Olahan Bakar & Panggang
​Lemak pada paha ayam broiler akan meleleh dan meresap ke dalam daging saat terkena api, memberikan aroma smoky yang nikmat.
- #​AyamBakar Taliwang: Khas Lombok dengan bumbu pedas menyengat dan aroma kencur yang kuat.
- #​ChickenTeriyaki: Paha ayam fillet (boneless) yang dipanggang dengan saus shoyu, mirin, dan jahe hingga bumbunya mengental (glaze).
- ​Ayam Panggang Rosemary: Gaya Western menggunakan paha atas (thigh), dipanggang bersama bawang putih, mentega, dan daun rosemary.

​3. Olahan Tumis & Cepat Saji
​Jika Anda memiliki paha ayam tanpa tulang (fillet), masakan ini hanya butuh waktu singkat:
- #​Ayam Kung Pao: Tumisan ayam dengan kacang tanah sangrai, cabai kering, dan saus asam manis gurih.
- ​Ayam Cabai Garam: Ayam fillet potong dadu, digoreng tepung, lalu ditumis dengan irisan bawang putih, cabai rawit, dan daun bawang.
- ​Chicken Stroganoff: Irisan paha ayam dimasak dengan saus krim putih, jamur, dan disajikan di atas nasi atau pasta.

​4. Olahan Berkuah (Slow Cooked)
​Paha ayam broiler juga tahan dimasak dalam kuah tanpa menjadi sepah (berserat).
- ​Garang Asem: Ayam dimasak dengan santan, belimbing wuluh, dan tomat hijau di dalam bungkus daun pisang.
- ​Opor Ayam Putih/Kuning: Klasik dengan kuah santan kental yang meresap hingga ke tulang.
- #​Sup Ayam Jahe: Pilihan sehat yang menghangatkan, di mana sari-sari dari lemak paha ayam membuat kaldu sup menjadi sangat gurih.

Minimal order | Supplier potong CP :082220368657(AYAM YOGYA)
03/05/2026

Minimal order | Supplier potong

CP :
082220368657
(AYAM YOGYA)

Khusus order >20 kg | Supplier potong CP :082220368657
23/04/2026

Khusus order >20 kg | Supplier potong

CP :
082220368657

Supplier potong | CS :082220368657
22/02/2026

Supplier potong |

CS :
082220368657

Dada fillet tanpa kulit | 53rb/kg.CP :082220368657(Ayam Yogya)
12/02/2026

Dada fillet tanpa kulit | 53rb/kg.

CP :
082220368657
(Ayam Yogya)

Promo Sayap Ayam Frozen | 35rb/kg
12/02/2026

Promo Sayap Ayam Frozen | 35rb/kg

5 masakan Korea berbahan dasar :​1. (Ayam Tumis Pedas)​Biasanya menggunakan paha, tapi dada fillet sangat enak jika ...
12/02/2026

5 masakan Korea berbahan dasar :

​1. (Ayam Tumis Pedas)
​Biasanya menggunakan paha, tapi dada fillet sangat enak jika diiris tipis. Ini adalah tumisan ayam dengan pasta cabai (Gochujang), kubis, ubi manis, dan kue beras (tteok).
​Kunci Kelezatan: Marinasi dada ayam minimal 30 menit agar bumbu meresap ke serat daging.
​2. -Gangjeong (Ayam Goreng Krispi Saus Manis Pedas)
​Ini adalah versi ayam goreng popcorn khas Korea. Dada fillet dipotong kotak kecil, dibalur tepung maizena, digoreng garing, lalu dibalut saus kental.
​Tekstur: Sangat krispi di luar dan lembut di dalam. Cocok untuk camilan atau lauk makan siang.
​3. (Ayam Rebus Kecap)
​Masakan ini menggunakan saus dasar kecap asin yang gurih dan sedikit manis. Biasanya dimasak bersama soun lebar (dangmyeon), wortel, dan kentang.
​Tips: Karena dada ayam cepat matang, masukkan potongan daging setelah sayuran mulai empuk agar tidak overcooked.
​4. (Fire Chicken)
​Untuk pecinta pedas, ini adalah pilihan utama. Dada ayam dipotong-potong dan dimasak dengan saus super pedas, lalu biasanya diberi lelehan keju mozzarella di atasnya untuk menyeimbangkan rasa.
​5. Korean Chicken Cutlet (Don-kkasu versi Ayam)
​Mirip dengan Schnitzel atau Katsu, dada ayam dipukul-pukul hingga tipis, dibalur tepung roti, dan digoreng. Disajikan dengan saus cokelat yang kental dan sedikit asam segar.

Address

Penumping JT 3/35 Rt. 007/002, Gowongan, Jetis
Yogyakarta City
55232

Telephone

+6282137806580

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Ayam Yogya posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Ayam Yogya:

Shortcuts

Share

Category