17/05/2026
Trileçe❤️❤️
Le gâteau Trileçe est un dessert populaire originaire des Balkans, connu pour sa texture ultra-moelleuse et son goût irrésistiblement crémeux. Ce délice est composé d'un gâteau éponge imbibé d'un mélange de trois lait (d'où son nom Trileçe, qui signifie "trois laits" en turc) :concentré, lait évaporé et crème. Couronné de chantilly, c'est un dessert qui ravira à coup sûr tous les palais.
Voici la recette :
Pour le caramel:
- 200g de sure.
- 30 g de beurre.
- 200 g de crème liquide.
Laisser refroidir a température ambiante.
Pour la génoise:
- 4 oeufs entiers.
- 120 g de sucre.
- vanille.
- 150 g de Farine tamisée.
- 1 demi cuillère a café de levure chimique.
Faire cuire a 180° pendant 20 a 30 min.
Pour l'imbibage:
- 700 ml de lait.
- 150g de lait concentré.
- 200 ml de crème liquide.
Verser directement une fois que la génoise est sortie du four.
Pour la crème chantilly:
- 1 verre de Chantilly poudre.
- 1 verre de lait
Ou bien vous pouvez faire monter la crème liquide avec du sucre.
