28/07/2026
Dzisiaj zatrzymaliśmy się na chwilę i uświadomiliśmy sobie, jak szybko płynie czas...
Mijają już 2 lata, odkąd rozpoczęliśmy wypieki w naszej nowej piekarni. Aż trudno uwierzyć, jak wiele wydarzyło się przez ten czas.
Ale nasza historia zaczęła się dużo wcześniej...
W 2020 roku upiekłem pierwszy chleb w domu. Jeden bochenek, zwykła miska, trochę mąki, zakwas i ogromna pasja. Wtedy nie przypuszczałem, że z tego małego marzenia powstanie miejsce, które dziś codziennie piecze dla tylu z Was.
W 2022 roku wynajmowaliśmy miejsce w innej piekarni, a w 2024 roku spełniło się nasze największe marzenie – uruchomiliśmy własną piekarnię.
Za nami już 6 lat tej pięknej przygody.
Nie zawsze było łatwo. Były nieprzespane noce, trudne decyzje, chwile zwątpienia i mnóstwo ciężkiej pracy. Ale nigdy się nie poddaliśmy.
Dziękuję mojej wspaniałej żonie, która od samego początku wspiera mnie w każdym, nawet najbardziej szalonym pomyśle. Wiem, że razem przeszliśmy naprawdę wiele. Dziękuję również całej naszej ekipie – bez Was nie byłoby tego miejsca.
Chciałbym też z całego serca podziękować wszystkim znajomym oraz każdej osobie, która dołożyła swoją cegiełkę do powstania naszej nowej piekarni. Elektrykom, hydraulikom, ekipom remontowym, dostawcom, naszym partnerom i wszystkim, którzy poświęcili swój czas, wiedzę i serce. Jeśli kogoś nie wymieniłem, to wiedzcie, że również Wam należą się ogromne podziękowania. Ta piekarnia jest efektem pracy wielu wspaniałych ludzi.
I przede wszystkim dziękujemy Wam – naszym klientom. To dzięki Waszemu zaufaniu, dobremu słowu i temu, że każdego dnia wracacie po nasze pieczywo i wypieki, możemy się rozwijać i robić to, co kochamy.
To dopiero początek. Mamy jeszcze mnóstwo pomysłów i marzeń do zrealizowania.
🎉 Z okazji naszej rocznicy serdecznie zapraszamy do naszej piekarni! Jeśli będziecie w okolicy, koniecznie wpadnijcie do nas. Przygotowaliśmy mały poczęstunek – croissanty, pączusie i inne słodkości. To nasze małe podziękowanie za to, że jesteście z nami.
Do zobaczenia w piekarni! ❤️
Od 13 do 22
Healthy Bread By Lukas Limited Unit 2
East Wall Road Dublin3 D03X2V8