Mettler Winery

Mettler Winery יקב בוטיק משפחתי וצימרים זוגיים בעמק האלה

עונת הבציר הגיעה, וזאת התקופה האהובה עלינו בשנה.בסוף אוגוסט, עם עלות השחר, אנחנו יוצאים לכרם ובוצרים ביד - אשכול אחרי אש...
26/08/2026

עונת הבציר הגיעה, וזאת התקופה האהובה עלינו בשנה.

בסוף אוגוסט, עם עלות השחר, אנחנו יוצאים לכרם ובוצרים ביד - אשכול אחרי אשכול, כל אחד נבחר בקפידה. משם הענבים ממשיכים ליקב, ומתחילים מסע ארוך של תסיסה ויישון שיהפוך אותם ליין.

הכנו לכם הצצה לדרך שעושה כל בקבוק - מהגפן ועד השולחן שלכם.

וכל זה, כדי שברגע שתפתחו אצלכם בקבוק מטלר, תדעו בדיוק מאיפה הוא בא.

באהבה,
לאה והמשפחה

#יקבמטלר #בציר #עמקהאלה #מושבעגור #מאחוריהקלעים #יקבבוטיק

שולחן ה חג מתחיל בהרבה אהבה - ובכמה בקבוקישולחן החג מתחיל בהרבה אהבה - ובכמה בקבוקי #יקבבוטיקישראלים טובים.כדי שלא תצטרכ...
24/08/2026

שולחן ה חג מתחיל בהרבה אהבה - ובכמה בקבוקישולחן החג מתחיל בהרבה אהבה - ובכמה בקבוקי #יקבבוטיקישראלים טובים.

כדי שלא תצטרכו להתלבט, ריכזנו לכם מדריך קצר: איזה יין מוזגים בכל שלב של הארוחה, מהקידוש ועד הקינוח. שמרו את הפוסט, ותחזרו אליו כשמארגנים את השולחן.

ואם אתם מארחים הרבה אנשים - מארז מגוון של לבן, רוזה ואדום פותר את הכל, וכל אחד מהאורחים מוצא את הכוס שלו.

המארז מגיע עד הבית - כדאי להזמין בזמן כדי שיהיה מוכן לחג.

חג שמח, באהבה,
לאה והמשפחה

#יקבמטלר #ייןלחג #שולחןחג #ראשהשנה #עמקהאלה #יקבבוטיק

פותחים בקבוק בבית? כנראה שכמה מהדברים האלה מוכרים לכם.אספנו חמש טעויות קטנות שרובנו עושים עם יין בבית - טמפרטורה, כוס, א...
18/08/2026

פותחים בקבוק בבית? כנראה שכמה מהדברים האלה מוכרים לכם.

אספנו חמש טעויות קטנות שרובנו עושים עם יין בבית - טמפרטורה, כוס, אחסון - ואיך לתקן כל אחת בכמה שניות. שום דבר מסובך, רק הרגלים שמשנים את כל הכוס.

החליקו לכל החמש, ושמרו את הפוסט לפעם הבאה שתפתחו בקבוק.

איזו מהן הכי הפתיעה אתכם? ספרו לי בתגובות.

#יקבמטלר #טיפיםליין #יין #עמקהאלה #מושבעגור #יקבבוטיק

ערב יין טוב מתחיל במגש טוב.הכנו לכם מדריך קצר לבניית מגש גבינות מושלם - מה שמים עליו, כמה מכל דבר, ואיזה יין מתאים לכל ג...
12/08/2026

ערב יין טוב מתחיל במגש טוב.

הכנו לכם מדריך קצר לבניית מגש גבינות מושלם - מה שמים עליו, כמה מכל דבר, ואיזה יין מתאים לכל גבינה. הכל בלי להסתבך, בדיוק כמו שאנחנו מארחים אצלנו בחצר.

החליקו לכל השלבים, ושמרו לאירוח הבא שלכם.

מי בא אליכם לערב כזה? תייגו אותו.

#יקבמטלר #אירוח #ייןוגבינה #מגשגבינות #עמקהאלה #יקבבוטיק

יין טוב לא מתחיל בבקבוק. הוא מתחיל באדמה.כאן בעמק האלה שילוב מדויק בין קרקע בריאה עשירה במינרלים, טופוגרפיה הררית משתנה,...
06/08/2026

יין טוב לא מתחיל בבקבוק. הוא מתחיל באדמה.

כאן בעמק האלה שילוב מדויק בין קרקע בריאה עשירה במינרלים, טופוגרפיה הררית משתנה, ואקלים יוצא דופן נותנים לכל אשכול את האופי שלו, את העומק, את הטעם שאי אפשר לזייף.

זה מה שנקרא טרואר - הטעם של המקום. השמש שלנו, הרוח שעוברת בין הגפנים, והאדמה שאנחנו עובדים בה בידיים, עונה אחרי עונה.

כל בקבוק שנפתח אצלכם נושא בתוכו את הפינה הזו של הארץ. לא רק יין - מקום שלם, בכוס אחת.

היין שלנו, ישר מהאדמה של עמק האלה. קישור בביו.

באהבה,
לאה והמשפחה

#יקבמטלר #טרהרוסה #טרואר #עמקהאלה #מושבעגור #יקבבוטיק #ייןישראלי

שלושה יינות, שלושה טעמים. איזה מהם אתם?הבלאן - קריר ונקי. של בקרים שקטים על המרפסת, של ארוחת צהריים קלה, של רגע שמבקש רע...
03/08/2026

שלושה יינות, שלושה טעמים. איזה מהם אתם?

הבלאן - קריר ונקי. של בקרים שקטים על המרפסת, של ארוחת צהריים קלה, של רגע שמבקש רעננות.

הרוזה - קליל ומצונן. של חברים שהגיעו בלי להודיע, של שקיעת קיץ, של צחוק שממשיך עד מאוחר.

האדום - עמוק וחם. של ערבים ארוכים, של שולחן מלא, של שיחות שלא ממהרות לשום מקום.

בחרנו את שלושתם למארז אחד - כי אף ערב לא דומה לשני, וטוב שיהיה בבית הבקבוק הנכון לכל אחד.

אז מה אתם הערב - לבן, רוזה או אדום? ספרו לי בתגובות.

המארז מחכה לכם אצלנו ביקב

באהבה,
לאה והמשפחה

#יקבמטלר #ייןלבן #רוזה #ייןאדום #עמקהאלה #יקבבוטיק #מארזיין

מחכים לכם ביקב מטלריין, בראנץ וצימרים כפריים.לפרטים לינק בביו או כתבו לנו כאן. #יקבמטלר #ייןישראלי
30/07/2026

מחכים לכם ביקב מטלר
יין, בראנץ וצימרים כפריים.
לפרטים לינק בביו או כתבו לנו כאן.
#יקבמטלר #ייןישראלי

יש מתנה אחת שנשארת בלב.מוזמנים לחגוג אצלנו יחדפרטים בפוסט או לינק בביו #מושבעגור #סיפורהיקב #בציר #איךמייצריםיין #צ...
28/07/2026

יש מתנה אחת שנשארת בלב.
מוזמנים לחגוג אצלנו יחד
פרטים בפוסט או לינק בביו #מושבעגור #סיפורהיקב #בציר #איךמייצריםיין #צימרים #סופשזוגי

13 שנים אצלנו בעמק האלה.ב-2012 עזבנו את הוד השרון ובאנו לגור פה, קרוב לאדמה. רכשנו משק, נטענו גפנים, ובנינו את החלום.היי...
21/06/2026

13 שנים אצלנו בעמק האלה.

ב-2012 עזבנו את הוד השרון ובאנו לגור פה, קרוב לאדמה. רכשנו משק, נטענו גפנים, ובנינו את החלום.

היינץ עלה משוויץ לפני 30 שנה, וכבר אז את אהבת היין הכיר בבית של משפחתו. לאה - גננת לשעבר, ציירת, קרמיקאית - היד שלה מציירת והיד שלה מארחת. הציורים שלה ממלאים את הצימרים, ומכאן גם נולדו הסדנאות.

זה לא היה קל. היו שנים של בלגנים, החלטות לא פשוטות, ימים שלא ידענו אם זה ימשיך. אבל לאט לאט מתגברים. ביחד.

היום יש לנו 7,000 בקבוקים בשנה - קברנה סוביניון, קברנה פרנק, פטי וורדו, רוזה ובלאן דה נואר. גראפה, ליקרים וקונפיטורות מהפירות. וכשהבנות שלנו - דניאל, טס וצוף - מגיעות עם הנכדים, השולחן באמת מלא.

אם תרצו להיכנס לעולם הזה - יש לנו צימרים, יקב, סדנאות וטעימות. השער שלנו פתוח לכם.

45 דקות מתל אביב.

באהבה,
לאה והמשפחה.

#יקבמטלר #מושבעגור #עמקהאלה #משפחתמטלר #יקבבוטיק #סיפורהיקב

מה קורה בין הענב לבקבוק?הסיפור של יין הוא לא סיפור על משקה. הוא סיפור על תהליך.שלב 1 - הבציר. אוגוסט, ספטמבר, לפעמים אוק...
13/06/2026

מה קורה בין הענב לבקבוק?

הסיפור של יין הוא לא סיפור על משקה. הוא סיפור על תהליך.

שלב 1 - הבציר. אוגוסט, ספטמבר, לפעמים אוקטובר. הענבים נקטפים ביד, נדגמים על הטעם והסוכר, ומגיעים לבית הבד באותו יום.

שלב 2 - ריסוק וסינון. הענבים נרסקים בעדינות. לבנים מסוננים מהקליפה מיד, אדומים נשארים איתה - וכך מתחילים שני הצבעים מאותו ענב בדיוק.

שלב 3 - תסיסה. כאן קורה הקסם. השמרים נפגשים בסוכר וממירים אותו לאלכוהול. שלושה שבועות של בועות, חום וניחוחות שמשתנים יום-יום. זה הרגע שמיץ הופך ליין.

שלב 4 - יישון. חביות עץ מוסיפות עומק, מיכל נירוסטה שומר על הרעננות. חודשים, לפעמים שנים - והיין לומד מי הוא רוצה להיות.

שלב 5 - בקבוק והבשלה. אחרי שהיין מוכן, הוא יוצא לבקבוק וממשיך להבשיל בתוכו בשקט.

אצלנו ביקב, כל בקבוק עובר דרך הידיים שלנו. מהבציר ועד התווית. בלי קיצורים, בלי תוספות מיותרות.

רוצים לראות במו עיניכם? בואו לבקר.

באהבה, לאה והמשפחה.

#יקבמטלר #איךמייצריםיין #יקבבוטיק #עמקהאלה #מושבעגור #בציר #ייןישראלי #מאחוריהיין

Address

Meshek 18
`Agur

Opening Hours

Monday 09:00 - 14:00
Tuesday 09:00 - 14:00
Wednesday 09:00 - 14:00
Thursday 09:00 - 14:00
Friday 09:00 - 14:00
Sunday 09:00 - 14:00

Telephone

+97226306611

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Mettler Winery posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Mettler Winery:

Shortcuts

Share