14/03/2026
מתכון עוגת ביסקוויטים
מצרכים :
400 גרם ביסקוויטים פתי בר
לטבילה:
חצי כוס חלב או חצי כוס נס קפה
למילוי :
250 מ”ל שמנת מתוקה
1 קופסה אינסטנט פודינג וניל
חצי כוס חלב
2 כפות סוכר (אפשר 3 אם אוהבים מתוק יותר)
2 קופסאות (500 גרם בסך הכל) גבינה לבנה
1 כפית תמצית וניל
לציפוי:
150 גרם שוקולד מריר
חצי כוס שמנת מתוקה
50 גרם קוביות חמאה
אופן ההכנה:
מקציפים את השמנת המתוקה עם האינסטנט פודינג, החלב והסוכר לקבלת קצפת יציבה. מוסיפים את הגבינה ו ומקציפים רק עד שהן נטמעות.
בצלוחית עמוקה שמים חצי כוס חלב או חצי כוס נס קפה , טובלים ביסקוויט טבילה מהירה וקצרה ומניחים בתבנית מלבנית של 30X18 ס”מ. יוצרים כך שכבת ביסקוויטים.
מורחים בעדינות מחצית מהקרם על הביסקוויטים. מכסים בשכבת ביסקוויטים טבולים. מורחים את שאר הקרם ומכסים בשכבת ביסקוויטים שלישית.
ממסים במיקרוגל את השוקולד, החמאה והשמנת לציפוי, חצי דקה בכל פעם, ומערבבים. ממשיכים עד שכל השוקולד נמס והתערובת חלקה ומבריקה. יוצקים את הציפוי על העוגה. מעבירים למקרר לשלוש שעות לפחות.
בתאבון
