Fanny's

26/08/2026

עוף ברוטב טראיקי ביתי
שאתם הכנתם!!
מתכון בלינק:

https://fannys.co.il/2026/03/03/%D7%A2%D7%95%D7%A3-%D7%91%D7%98%D7%90%D7%A8%D7%99%D7%90%D7%A7%D7%99-%D7%A9%D7%9C-%D7%91%D7%99%D7%AA/

25/08/2026

אז האם הגיע סוף הקיץ?
אתמול הסתובבתי קצת בערב והיתה רוח נעימה,
פתאום הכל היה יותר נסבל, כמעט נעיים.
לקראת סוף הקיץ שמגיע - או לא ..
קבלו מעט מתכוני קיץ אחרונים.
עוד מתכונים קיץ אחרונים בלינק:
https://fannys.co.il/?s=%D7%A7%D7%99%D7%A5

19/08/2026

מוקאקה
קארי דגים ברזילאי.
בעצם זה דג מרוקאי חריף עם קרם קוקוס.
מתכון בלינק

https://fannys.co.il/2020/08/24/%D7%9E%D7%95%D7%A7%D7%A7%D7%94-%D7%A7%D7%93%D7%99%D7%A8%D7%AA-%D7%93%D7%92-%D7%91%D7%A8%D7%96%D7%99%D7%9C%D7%90%D7%99%D7%AA-moqueca-brazilian-fish-stew/

12/08/2026

12/08/2026

צרוב,
צלוי,
מטוגן,
עוף, ירקות או דגים,
מצופה
מתובל
טחון,
קצוץ או בקוביות.
שיפודים במחבת כבר טיגנת סנוב?
כל המתכונים בבלוג שלי עכשיו.
https://fannys.co.il

05/08/2026

טוב, זה לא שהניו יורק טיימס המציאו משהו חדש, הם פשוט הזכירו לי את המתכון
הנהדר הזה שרץ אצלי בבלוג כבר שנים ועכשיו הכנתי אותו טיפ טיפה שונה.
השתמשתי בסטייקים של פרגיות אבל תאכלס אפשר גם להשתמש בנתחי שניצל (מעט עבים)
זה יעבוד מצויין.
(גם עם פרוסות דקות של חזה עגל זה יהיה מופלא).
לימוני, חמצמץ, רענן ומבושם טעים עם לחם טרי ליד או למעדיפים פחממות: אורז, פתיתים או סתם כמו שהוא.
מתכון בלינק
https://fannys.co.il/.../%d7%a2%d7%95%d7%a3-%d7%91%d7%a8.../ See less

16/07/2026

קמתי במצב רוח של
לחלוק אתכם צילומי אוכל יפים
שלי
המתכונים כרגיל בבלוג
https://fannys.co.il/

19/05/2026

באיחור אופייני משיירת אתכם
את מאכלי החג מהמטבח היווני והאיטלקי.
שיהיה חג שמח ושקט.
עוד מתכונים לשבועות בלינק

https://fannys.co.il/tag/%d7%a9%d7%91%d7%95%d7%a2%d7%95%d7%aa/

15/04/2026

אז בהמשך לדיון שלנו מהו אוכל ישראלי?
לדעתי: ֿ
זהו אוכל שנשען על המטבח הערבי-גלילי- עותומני (יהודי וערבי)
ועל מאות המטבחים שהביאו איתם גלי העליה עם הקמת המדינה.
מהחיבור הזה נוצר פה מטבח מיוחד, מגוון, מקורי וטעים להפליא,
שהתפתח גם למטבח
מודרני עכשווי ,
פיוז׳ן, שלא רק ממשיך מסורת, שלא רק מתבסס רק על הסטוריה קולינרית אלא גם מערבב, מחבר וממציא מחדש, מן שעטנז קולינרי יפהפה ופסיכי.
כי מה זה קרואסון עם סביח או סביצ׳ה על לחוח?
מה זה פיתה עם חריימה?
אוקי יש את הפיוז׳נים המוכרים של טקס מקס, אסיאן-מקסיקאן ויפני-צרפתי
אבל פה מדובר בשילוב של מאות מטבחים, שמשפיעים זה על זה !
בעיניי ישראל ותל אביב בפרט הם המקומות הכי טעימים ביקום
(בואו לא נדבר על כמה זה עולה לנו....)
קיצר, אתמול אירחנו חברים זרים.
בהזמנה לארוחה נתתי כותרת לערב : מהו אוכל ישראלי,
כך אפשרתי להם הצצה לגן העדן הקולינארי בו אנחנו חיים.
מה היה שם:
⁠ סלט טוניסאי בהריסה ביתית
⁠חציל קלוי בציזיקי ופיסטוקים
⁠חמוצים עיראקים
טאבולה ערבי
⁠קרפצ׳יו סלק וגבינה שמנה בפיסטוקים ורכז רימונים
טחינה
צלחת חריפים
לימון כבוש קצוץ
סלט עגבניות שונות עם מוצרלה שהחליפה פה את גבינת המאירי
חצילים מטוגנים בעגבניות ונענע
קישואים בבהרט עירקי סטייל אורפלי
לצד
פלאפל
שווארמה
בורקס
קבאב טלה עם צנוברים
ו.....פיתות.....הומייד הכל הומייד ......
לקינוח אכלנו
מגולגלות חלווה ושוקולד
קנלוני ישראלי - קדאיפ ממולא בקרם ופיסטוקים
מעמול תמרים וקליפת תפוז.
ברקע התנגנה לה מוזיקה ישראלית מגלגלצ.......
#ישראלאהובתי