Fanny's

19/05/2026

באיחור אופייני משיירת אתכם
את מאכלי החג מהמטבח היווני והאיטלקי.
שיהיה חג שמח ושקט.
עוד מתכונים לשבועות בלינק

https://fannys.co.il/tag/%d7%a9%d7%91%d7%95%d7%a2%d7%95%d7%aa/

20/04/2026

15/04/2026

אז בהמשך לדיון שלנו מהו אוכל ישראלי?
לדעתי: ֿ
זהו אוכל שנשען על המטבח הערבי-גלילי- עותומני (יהודי וערבי)
ועל מאות המטבחים שהביאו איתם גלי העליה עם הקמת המדינה.
מהחיבור הזה נוצר פה מטבח מיוחד, מגוון, מקורי וטעים להפליא,
שהתפתח גם למטבח
מודרני עכשווי ,
פיוז׳ן, שלא רק ממשיך מסורת, שלא רק מתבסס רק על הסטוריה קולינרית אלא גם מערבב, מחבר וממציא מחדש, מן שעטנז קולינרי יפהפה ופסיכי.
כי מה זה קרואסון עם סביח או סביצ׳ה על לחוח?
מה זה פיתה עם חריימה?
אוקי יש את הפיוז׳נים המוכרים של טקס מקס, אסיאן-מקסיקאן ויפני-צרפתי
אבל פה מדובר בשילוב של מאות מטבחים, שמשפיעים זה על זה !
בעיניי ישראל ותל אביב בפרט הם המקומות הכי טעימים ביקום
(בואו לא נדבר על כמה זה עולה לנו....)
קיצר, אתמול אירחנו חברים זרים.
בהזמנה לארוחה נתתי כותרת לערב : מהו אוכל ישראלי,
כך אפשרתי להם הצצה לגן העדן הקולינארי בו אנחנו חיים.
מה היה שם:
⁠ סלט טוניסאי בהריסה ביתית
⁠חציל קלוי בציזיקי ופיסטוקים
⁠חמוצים עיראקים
טאבולה ערבי
⁠קרפצ׳יו סלק וגבינה שמנה בפיסטוקים ורכז רימונים
טחינה
צלחת חריפים
לימון כבוש קצוץ
סלט עגבניות שונות עם מוצרלה שהחליפה פה את גבינת המאירי
חצילים מטוגנים בעגבניות ונענע
קישואים בבהרט עירקי סטייל אורפלי
לצד
פלאפל
שווארמה
בורקס
קבאב טלה עם צנוברים
ו.....פיתות.....הומייד הכל הומייד ......
לקינוח אכלנו
מגולגלות חלווה ושוקולד
קנלוני ישראלי - קדאיפ ממולא בקרם ופיסטוקים
מעמול תמרים וקליפת תפוז.
ברקע התנגנה לה מוזיקה ישראלית מגלגלצ.......
#ישראלאהובתי

10/04/2026

לחמניו קימל
בייגל ירושלמי
פיתות שמנמנות …. אין על גלוטן בעולם!
שבת שלום

09/04/2026

אל תשאלו אותי למה
אבל
הסופש הזה בא לי
טורקיה והבלקן.
אמאלההההה
איזה אוכל מגיע משם.
וחוץ מזה
הגיע הזמן שנשב לארוחה סבבה
בלי אזעקות
וריצה למקלטים
נכון?
אז סידרתי לכם ארוחה מהסדרות הטורקיות!
ראשונה,עיקרית, מאפים
וקינוחים.
ואם אתם כבר פה
לא תקראו על איסטנבול המהממת?

כל המתכונים בבלוג : https://fannys.co.il/

- אמן שתהיה שבת שקטה וטובה -

25/03/2026

* סוף שבוע יפן *

דכדוך, עייפות, שחיקה, תקווה
כל כך הרבה
רגשות
מתערבבים בנו בשבועות האחרונים.
למי יש כוח לעשות משהו....
אינשאללה
שתיגמר כבר המלחמה הזו
שנשוב לחיים שלנ
לשגרה
לשעמום
ליום יום ....
בינתיים, ריכזתי לכם מתכונים
נהדרים
מהמטבח היפאני
המהמם כל כך.

- אמן שתהיה שבת שקטה וטובה

כל המתכונים בבלוג https://fannys.co.il/-

11/03/2026

כמות הפחממות שאני מכניסה לגוף שלי
בשבועיים האחרונים היא פסיכית.
פ ס י כ י ת
כשאני עצבנית, מבוהלת, מודאגת
רק פחממות
מרגיעות אותי, או שלא.
לא נורא...
כשהכל ייגמר אחזור לשלוט בתזונה שלי.
השבת
רק
פ
ח
מ
מ
ו
ת
- אמן שתהיה שבת שקטה וטובה -
* כל התיאורים מתחת לצילומים וכל המתכונים בבלוג
https://fannys.co.il/

04/03/2026

אני חושבת שאחרי האוכל האיטלקי
המטבח האסייתי
הוא המטבח שהכי כבש את כל העולם.
בכל עיר בינלאומית היום
בכל צידי דרך,
אפשר למצוא מסעדות אסייתיות.

זה מטבח נפלא
טרי, רענן, מהיר, קליל
עז טעמים וריחות.
אני אוהבת את המטבח הזה ומבשלת אותו ללא הפסקה
אז בואו גם אתם איתי לסופ״ש אסיה ........

ואם אתם כבר פה לא תיכנסו לפוסט יפהפה על
צ׳יינה טאון בבנגקוק?
כנסו....כנסו.....כנסו.....
- שבת שקטה וטובה -
לינק לבלוג : https://fannys.co.il/

02/03/2026

פנינו של נקניקיה איטלקית.
מתכון בבלוג

https://fannys.co.il/2026/03/02/נקניקיה-איטלקית-ביתית/

25/02/2026

שבת מטבח מרוקאי