Vino&Co

Vino&Co: агентство винных впечатлений. Популяризуем вина Израиля, проводим дегустации и частные мероприятия.

Vino&Co популяризирует вина Израиля, проводит дегустации и частные мероприятия. Его автор и вдохновитель, Эйнат Кляйн, вместе со своей командой, приедет в любую точку страны и даже мира с лучшими израильскими винами и расскажет вам о них практически все.

30/10/2026

Пятница - время хороших новостей, и мы хотим поделиться частичкой потрясающего послевкусия, оставленного нашим вчерашним вечером в Ашдоде.

Море, опера, вино и джаз. Как же это было прекрасно!

Вчера древние стены цитадели Ашдод-Ям снова наполнились музыкой, смехом и звоном винных бокалов.
Средиземноморский бриз, вина от Einat Winery, чарующий голос Марии Бриль, невероятный саксофонный дуэт братьев Бриль, виртуозный Евгений Брахман за роялем, обаятельнейший Дмитрий Таранов на басу и неподражаемый Станислав Зильбарман за ударными.

Опера встречалась с джазом, музыка смешивалась с шумом моря, а время, казалось, немного замедлило свой бег.

Спасибо нашим потрясающим музыкантам и, конечно, вам, нашим гостям! За улыбки, аплодисменты, тёплую атмосферу и за то, что разделили с нами этот вечер.

Мастер передачи атмосферы - прекрасный фотограф Alex Lapiner

27/10/2026

Новость, которую невозможно оставить без внимания😻

Einat Klein и Андрей Макаревич привели в мир нового человека. Мы поздравляем прекрасную семью и желаем самой счастливой судьбы.

מזל טוב להולדת הנסיכה הקטנה! ❤️
שתגדל בריאה, מאושרת ומוקפת באהבה, ותמלא את חייכם באור, שמחה ונחת!

25/10/2026

В пятницу и субботу, 23 и 24 октября, мы провели два экспериментальных вечера в галерее Al ha-Tsuk в Нетании при поддержке BARD PRoductions.

Камерная, не более 30 гостей, дегустация в формате, тяготеющем, скорее, к профессиональному, чем к развлекательному. Один час, три образца и разговор об особенностях израильских терруаров и их влиянии на то, что мы чувствуем в бокале.

Наша сомелье Анна Ясельман рассказывала о том, как создание официальной винной карты Израиля изменит индустрию и потребление (спойлер: к лучшему), а Einat Klein отвечала за гостеприимство.

Гости вечера Такие разные белые познакомились с тремя уникальными израильскими винными проектами, а те, кто пришёл на Такие разные красные, смогли по достоинству оценить и сравнить вина, созданные на севере, в центре и на юге Страны.

Во второй вечер всех пришедших ждал ещё один сюрприз - по проходящей в галерее выставке "Буньков+Соостер/общий знаменатель" их провела куратор Lika Dlugach

Скажем честно, нам новый формат понравился. Расскажите, были бы вам интересны такие вечера в вашем городе?

21/10/2026

Некоторые вечера оставляют совершенно особенное послевкусие.

В субботу, 17 октября, мы провели второй камерный ужин, вдохновлённый коллекцией кулинарных книг Einat Klein - Римская трапеза.

Гостям были представлены традиционные блюда времён Древнеримской империи, адаптированные к современным локальным израильским продуктам (спойлер: адаптировать пришлось не так уж и много): сырная закуска моретум, оливковая эпитирум, традиционная густая каша пульс, белая обожжённая огнём рыба со сладким соусом с травами, похлёбка легионеров, мясо и птица с вертела, нежная грушевая запеканка патина и - абсолютный хит вечера - сырные шарики в меду глоби.

После приветственного кремана, ужин сопровождался вином от Einat Winery, причём в последней части - приготовленным по античному рецепту, с большим количеством мёда, фиников, чёрного перца, фенхеля, лаврового листа и шафрана, а завершился - крепкой финиковой настойкой.

На протяжении всего вечера Эйнат Кляйн знакомила гостей с особенностями и историко-этнографическими предпосылками развития античной гастрономии.

Мы благодарим всех, кто разделил с нами этот вечер, и призываем не расстраиваться, если в этот раз вам не удалось занять место за столом - коллекция кулинарных книг Эйнат таит в себе ещё множество источников вдохновения.

А атмосферу вечера во всех деталях сохранила для нас прекрасный фотограф Чехова Дарья

16/10/2026

Пятница - время хороших новостей, и сегодня мы поговорим о событии, которое произошло в начале сентября, но, как нам кажется, получило преступно мало внимания.

🍷 У израильского вина теперь есть официальная карта.

Голан, Галилея, Негев - знакомые названия для тех, кто любит местные вина. Теперь они стали частью единой официальной карты винных регионов, которую 6 сентября представили Министерство сельского хозяйства и продовольственной безопасности и Министерство здравоохранения Израиля.
На карте - 8 основных регионов: Голан, Галилея, Долины, Кармель, Горные склоны, Прибрежная равнина, Центральное нагорье и Негев. Внутри них выделены 18 субрегионов.
За этим делением - различия в высоте виноградников, температуре, осадках, почвах и близости к морю. Даже соседние виноградники могут давать разный виноград: условия созревания имеют значение.

🍇 Что это означает для любителей израильского вина?
Если винодельня указывает регион на этикетке, минимум 85% винограда, использованного для производства вина, должно происходить из этого региона. Само указание региона остаётся добровольным.
Карта описывает географическое происхождение винограда. Она не ранжирует качество вин и сама по себе не создаёт систему защищённых наименований происхождения.

Подробнее о винной карте Израиля мы поговорим на нашем винном уик-энде в Нетании. И, конечно же, на дегустации лично убедимся в том, насколько велико разнообразие израильских белых и израильских красных.

09/10/2026

Спасибо, Хайфа! Вчерашний вечер в Музее Японского искусства Тикотин получился по-настоящему особенным - это было гармоничное сочетание премьеры вина Lonely Cat Cabernet Sauvignon 2024 от Einat Winery, виртуозного джаза и ваших эмоций!

Einat Klein и Андрей Макаревич представили гостям новый Lonely Cat - настоящий жаркий израильский Cabernet Sauvignon с потенциалом развития от 10 лет. Дегустация продолжалась ровно столько, чтобы каждый гость мог лично оценить и джемовость, и структуру, и яркость этого вина.

Прекрасным продолжением и кульминацией вечера стал живой джазовый концерт: на сцене блистали Андрей Макаревич, Евгений Брахман, братья Бриль, Марк Киршнер и Шарон Эльмакиас. Зал наполнился потрясающей энергией импровизации, драйвом и глубоким звучанием — тот случай, когда музыка и вино идеально дополнили друг друга

Огромное спасибо каждому из вас за этот вечер, за ваши улыбки, аплодисменты и ту искреннюю атмосферу, которую мы создали вместе!

Тель-Авив и Беэр-Шева, нужные ссылки - в комментариях 😉

За фото к этому посту мы благодарим Льва Гельфанда.

08/10/2026

Друзья! Нам приходит много вопросов по поводу сегодняшней Премьеры вина в Хайфе.

Официально сообщаем: билетов на Премьеру вина в четверг, 8 октября, в Хайфе уже нет.

Хорошая новость - пока ещё есть билеты на Премьеры в Тель-Авиве и Беэр-Шеве (ссылка на все наши будущие встречи - в первом комментарии). Приходите сами, зовите друзей, не откладывайте решение на последний день🍷❤️

07/10/2026

В память об убитых. Ради живых.
עם ישראל חי

04/10/2026

Ура-ура, мы это сделали! Наш первый винный квиз прошёл в гостеприимном אסקייפ בר - Escape Bar 1 октября!

Половину успеха обеспечил нам Антон Чернин своими замечательными вопросами, а вторую - наши чудесные гости.

И, да, мы обязаны написать об этом - для нашей победительницы это был первый в жизни квиз! Катерина Корнилова, ура вам три раза!

Итак, мы убедительно доказали, что вино и интеллектуальные игры прекрасно совместимы. Не переключайтесь - дальше будет только интереснее!❤️🍷❤️

05/07/2026

Рецепт идеального вечера? Делимся!

🍷Придумать идею. Казалось бы, идей полно, но как найти ту, что увлечёт и порадует? Einat Klein для этого достаточно посмотреть на свой книжный шкаф.

🍷🍷Создать атмосферу. Можно много и долго рассуждать о том, как важен цвет тарелок, или о том, возможно ли передать настроение дворца и таверны одновременно. А можно просто взять и сделать - со всем возможным вниманием к деталям.

🍷🍷🍷Не бояться экспериментов. Адаптация и интерпретация - очень важные части творческого процесса, а что может быть более творческим, чем работа над меню и винной картой?

🍷🍷🍷🍷Оставаться собой в любой ситуации и знать, что гости, давно ставшие друзьями, обязательно это поддержат.

В пятницу, 3 июля, мы провели камерный эногастрономический ужин "Как пили мушкетёры" в частной резиденции, где нас принял замечательный шеф Марк Тов.

Гостям были предложены семь авторских подач, отсылающих к Большому кулинарному словарю Александра Дюма, в сопровождении вин, каждое из которых продолжает традиции славных напитков со страниц романов о мушкетёрах. Плюс вино-сюрприз, потому что наши вечера невозможно себе представить без хотя бы одного израильского вина.

Мы с удовольствием делимся моментами (Чехова Дарья, спасибо за красивейшие кадры) этого ужина и уже начинаем планировать следующие🍷😉🍷

P.S. Всем, кто был у нас в гостях, в ближайшие дни придёт письмо с фото на память.

Address

Ahad Ha Haam 2
Rishon Le Zion

Website

http://einatwinery.com/, https://vinoandco.events/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Vino&Co posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.