16/06/2026
דבש, אבנים רטובות, לימון, חבושים, פאי אפרסקים ומשמשים, שסק בשל, שסק בוסרי, מליחות של ים וצלילות של הרים צרפתים. שיר הלל לשנין בלאן. הענב הורסטילי ביותר שיש.
זה אולי כבר לא סוד ששנין בלאן היה הסוד של מביני העניין, שאמרו עליו ״החומצה של ריזלינג עם הגוף של שרדונה״, הענב שכשהוא טוב - הוא הכי פאקינג טוב.
מה הוא לא יודע לעשות? מבעבעים, יינות קינוח, חצי יבש, יבש וחד כתער, מלא ושמן וזהוב כמו תיבת אוצר, להתיישן, לשתות צעיר, עם אוכל או בלי, הענב המושלם, הענב השלם.
הגיע הזמן לחגוג את זה, לעשות ערב שכולו כוסות של שנין בלאן - מדרום אפריקה, דרך צרפת ועד לקליפורניה, נראה לכם מה שאנחנו יודעים כבר הרבה זמן, שצריך לשתות שנין.
יצטרף אלינו חבר קרוב, יהונתן חייצ׳יק, מנהל מסעדת שמונה בניו יורק, יחד עם יינות אלוקטיביים שהוא הטיס איתו מהיבשת הרחוקה, ויעשה לנו שיעור מאלף ומעלף ביין.
אז יהונתן, גל ואנחנו, מוזגים לכם, ערב שכולו שנין. הזהב הטהור של עולם היין.
מחר, רביעי, מהשעה 18:00
בשורות טובות, חיבוק
