Bourgogne Crown

Call Directions Website Contact the business

Bourgogne Crown Official page of Bourgogne Crown. https://bourgognecrown.co.il/ בורגון קראון מביאה אליכם יקבים נהדרים מאיזור היין הטוב בעולם, "בורגון"!

Bourgogne Crown importing great domains from Burgundy!

22/10/2026

ממשיכים בסדרה המשובחת ״המסעדות בהן אפשר לשתות את היינות של בורגון קראון״ והפעם: מסעדת הקטן. טעימה עיוורת ושני יינות לא צפויים. תודה לעידו ונתראה באירוע המשותף שלנו ב26.10

ג׳רמי סייס, היינן שמוביל היום את דומיין דוז׳אק ממוריי סן דני שבבורגון, הגיע לביקור בישראל.הסיפור של דוז׳אק מתחיל בשנת 19...
19/10/2026

ג׳רמי סייס, היינן שמוביל היום את דומיין דוז׳אק ממוריי סן דני שבבורגון, הגיע לביקור בישראל.

הסיפור של דוז׳אק מתחיל בשנת 1968, כשז׳אק סייס, אביו של ג׳רמי, החליט לעזוב את העסק המשפחתי ולרכוש יקב קטן בבורגון. בניגוד להרבה מהשמות הגדולים באזור, שעוברים בירושה כבר מאות שנים, ז׳אק התחיל כמעט מאפס. בתוך כמה עשורים הוא הצליח להפוך את דוז׳אק לאחד היקבים החשובים והמבוקשים בבורגון. עם מבחר יינות שמצליחים לשלב עדינות ועומק, ויכולים להתפתח בצורה יוצאת דופן לאורך עשרות שנים.

במהלך הביקור ג׳רמי העביר אצלנו שתי טעימות, אחת לאנשי מקצוע ואחת ללקוחות הפרטיים שלנו. טעמנו יינות מבצירים שונים, מ־1999 ועד 2023. כמעט 25 שנים של עשיית יין, זו לצד זו בכוסות. הזדמנות נדירה להבין איך היינות האלה משתנים עם הזמן, ועד כמה הם יכולים להיות גדולים.

את הביקור סיימנו ב־7 באוקטובר בניר עוז. ג׳רמי בחר להיות שם איתנו, ביום הזה ובמקום הזה. זו הייתה מחווה מרגשת שלא מובנת מאליה, והעניקה לביקור הזה משמעות הרבה מעבר ליין.

תודה ג׳רמי, על הזמן, על היינות, על החברות ובעיקר על התמיכה.

שמחים להציג בפניכם את קורס היין החדש שלנו בהנחיית תאם מאיר וייל. קורס של ארבעה מפגשים שבמהלכו נעמיק כל פעם בנושא אחר. מז...
12/10/2026

שמחים להציג בפניכם את קורס היין החדש שלנו בהנחיית תאם מאיר וייל. קורס של ארבעה מפגשים שבמהלכו נעמיק כל פעם בנושא אחר. מזמינים את מי שרוצה להעמיק את הידע לשבת סביב השולחן שלנו וללמוד. הסבב הקרוב יתקיים במהלך חודש נובמבר וכל כמה זמן נעדכן בקורס חדש שנפתח.
שלחו לחבר שיתעניין, לינק להרשמה בביו

יחד עם רוח קרירה ושקיעות מוקדמות יותר שחודש אוקטובר הביא איתו, שמחים להציג בפניכם את חמשת יינות החודש שלנו הוט קוט דה נו...
04/10/2026

יחד עם רוח קרירה ושקיעות מוקדמות יותר שחודש אוקטובר הביא איתו, שמחים להציג בפניכם את חמשת יינות החודש שלנו

הוט קוט דה נואי של מקסים שרלה Domaine George Noellat
פינו שאפשר (וצריך) לשתות כל יום מרוב שהוא קל וטעים.
עד שנה וחצי יישון בחביות עם אחוז גבוה של עץ חדש, והשרייה קרה על הקליפות כדי להביא למיצוי מקסימלי של הפרי. מדובר באחד הייננים הכי מוכשרים בכפר וון רומנה ולמרות שזה יין פשוט שלו, הוא לא פשוט בכלל.

אל רוונטון של דניאל לנדי Comando G
ענבי גרנאש מהרי הגרדוס שליד מדריד – כמו פינו נואר גראנד קרו מבורגון.
חלקה אחת, ענב אחד, אשכולות שלמים מחלקות בגובה של 1000 מטר מעל פני הים. קומנדו ג’י הוא אחד מהפרויקטים הכי מרגשים בעולם – איך עושים יין מדהים באיזור יין שאף אחד לא שמע עליו עד לפני 20 שנה. עד שלא תטעמו לא תבינו כמה זה מטורף

שבלי של תומא פיקו Pattes loup
השבלי הכי טעים ששתיתם, שלא דומה לאף שבלי אחר ששתיתם.
36-48 חודשי יישון במיכלי בטון, חקלאות ביודינמית וייננות מינימלסטית. יין שהוא בו-זמנית קליל לשתייה ומלא אנרגיה ועוצמה

בורגון רוג’ של שארל וון-קאנט Hudelot-Noellat
כמו לשתות שמבול-מוסיני, פינו נואר אלגנטי, פרחוני ומבושם, מינרלי ומדויק.
אחד השמות הכי גדולים בקוט דה נואי, יצרן שהפך למותג כל כך גדול שהמחיר הוא כבר לא פונקציה. החקלאות מינימליסטית ושמה את הטרואר במרכז. לא משתמש בכלל בחביות עץ אלון חדשות כדי להעצים את האדמה, והפרי שיוצא הוא מהטובים בעולם.

מולן א וון של פביאן דופריי Jules Desjourneys
אנחנו מפצירים בכם להביא אותו בטעימה עיוורת מול כל בורגון – אתם תופתעו כמה הדבר הזה טעים.
גפנים בנות 90 שנה של גמאי נואר, נעשה באשכולות שלמים בחביות ישנות בעשייה ביודינמית לחלוטין.

תכירו את דומיין ג׳ורג׳ נואלה בהובלת היינן מקסים שרלה (Maxime Cheurlin). מקסים הוא כורם-יינן בעל קשרים משפחתיים ליצרנים ה...
27/09/2026

תכירו את דומיין ג׳ורג׳ נואלה בהובלת היינן מקסים שרלה (Maxime Cheurlin).
מקסים הוא כורם-יינן בעל קשרים משפחתיים ליצרנים הגדולים ביותר בבורגון. מקסים גדל בשמפיין, למד בבון ובשנת 2010, בגיל 20 בלבד! הוא ירש מסבתא שלו 5.5 הקטאר בין הכפרים וון-רומנה ונואי-סנט-ג’ורג’. הוא לקח את הירושה הקטנה שלו, ובאמצעות עבודה דקדקנית ומוקפדת בכרמים וביקב הוא הצליח להפוך את הענבים לזהב. בזכות האיכות הגבוהה של העשייה שלו, הביקוש ליינות שלו הגיע לממדים מטורפים. כתוצאה מכך, הוא הגדיל את האחזקות שלו ל-12 הקטאר. היום כבר אין ספק – מקסים הוא כוכב על, ואחד היצרנים הכי מוכשרים בוון רומנה.

עם גפנים בוגרות שנשתלו לפני מלחמת העולם השנייה, אשכולות הענבים בעלי ריכוז פרי גבוה ומרשים. הענבים נבצרים בעבודת יד ומופרדים לחלוטין מהשזרות, למעט במקרים נדירים שבהם הוא משאיר 30% אשכולות שלמים. התירוש עובר השרייה קרה על הקליפות במשך מספר ימים לפני תחילת התסיסה כדי לייצר יינות ארומטיים ועשירים בפרי. בזכות העוצמה יוצאת הדופן של הפרי היינות מתיישנים כ-14 עד 20 חודשים בחביות עץ אלון עם בין 30% ל 100% בחבית עץ אלון חדשה. 

בציר 2023 בבורגון הוא אחד המאוזנים ביותר בשנים האחרונות. למרות שהחורף לא הביא הרבה שלגים וגשם, הקיץ היה יחסית קריר ללא גלי חום, עם גשמים לפרקים. בסוף עונת ההבשלה התחילו גלי חום בספטמבר ולכן ייננים-כורמים שעובדים בסמוך לגפנים שלהם זכו ליתרון גדול, כי מי שבצר בזמן – הרוויח יינות מרשימים ליישון ונגישים לשתייה מיידית.

08/09/2026

זה הזמן להזמין סוואר
דברו איתנו 🫶🏼

06/09/2026

פרא x בורגון קראון 🍷
📸 Maya

שוב סידרנו לכם אספקה חודשיתהנה היינות שבחרנו לכבוד חודש ספטמבר: שרדונה עם חומציות רעננה ומלא אנרגיהקליל, חי ומאוד גסטרונ...
01/09/2026

שוב סידרנו לכם אספקה חודשית
הנה היינות שבחרנו לכבוד חודש ספטמבר:

שרדונה עם חומציות רעננה ומלא אנרגיה
קליל, חי ומאוד גסטרונומי

פרנסואה דה ניקולאי דוגל בחקלאות ביודינמית וידוע בעשיית יינות עם אופי אנרגטי. לפט נט הזה יש בועות עדינות וטעמים של תפוח ואגס. חמוץ, פריך ומעודן

פט נט נוסף אבל ורוד הפעם. עסיסיות של תות שדה וחמוציות. מרענן וחמצמץ

יין רענן, עם חמיצות חדה ומדויקת. ארומה של הדרים ופרי ירוק ורמיזות של מינרלים מלוחים

שני יינות של מקסים מגנון. מימין - טעמים של דובדבנים שחורים ותבלינים ים תיכוניים. עוצמתי, רענן ואלגנטי
משמאל - בלנד של זנים לבנים ואדומים. ארומטי ופרחוני, מינרלי מאוד

דומיין הואה הוא מהיקבים האגדיים בעמק הלואר. שנין בלאן שמשלב בין שמריות נעימה ופרחוניות שמזוהה מאוד עם זן הענבים הזה

יקב פולנוויידר הממוקם באזור המוזל בגרמניה, ידוע בטיפול המסור בכרמים תלולים וקשים לעיבוד.
מימין - ריזלינג עמוק ויבש, תסיסה איטית ומבוקרת עם טעמים של אפרסק לבן ולימון סחוט. מינרלי וחמוץ
משמאל - פרופיל מורכב יותר, משלב ניחוחות של פירות הדר בשלים. פטרול עדין וסיומת מינרלית וארוכה

26/08/2026

איכשהו שם באיזור מדריד יודעים לעשות גרנאש הכי טעים, אז תכירו את קומנדו ג׳י. אם כבר אנחנו לא במדריד כרגע, נשתה כאילו כן

11/08/2026

שאטו דה בונזו
יקב שנמצא בכפר אנז׳ו בעמק הלואר. מקום עם קרקע מאוד שחורה, דחוסה ומלאה, מה שמעניק ליינות הרבה רוחב ועומק. בשאטו דה בונזו נותנים לטרואר לדבר ולטבע לעשות את שלו. מתיקות ופרחוניות יוצאות דופן. נשארו בקבוקים אחרונים אז זה הזמן להזמין

Address

Yafo

Opening Hours

Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
Thursday 09:00 - 17:00
Friday 09:00 - 15:00

Telephone

+972533353523

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Bourgogne Crown posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Bourgogne Crown:

Shortcuts

Share

Category