Uga-chaka

25/08/2026

22/08/2026

שבוע טוב! תודה לכל הילדים המתוקים שאפו ונהנו בקייטנות האפייה. לא הספקתם? שידור חוזר בסוכות:) לפרטים כתבו לי בתגובות

08/08/2026

סדנת ״עוגה לשבת״ הושקה אתמול עם קבוצה נפלאה, והיה פשוט מושלם! זמן איכות מתוק (תרתי משמע) לכם ולילדים, פעילות מהנה ומיוחדת שתשאיר זכרונות מתוקים, ושתי עוגות משובחות שילכו איתכם הביתה להתגאות וליהנות. גם אתם רוצים? כתבו לי בתגובות ותקבלו פרטים על הסדנה הבאה🥰🍫

05/08/2026

אני אולי קצת משוחדת, אבל אתם מסכימים איתי שזה wow wow wow? שילדים קטנים מכינים קינוחים מורכבים ומשובחים ברמת גימור כזו? מי שלא הספיק לתפוס מקום בקיץ מוזמן לקייטנת סוכות🍥 לגיל 9-13. לכל הפרטים כתבו לי בתגובות 🎀

20/07/2026

יום שמרים ונהנים בקייטנת האפייה שלנו. כשנותנים לשמרים אהבה - הם מחזירים פי כמה

18/07/2026

הקינוחים שעשו לי את בודפשט. ואתם ממש רוצים לשמור את המקומות האלו לביקור הבא שלכם:
1. פטיסרי Malna - פטיסרי משובח עם השפעה צרפתית מובהקת, תוכלו למצוא בו גם קינוחים הונגריים קלאסיים בפרשנות מודרנית. שתיתי קפוצי’נו ואכלתי קינוח אפרסק שהיה מדויק, מלית פרי מאד “נקייה”, מוס קליל וציפוי דק קראנצ’י. אכלתי גם עוגת אסטרהאזי בפרשנות מודרנית שהיתה נהדרת (שכבות של עוגת וניל ואגוזי מלך עם ריסוס שוקולד). שילמתי 88 ₪.
2. בייקרי Begi - מקום שמתמחה בעוגות קוריאניות בעיצוב מתוק ממש! שתיתי משקה יסמין עם קצפת שהיה ממש מיוחד, מוכנה לשתות ליטרים של הדבר הזה. אכלתי עוגת קרפ שוקולד שהיתה מורכבת משכבות רבות של קרפים דקים דקים וביניהם מלית גבינה ושוקולד. טעים מאד ומאוזן. שילמתי 46 ₪. מרוב שהיה טעים, חזרתי למחרת ושתיתי שוב את משקה היסמין ואכלתי רולדת שוקולד אוורירית במילוי קרם שוקולד ובננה וזה היה מעדן
אז מה יותר מעניין אתכם לטעום?

—————————————————————
ליבנת גוטליב - קורס קונדיטוריה וסדנאות אפייה - ugachaka.com

15/07/2026

קבלו המלצה רותחת לטיול הבא שלכם לבודפשט: מסעדת Goli - המסעדה הנחשבת של השף הישראלי הראל זכאים (מעוטרת כוכב מישלן לשנת 24 ו-25). באתי לטעום את בראנץ’ סופ”ש החדש שמוגש בימי שישי ושבת. התחלתי עם מנת חציל כבוש שמוגש על גבי יוגורט קשיו שהיתה מיוחדת. נהניתי במיוחד מכריך ה- stonesmith שמלא בכל טוב (גבינה, ירקות, עשבי תיבול, שמן זית משובח) ועובר חימום ומעיכה עם מגהץ מול הלקוח. הלחם סופג את כל הנוזלים ונהיה עסיסי, וכן, זה טעים כמו שזה נשמע. ויש גם סיפור חמוד מאחורי המנה, משאירה אתכם סקרנים לשמוע בעצמכם בביקור הבא (או שתיכנסו לדף של המסעדה ותיראו את הריל על הסנדוויץ’... זו סיבה טובה בעיניי להזמנת טיסה). להשלמת האווירה הזמנתי קוקטייל גרנולה בר, כמו לשתות מעדן תות אבל בגרסה של גדולים (וודקה וזה) ועם קרנצ’ים של גרנולה שעושים כיף בפה. ולקינוח (למרות שכבר הייתי מלאה) לקחתי את המלבי, שניצח בגדול! לכאורה מנה פשוטה, אבל מדויקת להפליא - קרם קוקוס עדין עם נגיעת מי ורדים, רוטב מולסה חמצמץ שנותן ניגודיות מושלמת, וגרגרי רימון טריים שמשלימים את החגיגה. הארוחה עלתה 263 ₪. מוזמנים לשמור לטיסה הבאה שלכם ולהזמין מראש מקום באתר המסעדה Goli Harel Zakaim
אז איך אתם אוכלים סנדוויץ׳?🧐
—————————————————————
ליבנת גוטליב - קורס קונדיטוריה וסדנאות אפייה - ugachaka.com

13/07/2026

טסים לבודפשט? הנה בית הקפה שאתם ממש לא רוצים לפספס! אז הגעתי לקפה ניו יורק, בית קפה יפהפה, ויש האומרים שהוא בית הקפה היפה ביותר בעולם. כבר בכניסה תרגישו כאילו נכנסתם לארמון וחזרתם אחורה בזמן. העיצוב מאד יוקרתי, ציורי קיר מרהיבים, שנדלירים, וזהב, הרבה זהב. גם בקפה ובקינוחים. להשלמת האווירה, נגן פסנתר שמנעים את השהות במקום עם מוסיקה קלאסית. זה ללא ספק מקום שרק הישיבה בו היא חוויה בפני עצמה. הזמנתי אייס קפה 24 קראט זהב עם כדור גלידה וקצפת שהיה מאד טעים ומרענן, קינוח שוקולד מריר עם שוקולד ולרונה שהיה מצולחת יפה והכיל שכבות של מוס שוקולד, קונפי פטל, סבלה קראנצ'י וריסוס שוקולד. וגם קינוח טירמיסו, מנה גדולה וטעימה עם שכבות מפנקות. הכל היה מעולה! שילמתי 181 ₪. המחיר מעט יקר יחסית לבודפשט, אבל מבחינתי קיבלתי תמורה מלאה. מוזמנים לשמור לטיסה הבאה שלכם, וכמובן אל תשכחו להזמין שולחן באתר מראש, וכך תחסכו לעצמכם עמידה מיותרת בתור