Ameen Trades

Ameen Trades Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Ameen Trades, Wholesale Grocer, River View Lane, Thottumugham, Aluva, Ernakulam/, Alwaye.

Kerala’s Trusted Bulk Grocery Supplier 📦
Rice | Sugar | Spices | Pulses | Dry Fruits | Food Grains | Edible Oil & More
Supplying to Retailers, Supermarkets, Hotels & Food Industries
Best Price • Premium Quality • Ready Stock • Fast Delivery 🚚

“ഓരോ മണിയിലും രുചിയുടെ തികവ്…ഓരോ ഊണിലും India Gate-ന്റെ മികവ്! 🍚✨”India Gate Wada Kolam RicePerfect grains. Delicious ta...
29/08/2026

“ഓരോ മണിയിലും രുചിയുടെ തികവ്…
ഓരോ ഊണിലും India Gate-ന്റെ മികവ്! 🍚✨”

India Gate Wada Kolam Rice
Perfect grains. Delicious taste. Everyday goodness.
Bulk Quantity • Wholesale Price Available
For Hotels | Restaurants | Caterers | Retailers

India Gate Wada Kolam Rice, India Gate Kolam Rice, Wada Kolam Rice, India Gate Rice, Kolam Rice Kerala, Wada Kolam Rice Wholesale, India Gate Rice Wholesale, Premium Rice, Rice Wholesale Aluva, Rice Supplier Aluva, Rice Supplier Ernakulam, Rice Wholesale Kerala, Bulk Rice Supplier, Ameen Trades

വയലിൽ നിന്ന് വിപണിയിലേക്ക്,വിപണിയിൽ നിന്ന് അടുക്കളയിലേക്ക്,അടുക്കളയിൽ നിന്ന് സദ്യയിലേക്ക്… ❤️ഈ ഓണത്തിന്റെ രുചിയാത്രയിൽ,A...
26/08/2026

വയലിൽ നിന്ന് വിപണിയിലേക്ക്,
വിപണിയിൽ നിന്ന് അടുക്കളയിലേക്ക്,
അടുക്കളയിൽ നിന്ന് സദ്യയിലേക്ക്… ❤️

ഈ ഓണത്തിന്റെ രുചിയാത്രയിൽ,
Ameen Trades ഒരു വിശ്വസ്ത കണ്ണി.

🌾 From Source to Table. From Food to Togetherness.

Kerala OnamSadhya

നബി ദിനം — സ്നേഹത്തിന്റെയും കരുണയുടെയും പങ്കുവെക്കലിന്റെയും ഓർമ്മ.ഒരു നല്ല വിരുന്നിന് പിന്നിൽ,ഒരുപാട് കൈകളുടെ അധ്വാനമുണ്...
24/08/2026

നബി ദിനം — സ്നേഹത്തിന്റെയും കരുണയുടെയും പങ്കുവെക്കലിന്റെയും ഓർമ്മ.

ഒരു നല്ല വിരുന്നിന് പിന്നിൽ,ഒരുപാട് കൈകളുടെ അധ്വാനമുണ്ട്.

ആ നന്മയുടെ യാത്രയിൽ , ആ വിരുന്നൊരുക്കാൻ വേണ്ട അരി മുതൽ എണ്ണയും മസാലകളും ഡ്രൈ ഫ്രൂട്സും വരെ ഞങ്ങളിൽ നിന്ന് വാങ്ങി ഒരുക്കം പൂർത്തിയാക്കിയ ഓരോരുത്തർക്കും Ameen Trades-ന്റെ ഹൃദയം നിറഞ്ഞ നന്ദി.

നബി ദിനാശംസകൾ. 🤍

📍 Thottumughom, Aluva

📞 9539074032 | 9446885009 | 9846048009

📲

22/08/2026

🕊️ WHITE DOVE SALT 🧂
വെളുപ്പിൽ മാത്രം അല്ല… ഗുണത്തിലും വിശ്വാസം.

ഓരോ അടുക്കളയുടെയും ദിവസവും വേണ്ട
ഒരു അടിസ്ഥാന ചേരുവ — White Dove Salt.

Quality you can trust. Value you can count on.

നല്ല ഉപ്പ് • നല്ല ഗുണമേന്മ • നല്ല വില
Ameen Trades-ൽ wholesale & retail ആയി ലഭ്യമാണ്.

📍 Ameen Trades, Thottumughom, Aluva
📞 9633443357

White Dove Salt, White Dove Salt Kerala, Salt Wholesale Aluva, Salt Supplier Kerala, Grocery Wholesale Kerala, Ameen Trades, Thottumughom, Quality Salt, Wholesale Grocery, Provision Store Aluva

Aluva Thottumughom Kerala KeralaBusiness WholesaleKerala GroceryWholesale ProvisionStore FoodEssentials KitchenEssentials MalayalamReels KeralaReels ReelsKerala ViralReels TrendingReels

22/08/2026

ഒരു ഇലയിൽ നിറയുന്നത് വിഭവങ്ങൾ മാത്രമല്ല…
ഓർമ്മകളും സന്തോഷവും ഒരുപാട് സ്നേഹവും കൂടിയാണ്. ❤️

ഈ ഓണത്തിന് സദ്യയുടെ ഒരുക്കങ്ങൾ നേരത്തെ തുടങ്ങാം! 🛒

അരി മുതൽ മസാലകൾ വരെ —
ഓണസദ്യയ്ക്കാവശ്യമായ പലചരക്ക് സാധനങ്ങൾ Ameen Trades-ൽ ലഭ്യമാണ്.

📍 Thottumughom, Aluva
📞 9633443357

Ameen Trades — ആഘോഷങ്ങളുടെ രുചിക്കൂട്ടിന് നിങ്ങളുടെ വിശ്വസ്ത കൂട്ടായി. 🌾

ഓർമ്മകളിൽ ഒരു പ്രളയംഇത് ഒരു പ്രളയത്തിന്റെ കഥയല്ല…അധികമാരും അറിയാതെ പോയ ഒരു പെൺകരുത്തിന്റെ കഥയാണ്.2018 ആഗസ്റ്റ്.വെള്ളപ്പൊ...
18/08/2026

ഓർമ്മകളിൽ ഒരു പ്രളയം

ഇത് ഒരു പ്രളയത്തിന്റെ കഥയല്ല…
അധികമാരും അറിയാതെ പോയ ഒരു പെൺകരുത്തിന്റെ കഥയാണ്.

2018 ആഗസ്റ്റ്.

വെള്ളപ്പൊക്കം എന്നത് അന്നുവരെ കേട്ടറിവ് മാത്രമായിരുന്നു. മറ്റുള്ളവരുടെ ദുരിതകഥകളിൽ മാത്രം കേട്ടിരുന്ന ഒരു വാക്ക്.

ആലുവയിലെ തൊട്ടുമുഖത്തുകാർക്ക് പുഴ കയറുന്നത് പുതിയ കാഴ്ചയല്ലായിരുന്നു. മഴക്കാലത്ത് മണപ്പുറത്തും തുരുത്തിലും വെള്ളം കയറും. കുറച്ചു ദിവസം കഴിയുമ്പോൾ വെള്ളം ഇറങ്ങും.

പക്ഷേ അന്ന് വെള്ളം കയറിയത് പതിവുപോലെയായിരുന്നില്ല.

രണ്ടുദിവസം തുടർച്ചയായി പെയ്ത മഴയിൽ പുഴ പതിയെ കരകവിഞ്ഞു.

ആദ്യം പാദം നനച്ചു…
പിന്നെ മുട്ടോളം…
പിന്നെ അരയോളം…
ഒടുവിൽ ഒരു നില മുഴുവൻ മുങ്ങി.

ഓണം പ്രമാണിച്ച് അമീൻ ട്രേഡ്സിന്റെ ഗോഡൗണിൽ നിറഞ്ഞുനിന്നിരുന്ന വലിയൊരു സ്റ്റോക്കായിരുന്നു അന്ന്.

അരി, പഞ്ചസാര, ഗോതമ്പ്, മൈദ, സ്പൈസസ്, പൾസസ്…
ഒരു വ്യാപാരസ്ഥാപനത്തിന്റെ ജീവനാഡിയായിരുന്ന എല്ലാം വെള്ളത്തിനടിയിലായി.

കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ, ഫയലുകൾ, രേഖകൾ…
വർഷങ്ങളോളം സൂക്ഷിച്ചിരുന്ന കണക്കുകളും ഓർമ്മകളും ഒരു രാത്രികൊണ്ട് വെള്ളത്തിന്റെ അടിയിലായി.

ആ സമയം ആമേൻ ട്രേഡ്സിന്റെ എം.ഡി. ഷമീറും ഭാര്യ ബുഷ്റ ഷമീറും ഹജ്ജിനായി മക്കയിലായിരുന്നു.

വീട്ടിലും സ്ഥാപനത്തിലും ആ ദുരന്തത്തിന്റെ നടുവിൽ മകൾ തസ്നിം ഷമീർ മാത്രം.

ചില നിമിഷങ്ങളുണ്ട്…

“ഇനി എന്ത് ചെയ്യും?”

എന്ന് ജീവിതം നമ്മോട് ചോദിക്കുന്ന നിമിഷങ്ങൾ.

അത് അത്തരമൊരു നിമിഷമായിരുന്നു.

വീടിന്റെ സിറ്റൗട്ടിലെ ചുമരിലും ആമേൻ ട്രേഡ്സിന്റെ ഭിത്തിയിലും അവൾ എന്നും കാണുന്ന ഒരു ചിത്രമുണ്ടായിരുന്നു.

ഇന്ത്യയുടെ ഉരുക്കുവനിത ഇന്ദിരാഗാന്ധി, അവളുടെ മുത്തച്ഛനെ പൊന്നാട അണിയിക്കുന്ന ചിത്രം.

അത് വെറുമൊരു ചിത്രമായിരുന്നില്ല.

അവളുടെ വളർച്ചയ്ക്കൊപ്പം നിന്ന ഒരു നിശ്ശബ്ദ പ്രചോദനമായിരുന്നു.

ആ ചിത്രത്തിലേക്ക് നോക്കുമ്പോൾ അവൾ കണ്ടത് ഒരു നേതാവിനെ മാത്രമായിരുന്നില്ല.

പ്രതിസന്ധിയുടെ മുന്നിൽ തളരാതെ നിൽക്കാനുള്ള ഒരു മനസ്സിനെയായിരുന്നു.

ഒരുപക്ഷേ അന്ന് അവൾ സ്വയം പറഞ്ഞിട്ടുണ്ടാകാം—

“തോൽക്കാൻ പാടില്ല…
ഇത് അച്ഛന്റെയും മുത്തച്ഛന്റെയും പാരമ്പര്യമാണ്.”

പിന്നെ അവൾ ഇറങ്ങി.

വെള്ളമിറങ്ങിയ ആ യുദ്ധഭൂമിയിലേക്ക്.

വെള്ളപ്പൊക്കത്തിന്റെ കൈകളിൽ നിന്ന് ഒരു നൂറ്റാണ്ടിലേറെ പഴക്കമുള്ള ഒരു പാരമ്പര്യം കാത്തുസൂക്ഷിക്കാൻ.

വെള്ളം ഇറങ്ങിയപ്പോൾ കാത്തിരുന്നത് മറ്റൊരു യുദ്ധമായിരുന്നു.

ചെളി.
അഴുകിയ സാധനങ്ങളുടെ ദുർഗന്ധം.
വിഷജന്തുക്കൾ.
തകർന്ന ചാക്കുകെട്ടുകൾ.
കണക്കില്ലാത്ത നഷ്ടങ്ങൾ.

ഓരോ കാഴ്ചയും ഹൃദയം തകർക്കുന്നതായിരുന്നു.

“അച്ഛൻ ഇത് കണ്ടാൽ…”

എന്ന ചിന്ത പോലും അവളെ തളർത്തിയിരിക്കാം.

പക്ഷേ അവൾ പിന്മാറിയില്ല.

മക്കളെ ബന്ധുവീട്ടിൽ സുരക്ഷിതരാക്കി. ജീവനക്കാരെയും അന്യസംസ്ഥാന തൊഴിലാളികളെയും കൂട്ടി അവൾ ആ യുദ്ധഭൂമിയിലേക്ക് ഇറങ്ങി.

ഒന്നൊന്നായി സാധനങ്ങൾ പുറത്തെടുത്തു.

നഗരസഭയുടെ നിർദ്ദേശപ്രകാരം മാലിന്യങ്ങൾ നീക്കി.

നഷ്ടപ്പെട്ടതെല്ലാം കണക്കാക്കി, രണ്ട് കോടിയിലധികം.

ഇൻഷുറൻസ് രേഖകൾ തയ്യാറാക്കി.

ഓരോ ദിവസവും ഒരു പുതിയ പോരാട്ടമായിരുന്നു.

പക്ഷേ അവൾക്ക് ഒരു കരുത്തുണ്ടായിരുന്നു.

ദൂരെയായിരുന്നെങ്കിലും മക്കയിൽ നിന്ന് മാതാപിതാക്കളുടെ പ്രാർത്ഥന അവളുടെ കൂടെയുണ്ടായിരുന്നു.

അവിടെ നിന്ന് അവർ പറഞ്ഞ വാക്കുകളും അവളുടെ മനസ്സിൽ ഒരു കരുത്തായി നിന്നു—

“നമുക്ക് ദൈവമുണ്ട്.
നമ്മൾ ആരെയും ബുദ്ധിമുട്ടിച്ചിട്ടില്ല.
ദൈവം നമ്മളെ കൈവിടില്ല.”

ആ വാക്കുകൾ അവൾക്ക് ആശ്വാസം മാത്രമായിരുന്നില്ല.

മുന്നോട്ട് നടക്കാനുള്ള ധൈര്യമായിരുന്നു.

അവസാനം ഇൻഷുറൻസ് തുക ലഭിച്ചു.

നഷ്ടപ്പെട്ടതെല്ലാം തിരികെ കിട്ടിയില്ല.

പക്ഷേ തിരികെ കിട്ടിയത് അതിനേക്കാൾ വിലപ്പെട്ട ഒന്നായിരുന്നു—
ഏത് പ്രതിസന്ധിയെയും നേരിടാനുള്ള ധൈര്യം.

പിന്നെ ഒരു ദിവസം…

വീണ്ടും അമീൻ ട്രേഡ്സിന്റെ ഷട്ടറുകൾ ഉയർന്നു.

വെള്ളം തൊട്ട അതേ മണ്ണിൽ വീണ്ടും ചാക്കുകൾ നിരന്നു.

വീണ്ടും വാഹനങ്ങൾ വന്നു.

വീണ്ടും വ്യാപാരം തുടങ്ങി.

ജീവിതം പതിയെ പഴയ താളത്തിലേക്ക് മടങ്ങി.

ആലുവാപ്പുഴയും വീണ്ടും ഒഴുകി.

വയലാർ രാമവർമ്മയുടെ വരികൾ പോലെ—

“ആയിരം പാദസരങ്ങൾ കിലുങ്ങി
ആലുവാപ്പുഴ പിന്നെയും ഒഴുകി…”

പുഴയ്ക്ക് മുന്നോട്ട് ഒഴുകാതിരിക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല.

അമീൻ ട്രേഡ്സിനും.

കാരണം വെള്ളപ്പൊക്കം സാധനങ്ങൾ കൊണ്ടുപോകാം.

കെട്ടിടങ്ങൾ തകർക്കാം.

വർഷങ്ങളുടെ അധ്വാനം ഒരു നിമിഷം കൊണ്ട് ഇല്ലാതാക്കാം.

പക്ഷേ ഒരു പിതാവ് മകൾക്ക് പകർന്ന ധൈര്യം
വെള്ളത്തിന് കൊണ്ടുപോകാനാവില്ല.

ഒരു അമ്മയുടെ പ്രാർത്ഥനയെ
ഒരു പ്രളയത്തിനും മുക്കാനാവില്ല.

ഒരു പെൺമനസ്സിന്റെ കരുത്തിനെ
ഒരു ദുരന്തത്തിനും തോൽപ്പിക്കാനാവില്ല.

2018-ലെ ആ പ്രളയം ഒരു ഗോഡൗൺ മാത്രമല്ല മുക്കിയത്.

ഒരു കുടുംബത്തിന്റെ സ്വപ്നങ്ങളും,
വർഷങ്ങളുടെ അധ്വാനവും,
ഒരു നൂറ്റാണ്ടിലേറെ പഴക്കമുള്ള പാരമ്പര്യവും
മുക്കാൻ ശ്രമിച്ച രാത്രിയായിരുന്നു അത്.

പക്ഷേ അതേ പ്രളയം മറ്റൊന്നും തെളിയിച്ചു—

പാരമ്പര്യം എന്നത് കെട്ടിടങ്ങളിലോ ചാക്കുകളിലോ രേഖകളിലോ മാത്രം നിലനിൽക്കുന്നതല്ല.

അത് മനുഷ്യരിലാണ്.

അത് വിശ്വാസത്തിലാണ്.

അത് പ്രതിസന്ധിയിൽ കൈവിടാത്ത മനസ്സിലാണ്.

അത് അടുത്ത തലമുറയ്ക്ക് പകർന്നുനൽകുന്ന ധൈര്യത്തിലാണ്.

അന്ന് തറകണ്ടം കുടുംബത്തിന്റെ ചരിത്രത്തിൽ ഒരു പുതിയ അധ്യായം എഴുതപ്പെട്ടു.

ഒരു പ്രളയത്തിന്റെ ഓർമ്മയായി മാത്രമല്ല…
ഒരു പെൺകരുത്തിന്റെ അടയാളമായി.

“A smooth sea never made a skilled sailor.”

ഇത് ഒരു പ്രളയത്തിന്റെ കഥയല്ല…

വെള്ളം മുക്കിയെങ്കിലും
ചരിത്രത്തിന് മായ്ക്കാനാകാതെ പോയ
ഒരു പെൺകരുത്തിന്റെ കഥയാണ്.

🇮🇳 സ്വാതന്ത്ര്യം എല്ലാവർക്കും…നല്ല ഭക്ഷണം ഓരോ കുടുംബത്തിനും.ഒരു രാജ്യത്തിന്റെ ശക്തിഓരോ കുടുംബത്തിന്റെയും ഭക്ഷണമേശയിലും ക...
14/08/2026

🇮🇳 സ്വാതന്ത്ര്യം എല്ലാവർക്കും…
നല്ല ഭക്ഷണം ഓരോ കുടുംബത്തിനും.

ഒരു രാജ്യത്തിന്റെ ശക്തി
ഓരോ കുടുംബത്തിന്റെയും ഭക്ഷണമേശയിലും കൂടിയാണ്. 🇮🇳

നല്ല ഭക്ഷണം ഓരോ വീട്ടിലും എത്തട്ടെ.
കർഷകന്റെ അധ്വാനത്തിൽ നിന്ന്
ഓരോ അടുക്കളയിലേക്കും എത്തുന്ന ഭക്ഷ്യശൃംഖലയുടെ ഭാഗമാകാൻ സാധിക്കുന്നതിൽ Ameen Trades എന്നും അഭിമാനിക്കുന്നു.

🌾 Quality Food. Trusted Supply. Stronger Kerala.

ഭക്ഷണത്തിന്റെ ലഭ്യതയും ഗുണമേന്മയും
ഓരോ കുടുംബത്തിന്റെയും അവകാശമാകട്ടെ.

🇮🇳 Happy Independence Day!

AMEEN TRADES
Wholesale Provision Store • General Merchant
A Legacy That Spans Over A Century.

😎 ഞങ്ങളുടെ ഷട്ടറുകൾക്കും വേണം ഒരു ചെറിയ BREAK!ഉപ്പ് മുതൽ കർപ്പൂരം വരെ…വാങ്ങാനുള്ളത് ഇന്ന് തന്നെ വാങ്ങിക്കോ! 😁🇮🇳 15 ഓഗസ്റ...
13/08/2026

😎 ഞങ്ങളുടെ ഷട്ടറുകൾക്കും വേണം ഒരു ചെറിയ BREAK!

ഉപ്പ് മുതൽ കർപ്പൂരം വരെ…
വാങ്ങാനുള്ളത് ഇന്ന് തന്നെ വാങ്ങിക്കോ! 😁

🇮🇳 15 ഓഗസ്റ്റ് — Independence Day
☀️ 16 ഓഗസ്റ്റ് — Sunday

ഈ രണ്ട് ദിവസവും Ameen Trades-ന്റെ ഷട്ടറുകൾ വിശ്രമത്തിലാണ്! 😎🔒

പക്ഷേ തിങ്കളാഴ്ച…
FULLY STOCKED & READY TO SERVE! ❤️

📞 096334 43357
📍 Thottumughom, Aluva
📲

ഇന്ന് വരൂ… ആവശ്യമുള്ളത് വാങ്ങിക്കോളൂ! 😉 FRIDAY OPEN ... !!

“നിങ്ങളുടെ Stock… ഞങ്ങളുടെ ഉത്തരവാദിത്വം.”“പുട്ടുപൊടി തേടി നടക്കണ്ട…പത്തിരിപ്പൊടിക്കും തിരയണ്ട…ഇടിയപ്പത്തിനും വേറെ കട വേ...
08/08/2026

“നിങ്ങളുടെ Stock… ഞങ്ങളുടെ ഉത്തരവാദിത്വം.”

“പുട്ടുപൊടി തേടി നടക്കണ്ട…
പത്തിരിപ്പൊടിക്കും തിരയണ്ട…
ഇടിയപ്പത്തിനും വേറെ കട വേണ്ട! 😍

KK Foods-ന്റെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട products ഇനി
ഒരു Wholesale Partner-ൽ — Ameen Trades.

📍 Thottumughom, Aluva
📞 9633443357
Bulk • Wholesale • Regular Supply

ഉള്ളി അരിയുന്ന 15 പ്രധാന രീതികൾ — ഓരോ നല്ല പാചകക്കാരനും അറിയേണ്ട സമ്പൂർണ്ണ ഗൈഡ്ഒരു വിഭവത്തിന്റെ രുചിയും, രൂപഭംഗിയും, പാക...
28/07/2026

ഉള്ളി അരിയുന്ന 15 പ്രധാന രീതികൾ — ഓരോ നല്ല പാചകക്കാരനും അറിയേണ്ട സമ്പൂർണ്ണ ഗൈഡ്

ഒരു വിഭവത്തിന്റെ രുചിയും, രൂപഭംഗിയും, പാകമാകുന്ന വേഗവും നിർണയിക്കുന്നത് ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകൾ മാത്രമല്ല... ഉള്ളി എങ്ങനെ അരിയുന്നു എന്നതും അത്ര തന്നെ പ്രധാനമാണ്.
ഓരോ വിഭവത്തിനും അനുയോജ്യമായ കട്ടിംഗാണ് മികച്ച ഫലം നൽകുന്നത്. വീട്ടിലെ അടുക്കള മുതൽ ഫൈവ് സ്റ്റാർ ഹോട്ടൽ കിച്ചൻ വരെ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രധാന 15 Onion Cutting Styles ഇതാ.

A — മുഴുവൻ ഉള്ളി (Whole)

മുഴുവനായുള്ള ഉള്ളി. റോസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നതിനും, സ്റ്റോക്ക്, സൂപ്പ് എന്നിവയ്ക്ക് രുചി നൽകുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

B — വട്ട കഷണങ്ങൾ (Slice)

വട്ടാകൃതിയിലുള്ള കഷണങ്ങൾ. ബർഗർ, സാൻഡ്‌വിച്ച്, സലാഡ്, ലളിതമായ സോട്ടേ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യം.

C — അർദ്ധചന്ദ്രാകൃതി (Half Moon)

ഉള്ളി രണ്ടായി മുറിച്ച് വളഞ്ഞ സ്ട്രിപ്പുകളായി അരിയുന്നത്. സ്റ്റിർ ഫ്രൈ, ഫജിറ്റാസ്, കാരമലൈസ് ചെയ്യൽ എന്നിവയ്ക്ക് മികച്ചത്.

D — കട്ടിയുള്ള വട്ട കഷണങ്ങൾ (Thick Slices)

കട്ടിയുള്ള റിംഗുകൾ. ഗ്രിൽ ചെയ്യാനും, റോസ്റ്റ് ചെയ്യാനും, ഓണിയൻ റിംഗ് പോലുള്ള വിഭവങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യം.

E — ഡൈസ് (Dice)

ഒരേ വലുപ്പത്തിലുള്ള ചതുരക്കഷണങ്ങൾ. കറികൾ, സൂപ്പുകൾ, സ്റ്റ്യൂ, സോട്ടേ എന്നിവയുടെ അടിസ്ഥാന തയ്യാറെടുപ്പിന്.

F — ചോപ്പ്ഡ് (Chopped)

അസമമായ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ. കൃത്യത ആവശ്യമില്ലാത്ത സാധാരണ പാചകങ്ങൾക്ക്.

G — ഫൈൻ ചോപ്പ്ഡ് (Fine Chopped)

വളരെ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ. സോസ്, ഫില്ലിംഗ്, ഡ്രസ്സിംഗ് എന്നിവയിൽ വേഗത്തിൽ ലയിക്കാൻ.

H — വെഡ്ജ് (Wedge)

വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചത്. റോസ്റ്റ്, ഗ്രിൽ, ഷീറ്റ് പാൻ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക്.

I — ഹാഫ് റിംഗ്സ് (Half Rings)

വട്ട റിംഗുകൾ പകുതിയായി മുറിച്ചത്. നൂഡിൽസ്, സ്റ്റിർ ഫ്രൈ, സോട്ടേ ടോപ്പിംഗുകൾക്ക് അനുയോജ്യം.

J — മീഡിയം ഡൈസ് (Medium Dice)

ഇടത്തരം ചതുരക്കഷണങ്ങൾ. ഒരുപോലെ വേവാനും ടെക്സ്ചർ നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്നു.

K — ഫൈൻ ഡൈസ് (Fine Dice)

വളരെ ചെറിയ ക്യൂബ് കഷണങ്ങൾ. സാൽസ, സോസ്, അറോമാറ്റിക് ബേസ് എന്നിവയ്ക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം.

L — നേർത്ത സ്ലൈസുകൾ (Thin Slices)

വളരെ നേർത്ത റിംഗുകൾ. സലാഡ്, ഗാർണിഷ്, സാൻഡ്‌വിച്ച്, ക്വിക്ക് പിക്കിൾ എന്നിവയ്ക്ക്.

M — നീളമുള്ള ഹാഫ് റിംഗ്സ് (Half Rings Variation)

കുറച്ച് നീളം കൂടിയ വളഞ്ഞ സ്ട്രിപ്പുകൾ. സ്റ്റിർ ഫ്രൈ, നൂഡിൽസ്, ടോപ്പിംഗുകൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

N — മീഡിയം ഡൈസ് (Medium Dice Variation)

ഒരേ വലുപ്പത്തിലുള്ള ഇടത്തരം ക്യൂബുകൾ. തുല്യമായി വേവേണ്ട വിഭവങ്ങൾക്ക് മികച്ചത്.

O — അൾട്രാ ഫൈൻ ഡൈസ് (Ultra Fine Dice)

വളരെ സൂക്ഷ്മമായ ചെറിയ ക്യൂബുകൾ. ഡിപ്പ്, സ്പ്രെഡ്, ഫൈൻ സോസ്, പ്രൊഫഷണൽ ഫിനിഷ് ആവശ്യമായ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക്.

ശരിയായ കട്ടിംഗ് എന്തുകൊണ്ട് പ്രധാനമാണ്?

✔ രുചി മെച്ചപ്പെടുന്നു
✔ ഒരുപോലെ വേവുന്നു
✔ പാചക സമയം കുറയുന്നു
✔ വിഭവത്തിന്റെ രൂപഭംഗി വർധിക്കുന്നു
✔ പ്രൊഫഷണൽ റെസ്റ്റോറന്റ് നിലവാരത്തിലുള്ള അവതരണം ലഭിക്കുന്നു

ഇത്തരം കൂടുതൽ പ്രായോഗിക അടുക്കള ടിപ്പുകൾക്കും ഫുഡ് ഗൈഡുകൾക്കും ഞങ്ങളെ ഫോളോ ചെയ്യൂ.
📲

Address

River View Lane, Thottumugham, Aluva, Ernakulam/
Alwaye
683105

Opening Hours

Monday 7am - 5:45pm
Tuesday 7am - 5:45pm
Wednesday 7am - 5:45pm
Thursday 7am - 5:45pm
Friday 7am - 5:45pm
Saturday 7am - 5:45pm

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Ameen Trades posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share