13/01/2025
নমস্কার, আজকের রেসিপি "তিলের নাড়ু" – একটি সহজ, সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর বাংলা মিষ্টি, যা শীতকালীন সময়ে বিশেষত খাওয়া হয়। তিল এবং গুড়ের মিশ্রণ থেকে তৈরি এই মিষ্টি, শুধু মুখে মধুর স্বাদ আনে না, শরীরের জন্যও উপকারী।
প্রস্তুত প্রণালী:
1. প্রথমে একটি কড়াইয়ে তিলগুলো ভালো করে ভেজে নিন, যতক্ষণ না তারা সোনালি হয়ে যায়।
2. এরপর গুড় গলানোর জন্য আর একটি কড়াইয়ে গুড় ও সামান্য জল দিন, এবং সোনালি রঙের হয়ে আসা পর্যন্ত চুলায় রাখুন।
4. ঠান্ডা করে মিক্সিতে হালকা করে ঘুরিয়ে দিন।
3. গুড় গলে গেলে তিলের মধ্যে এটি ভালোভাবে মিশিয়ে দিন।
4. মিশ্রণটি একটু ঠান্ডা হতে দিন, তারপর হাত ভিজিয়ে ছোট ছোট বল আকারে গড়ে নিন।
5. আপনার সুস্বাদু তিলের নাড়ু প্রস্তুত!
এই রেসিপি খুবই সহজ এবং পুষ্টিকর, এবং শীতকালীন উৎসব বা যেকোনো সময়ের জন্য আদর্শ। তিলের মধ্যে রয়েছে ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং প্রোটিন, যা আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। গুড় শরীরকে উষ্ণতা দেয় এবং হজমের জন্যও ভালো।
তাহলে, আজই বানিয়ে দেখুন এই মিষ্টি এবং আমাদের চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করতে ভুলবেন না!
