Cooking with Chaitra

Cooking with Chaitra Cooking up smiles one recipe at a time! 🍳✨ Join the family.

Bringing authentic Indian comfort food to your feed. 🍛🇮🇳
Healthy meals that don't compromise on flavor. 🥗💪
Eat well, feel great.

04/07/2026

🌿 ಹಳ್ಳಿ ಶೈಲಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ಗೊಜ್ಜು | Village Style Cabbage Gojju 🥬

Ingredients | ಪದಾರ್ಥಗಳು

* Cabbage – ಎಲೆಕೋಸು
* Onion – ಈರುಳ್ಳಿ
* Tomato – ಟೊಮೇಟೊ
* Soaked Chana Dal – ನೆನೆಸಿದ ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ
* Grated Coconut – ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ
* Coriander Powder – ಧನಿಯಾ ಪುಡಿ
* Chilli Powder – ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
* Cinnamon – ಚಕ್ಕೆ
* Oil – ಎಣ್ಣೆ
* Mustard Seeds – ಸಾಸಿವೆ
* Curry Leaves – ಕರಿಬೇವು
* Salt – ಉಪ್ಪು

03/07/2026

ಮದುವೆ ಸ್ಟೈಲ್ ಟೊಮೆಟೊ ಬಾತ್ | Wedding Style Tomato Bath Recipe 🍅✨

Ingredients

* Rice (ಅಕ್ಕಿ) – ½ ಕೆಜಿ
* Tomatoes (ಟೊಮೇಟೊ) – 3–4
* Onions (ಈರುಳ್ಳಿ) – 2
* Green Peas (ಬಟಾಣಿ) – ¼ ಕಪ್
* Kasuri Methi (ಕಸೂರಿ ಮೇತಿ) – 1 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್
* Mint Leaves (ಪುದಿನ ಸೊಪ್ಪು) – ½ ಕಪ್
* Coriander Leaves (ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು) – ½ ಕಪ್
* Oil (ಎಣ್ಣೆ) – ¼ ಕಪ್
* Cinnamon (ಚಕ್ಕೆ) – 1 ಇಂಚು
* Cloves (ಲವಂಗ) – 4
* Star Anise (ಅನಾನಸೋ ಹೂವು) – 1
* Cumin Seeds (ಜೀರಿಗೆ) – 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್
* Coriander Seeds (ಧನಿಯಾ) – 1 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್
* Cardamom (ಏಲಕ್ಕಿ) – 3
* Guntur Dry Red Chillies (ಗುಂಟೂರ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ) – 3–4
* Byadagi Dry Red Chillies (ಬ್ಯಾಡಗಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ) – 8–10
* Fresh Grated Coconut (ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ) – ½ ಕಪ್
* Turmeric Powder (ಅರಿಶಿನ) – ½ ಟೀ ಸ್ಪೂನ್
* Ginger (ಶುಂಠಿ) – 2 ಇಂಚು
* Garlic (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ) – 10–12 ಎಸಳು
* Salt (ಉಪ್ಪು) – ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು


TomatoBath WeddingStyle TomatoBathRecipe KannadaRecipes SouthIndianFood TraditionalRecipe RiceRecipe Homemade Cooking

01/07/2026

🌿 ಹಾಗಲಕಾಯಿ ತಿನ್ನದವರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಗೊಜ್ಜು! 😍

Ingredients | ಪದಾರ್ಥಗಳು

* Bitter Gourd – ½ kg | ಹಾಗಲಕಾಯಿ – ½ ಕೆಜಿ
* Turmeric Powder – ½ tsp | ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ – ½ ಟೀ ಸ್ಪೂನ್
* Oil – 3 tbsp | ಎಣ್ಣೆ – 3 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್
* Mustard Seeds – 1 tsp | ಸಾಸಿವೆ – 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್
* Cumin Seeds – 1 tsp | ಜೀರಿಗೆ – 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್
* Onion – 2 medium | ಈರುಳ್ಳಿ – 2 ಮಧ್ಯಮ
* Tomato – 1 medium | ಟೊಮೇಟೊ – 1 ಮಧ್ಯಮ
* Soaked Moong Dal – ¼ cup | 1 ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿದ ಹೆಸರು ಬೇಳೆ – ¼ ಕಪ್
* Grated Coconut – ½ cup | ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ – ½ ಕಪ್
* Sambar Powder – 1 tbsp | ಸಾಂಬಾರ್ ಪುಡಿ – 1 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್
* Salt – 1 tsp (or to taste) | ಉಪ್ಪು – 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ (ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು)
* Jaggery – 1 tbsp | ಬೆಲ್ಲ – 1 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್
* Coriander Leaves – 2 tbsp | ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು – 2 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್




ಹಾಗಲಕಾಯಿಗೊಜ್ಜು BitterGourdGojju BitterGourdRecipe KarnatakaRecipes

Address

Bangalore
560079

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Cooking with Chaitra posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category