20/08/2026
🫖 દૂધવાળી કડક ચા બનાવવાની બેસ્ટ રીત
સારી દૂધવાળી ચા માટે મુખ્ય પ્રમાણ:
👉 ચા પત્તી : પાણી : દૂધ = 1 : 10 : 10
☕ 2 કપ માટે
સામગ્રી:
પાણી – 1 કપ
દૂધ – 1 કપ
SAAR GOLD TEA – 2 થી 2.5 ચમચી
ખાંડ – સ્વાદ મુજબ
આદુ – થોડું (વૈકલ્પિક)
એલચી – 1 (વૈકલ્પિક)
🔥 બનાવવાની સાચી રીત
સૌપ્રથમ 1 કપ પાણી ઉકાળો.
પાણી ઉકળવા લાગે ત્યારે 2–2.5 ચમચી SAAR GOLD TEA નાખો.
મધ્યમ તાપે 1.5–2 મિનિટ ચાને ઉકળવા દો.
→ આથી ચાનો રંગ, કડકપણું અને aroma સારી રીતે બહાર આવશે.
હવે 1 કપ ગરમ દૂધ ઉમેરો.
ખાંડ ઉમેરો અને મધ્યમ તાપે 2–3 મિનિટ ઉકળવા દો.
ચા એકાદ વખત સારી રીતે ઊભરી આવે ત્યારે ગેસ ધીમો કરો.
છેલ્લે ગાળી લો અને ગરમાગરમ સર્વ કરો.
⭐ SAAR GOLD TEA માટે ખાસ Tip
ચા પત્તી સીધી દૂધમાં નાખવાને બદલે પહેલા પાણીમાં ઉકાળવી વધુ સારી રીત છે. તેનાથી CTC ચાનો રંગ અને કડક સ્વાદ વધારે સારી રીતે આવે છે.
Hotel/Tea Stall માટે: જો ગ્રાહકોને વધુ કડક ચા પસંદ હોય તો પાણીમાં ચા પત્તીનો ઉકાળો 30–45 સેકન્ડ વધારે રાખી શકો. પરંતુ ખૂબ લાંબું ઉકાળવાથી ચામાં કડવાશ આવી શકે છે.
અસલી ચાની ઓળખ ☕🌿
સારી ચા ઓળખવા માટે આ 5 બાબતો જુઓ:
રંગ: ચા બનાવ્યા પછી સુંદર ગાઢ અને સ્વચ્છ રંગ આવવો જોઈએ.
સ્વાદ: કડક પરંતુ સંતુલિત સ્વાદ — વધારે કડવાશ નહીં.
સુગંધ: ચામાં કુદરતી અને તાજી ચાની સુગંધ હોવી જોઈએ.
દૂધમાં પરિણામ: દૂધવાળી ચામાં ચાનો રંગ અને સ્વાદ સારી રીતે બહાર આવવો જોઈએ.
આફ્ટર ટેસ્ટ: ચા પીધા પછી પણ તેનો સારો સ્વાદ થોડા સમય સુધી રહે.
☘️ SAAR GOLD TEA — કડક સ્વાદ, રિચ અરોમા, દરેક કપમાં મજા!
