https://www.youtube.com/@Latazkitchen

Latazkitchen, bhavnagar, Bhavnagar (2026)

20/08/2026

“સત્યનારાયણ ભગવાનની કથાનો પ્રસાદ જો એકદમ સ્વાદિષ્ટ, દાણેદાર અને સુગંધિત બનાવવો હોય, તો આજે મારી આ સરળ રીતથી બનાવજો. એકવાર ખાશો તો પ્રસાદનો સ્વાદ સૌને યાદ રહી જશે! 🙏”

🥣 સામગ્રી
સૂજી – 1 કપ

ખાંડ – 1 કપ

ઘી – 1 કપ

દૂધ – 2 કપ

કાજુ-બદામ – 2-3 ચમચી

કિસમિસ – 1 ચમચી

👩‍🍳 બનાવવાની રીત
કડાઈમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં
સૂજી ઉમેરો અને ધીમા તાપે સોનેરી રંગની અને સરસ સુગંધ આવે ત્યાં સુધી શેકો.

સૂજી ફૂલી જાય પછી કાજુ બદામ અને કિસમિસ ઉમેરો ત્યાર બાદ ૫ મિનીટ પછી ખાંડ ઉમેરો.

હવે ગરમ દૂધ ઉમેરી સતત હલાવતા રહેવું શીરો ઘી છોડવા લાગે ત્યાં સુધી પકાવો.

1-2 મિનિટ ઢાંકીને રાખો અને તૈયાર છે સત્યનારાયણ ભગવાનનો સ્વાદિષ્ટ પ્રસાદ. 🙏
“તો મિત્રો, આ રીતે બનાવો સત્યનારાયણ ભગવાનનો પ્રસાદ. ભગવાન સત્યનારાયણ સૌના જીવનમાં સુખ, શાંતિ અને સમૃદ્ધિ લાવે. 🙏 જય શ્રી સત્યનારાયણ ભગવાન!”

19/08/2026

“પાત્રાના પાનથી બનાવો એવી ક્રિસ્પી અને ચટપટી બાઇટ્સ કે એકવાર ખાશો તો રોજ બનાવવાનું મન થશે! બહારથી એકદમ ક્રિસ્પી અને અંદરથી મસાલેદાર—ચાલો બનાવીએ પાત્રાના પાનની મજેદાર ક્રિસ્પી બાઇટ્સ!”

📝 સામગ્રી:

પાત્રાના પાન – 6 થી 8
બેસન – 1 કપ
આદુ-મરચાંની પેસ્ટ – 1 ચમચી
હળદર – ¼ ચમચી
લાલ મરચું – ½ ચમચી
ધાણા-જીરું પાઉડર – 1 ચમચી
લીંબુનો રસ – 1 ચમચી
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
ચપટી હિંગ
પાણી – જરૂર મુજબ
તળવા માટે તેલ

👩‍🍳 બનાવવાની રીત:

સૌપ્રથમ પાત્રાના પાનને સારી રીતે ધોઈને કપડાથી સૂકવી લો અને ડાંડી કાઢી લો.
એક બાઉલમાં બારીક કાપેલા પાત્રા ના પાન નાખી બેસન, આદુ મરચા ની પેસ્ટ, મીઠું, હળદર, ધાણા જીરું પાવડર, લીંબુ નો રસ અને કોથમરી મિક્સ કરી બેટર તૈયાર કરી લો.
હવે આ બેટર એક તેલ લગાવેલી ડીશ માં નાખી સારી રીતે ફેલાવી દેવું.
ત્યાર પછી સ્ટીમર માં ૧૫-૨૦ મિનિટ સ્ટીમ કરી લો.

ત્યાર પછી ડીશ બહાર કાઢી ઠંડા થયા પછી તેના નાના-નાના ટુકડા કાપી લો.
કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી ટુકડાઓને મધ્યમ તાપે સ�

18/08/2026

“સાદી ઇડલી ખાઈને કંટાળી ગયા છો? તો આજે બનાવો મસાલેદાર પોડી ઇડલી—એકવાર ખાશો તો રોજ બનાવવાનું મન થશે!” 😋

સામગ્રી:

ઇડલી બેટર

પોડી મસાલો – 2-3 ટેબલસ્પૂન

તેલ અથવા ઘી – 2 ટેબલસ્પૂન

મીઠું – સ્વાદ મુજબ

ખાવાનો સોડા -1ચમચી

રીત:
સૌપ્રથમ એક માટી ના વાસણ માં પાણી નાખી ગરમ કરી લેશું ઉપર એક કપડું બાંધી લીધુ.

ઈડલી બેટર નાખી ઢાંકી દેશું 7-8 મિનિટ માં તૈયાર થઈ જશે.

એક ડીશ માં ઈડલી કાઢી લો અને ઉપર થી પોડી મસાલો નાખો.

🌶️ ગરમા-ગરમ પોડી ઇડલી તૈયાર! ઉપરથી થોડું ઘી નાખીને સર્વ કરો. 😍

18/08/2026

“ઘરે જ બનાવો એવી ચટપટી અને મસાલેદાર કોર્ન ચાટ કે એક વાર ખાશો તો વારંવાર બનાવવાનું મન થશે! 😋 ચાલો બનાવીએ ઝટપટ કોર્ન ચાટ.”

🥣 સામગ્રી
સ્વીટ કોર્ન – 2 કપ

સેજવાન સોસ - 1 ચમચી

પિઝ્ઝા સોસ - 1 ચમચી

ટોમેટો કેચઅપ -2 ચમચી

ચીલી ફ્લેક્સ -1 ચમચી

લીલા ધાણા – 2 ચમચી

લીંબુનો રસ – 1 ચમચી

દાડમ ના દાણા - 2 ચમચી

મીઠું – સ્વાદ મુજબ

સેવ – જરૂર મુજબ

👩‍🍳 બનાવવાની રીત
સૌપ્રથમ કોર્નને 3–4 મિનિટ બાફી લો અને પાણી નિતારી લો.

એક પેન માં તેલ નાખો પછી રાય, હિંગ અને હળદર નાખી મકાઈ ના દાણા નાખી દેશું.

તેમાં મીઠું, ચીલી ફ્લેક્સ, સેજવાન સોસ, પિઝ્ઝા સોસ અને ટોમેટો કેચઅપ મિક્સ કરી લેશું.

લીંબુનો રસ અને લીલા ધાણા ઉમેરીને બધું સરસ રીતે મિક્સ કરો.

ઉપરથી સેવ અને દાડમ ના દાણા નાખી તૈયાર કરી લેશું.

ઝટપટ, ચટપટી અને ટેસ્ટી કોર્ન ચાટ તૈયાર! 🌽😋

16/08/2026

🌿 હેલ્ધી ડાયટ સ્પેશિયલ જુવારના લોટના ઢોકળા

“ડાયટમાં હોવ છતાં ઢોકળા ખાવાનું મન થાય છે? 😋 તો આજે બનાવો જુવારના લોટના એકદમ સોફ્ટ, હેલ્ધી અને ટેસ્ટી ઢોકળા—તેલ પણ ઓછું અને સ્વાદમાં એકદમ લાજવાબ! ચાલો બનાવીએ!”

🥣 સામગ્રી

જુવારનો લોટ – 1 કપ

દહીં – ½ કપ

પાણી – જરૂર મુજબ

આદુ-મરચાંની પેસ્ટ – 1 ચમચી

હળદર – ¼ ચમચી

મીઠું – સ્વાદ મુજબ

લીંબુનો રસ – 1 ચમચી

ઈનો – 1 ચમચી

તેલ – 1 ચમચી

તલ – 1 ચમચી

લીલા ધાણા – 2 ચમચી

👩‍🍳 બનાવવાની રીત

એક વાસણમાં જુવારનો લોટ, દહીં, મીઠું, હળદર અને આદુ-મરચાંની પેસ્ટ લો.

તેમાં થોડું-થોડું પાણી ઉમેરીને મધ્યમ ઘટ્ટ ખીરું તૈયાર કરો.

ખીરાને 10–15 મિનિટ ઢાંકીને રાખો.

હવે તેમાં લીંબુનો રસ અને ઈનો ઉમેરો અને હળવા હાથે મિક્સ કરો.

ઢોકળાની થાળીને થોડું તેલ લગાવી ખીરું રેડો અને ઉપર તલ છાંટો.

સ્ટીમરમાં 12–15 મિનિટ સુધી વરાળમાં પકાવો.

ઠંડા થયા બાદ મનપસંદ આકારમાં કાપી ઉપર લીલા ધાણા નાખો.

💚 હેલ્ધી જુવારના ઢોકળા તૈયાર!
લીલી ચટણી સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો.

15/08/2026

“ઉપવાસમાં પણ જો તમને કંઈક ચટપટું અને ટેસ્ટી ખાવાનું મન થાય, તો આજે બનાવો એકદમ ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ મસાલા ફરાળી ભાખરી! એકવાર ખાશો તો વારંવાર બનાવશો!”

સામગ્રી:

ફરાળી લોટ – 1 કપ

લીલા મરચાં – 1-2 બારીક સમારેલા

જીરું – ½ ચમચી

મીઠું – સ્વાદ મુજબ

ધાણાજીરું – ½ ચમચી

કોથમીર – બારીક સમારેલી

તેલ/ઘી – શેકવા માટે

રીત:

એક વાસણમાં ફરાળી લોટ લો
હવે લીલા મરચાં, જીરું, મીઠું, ધાણાજીરું અને કોથમીર ઉમેરો.

બધું સરસ મિક્સ કરી જરૂર મુજબ થોડું પાણી ઉમેરીને કઠણ લોટ બાંધી લો.

લોટમાંથી નાના લૂઆ બનાવી પાતળી ભાખરી બનાવી લો.

ગરમ તવા પર ભાખરી મૂકી બંને બાજુ મધ્યમ તાપે શેકો.

બંને બાજુ થોડું તેલ અથવા ઘી લગાવીને ભાખરીને એકદમ ક્રિસ્પી અને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી શેકો.

ગરમા ગરમ મસાલા ફરાળી ભાખરી દહીં, ફરાળી ચટણી અથવા મીઠી દહીં સાથે સર્વ કરો. 😋

“તો મિત્રો, આવી રીતે બનાવી લો એકદમ ટેસ્ટી અને ક્રિસ્પી મસાલા ફરાળી ભાખરી. રેસિપી ગમી હોય તો વિડિયો લાઈક, શેર અને ચેનલને સબસ્ક્રાઇ�

13/08/2026

“સવારની શરૂઆત કરો એવી હેલ્ધી અને ટેસ્ટી ડ્રિંકથી કે બાળકો પણ એક ગ્લાસ માંગે! 🍌🥛 આજે બનાવીએ બનાના ડ્રાયફ્રૂટ મિલ્કશેક—માત્ર 5 મિનિટમાં, કોઈ ખાસ મહેનત વગર!”

📝 સામગ્રી:

કેળા – 2 પાકેલા

ઠંડું દૂધ – 2 કપ

બદામ – 5-6

કાજુ – 5-6

કાળી દ્રાક્ષ -8-10

ખજૂર – 5-7

👩‍🍳 બનાવવાની રીત:
સૌપ્રથમ કેળાની છાલ ઉતારીને ટુકડા કરી લો. હવે મિક્સરમાં કેળા, બદામ, કાજુ, અખરોટ, ખજૂર, મધ અને ઠંડું દૂધ ઉમેરો. તેમાં એલચી પાવડર અને થોડા બરફના ટુકડા નાખીને સરસ સ્મૂથ બ્લેન્ડ કરી લો.

તૈયાર છે આપણો ક્રીમી અને ટેસ્ટી બનાના ડ્રાયફ્રૂટ મિલ્કશેક! 🥛🍌
ગ્લાસમાં સર્વ કરો અને ઉપરથી થોડા સમારેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સ નાખીને ગાર્નિશ કરો.

“આ હેલ્ધી બનાના ડ્રાયફ્રૂટ મિલ્કશેક તમને ગમ્યો હોય તો વિડિયો Like કરો, Channel Subscribe કરો અને કોમેન્ટમાં જણાવજો કે તમે આ મિલ્કશેક ક્યારે બનાવશો!”

12/08/2026

“ઢોકળા ખાવાની ઈચ્છા થાય પણ ખીરું પલાળવાનો સમય નથી? 😍 તો માત્ર ૧૫ મિનિટમાં બનાવો એકદમ સોફ્ટ, સ્પોન્જી અને ટેસ્ટી સૂજીના ઇન્સ્ટન્ટ ઢોકળા! ચાલો, ઝટપટ બનાવવાનું શરૂ કરીએ.”

📝 સામગ્રી:

સૂજી – 1 કપ

દહીં – ½ કપ

પાણી – જરૂર મુજબ

મીઠું – સ્વાદ મુજબ

આદુ-લીલા મરચાંની પેસ્ટ – 1 ચમચી

ખાંડ – 1 ચમચી

લીંબુનો રસ – 1 ચમચી

ઈનો – 1 ચમચી

તેલ – 1 ચમચી

👩‍🍳 રીત:

એક બાઉલમાં સૂજી, દહીં, મીઠું, ખાંડ અને આદુ-મરચાંની પેસ્ટ લો.

તેમાં થોડું-થોડું પાણી ઉમેરીને મધ્યમ ઘટ્ટ ખીરું તૈયાર કરો.

ખીરાને 5 મિનિટ માટે ઢાંકી રાખો.

સ્ટીમરમાં પાણી ગરમ કરી ઢોકળાની થાળી ગ્રીસ કરી તૈયાર રાખો.

હવે ખીરામાં લીંબુનો રસ અને ઈનો ઉમેરો અને હળવા હાથે મિક્સ કરો.

તરત જ ખીરું થાળીમાં રેડી 8–10 મિનિટ સુધી સ્ટીમ કરો.

ઠંડું થાય પછી ટુકડા કાપી ઉપર રાઈ, તલ, લીલા મરચાં અને કોથમીરનો વઘાર કરો.

✨ બસ તૈયાર છે ૧૫ મિનિટમાં એકદમ નરમ અને ફૂલેલા સૂજીના ઇન્સ્ટન્ટ ઢોકળા!

11/08/2026

રીંગણાનું શાક તો ઘણું ખાધું હશે, પણ આજે બનાવીએ એવો સ્મોકી અને મસાલેદાર રીંગણાનો ઓળો કે રોટલા સાથે ખાશો તો એક રોટલો વધારે ખાઈ જશો! 😋 ચાલો બનાવીએ એકદમ દેશી સ્ટાઈલનો રીંગણાનો ઓળો.”

📝 સામગ્રી

રીંગણાં – 2 મોટા

લીલી ડુંગળી – 2 ઝીણી સમારેલી

લસણ ૫-૬ નંગ

લાલ મરચું – 1 ચમચી

હળદર – ½ ચમચી

ધાણા-જીરું પાઉડર – 1 ચમચી

તેલ – 2-3 ચમચી

મીઠું – સ્વાદ મુજબ

લીલા ધાણા – બારીક સમારેલા

👩‍🍳 બનાવવાની રીત

સૌપ્રથમ રીંગણાં ધોઈને તેના પર થોડું તેલ લગાવી લો. હવે રીંગણાંને ગેસ પર સીધા શેકી લો, જેથી તેનો સરસ સ્મોકી સ્વાદ આવે.

રીંગણાં બરાબર શેકાઈ જાય એટલે તેને ઠંડા કરી છાલ કાઢી લો અને મેશ કરી લો.

હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં સમારેલી લીલી ડુંગળી અને લસણની પેસ્ટ ઉમેરો.

ત્યારબાદ હળદર, લાલ મરચું, ધાણા-જીરું પાઉડર અને મીઠું નાખીને મસાલો તેલ છોડે ત્યાં સુધી સારી રીતે પકાવો.

હવે તેમાં મેશ કરેલા શેકેલા રીંગણાં ઉમેરો અને બધું સારી રીતે મિક્સ કરી 5-7 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે પકાવો. લ�

Latazkitchen

20/08/2026

19/08/2026

18/08/2026

18/08/2026

16/08/2026

15/08/2026

13/08/2026

12/08/2026

11/08/2026

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category

Listing takedown request