Food Kiss

Food Kiss For Any Promotion This Page is all about Street food, Restaurant Reviews, And Hotel Reviews.. Love You All...
(7)

13/08/2026

মিষ্টি দির হেঁসেলে ১ লিটার জলের দাম কত শুনে যান😬

12/08/2026

বৃষ্টি কি দিয়ে ভাত খাচ্ছে দেখে যান😜

12/08/2026

চাঁদপাড়ার ভাইরাল জামাইবাবু কিভাবে চিকেন কষা ফ্রাই করে দেখে নিন🥰

আমাদের হেঁসেলে পাকা লঙ্কা বাটা দিয়ে কিভাবে স্পেশাল মটন রান্না হয় পুরো রেসিপি দিলাম👇উপকরণ:* খাসির মাংস – ১ কেজি* আলু – ৪ট...
12/08/2026

আমাদের হেঁসেলে পাকা লঙ্কা বাটা দিয়ে কিভাবে স্পেশাল মটন রান্না হয় পুরো রেসিপি দিলাম👇

উপকরণ:

* খাসির মাংস – ১ কেজি
* আলু – ৪টি
* পেঁয়াজ কুচি – ৪টি
* টমেটো – ২টি
* আদা-রসুন বাটা – ২ টেবিল চামচ
* পাকা লঙ্কা বাটা – ২ টেবিল চামচ
* দই – ½ কাপ
* কাঁচা লঙ্কা – ৪–৫টি
* হলুদ – ১ চা চামচ
* জিরে গুঁড়ো – ১ চা চামচ
* ধনে গুঁড়ো – ১ চা চামচ
* গরম মসলা – ১ চা চামচ
* তেজপাতা – ২টি
* দারুচিনি, এলাচ, লবঙ্গ – পরিমাণমতো
* সর্ষের তেল – প্রয়োজনমতো
* নুন – স্বাদমতো
* জল – প্রয়োজনমতো
* ধনেপাতা – সামান্য

👩‍🍳 রান্নার পদ্ধতি:

1. মাংসের সঙ্গে দই, আদা-রসুন বাটা, পাকা লঙ্কা বাটা, হলুদ, জিরে ও ধনে গুঁড়ো এবং নুন মাখিয়ে ৩০ মিনিট রাখুন।
2. কড়াইতে সর্ষের তেল গরম করে আলু হালকা লাল করে ভেজে তুলে রাখুন।
3. তেলে তেজপাতা, দারুচিনি, এলাচ ও লবঙ্গ দিয়ে ফোড়ন দিন।
4. পেঁয়াজ দিয়ে বাদামি করে ভাজুন।
5. এবার ম্যারিনেট করা মাংস দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন।
6. টমেটো ও কাঁচা লঙ্কা দিয়ে আবার কষান, যতক্ষণ না মাংস থেকে তেল বেরিয়ে আসে।
7. ভাজা আলু দিয়ে গরম জল দিন এবং ঢেকে মাংস নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
8. শেষে গরম মসলা ও ধনেপাতা দিয়ে ২–৩ মিনিট রান্না করুন।

🌶️ পাকা লঙ্কা বাটার বিশেষত্ব: এতে মটনের ঝোলে সুন্দর লাল রং, ঝাঁঝ ও কাঁচা লঙ্কার তুলনায় আলাদা মিষ্টি-ঝাল স্বাদ আসে। 😋

🔥 মিষ্টি দির হেঁসেলের স্পেশাল টিপস:
মটনের আসল স্বাদ পেতে কষানোর সময় তাড়াহুড়ো করবেন না। মাংস যত ভালোভাবে কষবে, ঝোলের রং, ঘ্রাণ আর স্বাদ তত সুন্দর হবে। 😋

🍚 গরম ভাত, পোলাও, লুচি বা রুটির সঙ্গে পরিবেশন করুন।

আমাদের হেঁসেলে কিভাবে শাপলা ভাজা হয় তার পুরো রেসিপি দিলাম👇উপকরণ:* শাপলা – ৫০০ গ্রাম* পেঁয়াজ কুচি – ২টি* কাঁচা লঙ্কা – ৩...
12/08/2026

আমাদের হেঁসেলে কিভাবে শাপলা ভাজা হয় তার পুরো রেসিপি দিলাম👇

উপকরণ:

* শাপলা – ৫০০ গ্রাম
* পেঁয়াজ কুচি – ২টি
* কাঁচা লঙ্কা – ৩–৪টি
* রসুন কুচি – ১ টেবিল চামচ
* হলুদ – ½ চা চামচ
* লঙ্কার গুঁড়ো – ½ চা চামচ
* কালোজিরে – ½ চা চামচ
* নুন – স্বাদমতো
* সর্ষের তেল – ৩ টেবিল চামচ

রান্নার পদ্ধতি:

1. শাপলা ভালোভাবে পরিষ্কার করে ডাঁটা ও শক্ত অংশ ফেলে ছোট ছোট টুকরো করে নিন।
2. জল ঝরিয়ে শাপলায় সামান্য নুন ও হলুদ মাখিয়ে রাখুন।
3. কড়াইতে সর্ষের তেল গরম করে কালোজিরে ও কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ফোড়ন দিন।
4. রসুন কুচি ও পেঁয়াজ দিয়ে হালকা বাদামি করে ভাজুন।
5. এবার শাপলা দিয়ে ভালোভাবে নাড়ুন।
6. হলুদ, লঙ্কার গুঁড়ো ও নুন দিয়ে মাঝারি আঁচে ঢেকে রান্না করুন।
7. শাপলা থেকে জল বের হবে—সেই জল শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন।
8. শেষে আঁচ বাড়িয়ে ২–৩ মিনিট ভালো করে ভেজে নিলে শাপলা সুন্দর মচমচে ও সুস্বাদু হবে।

🔥 মিষ্টি দির হেঁসেলের স্পেশাল টিপস:
শেষে একটু বেশি আঁচে শাপলা ভাজলে সুন্দর একটা ভাজা গন্ধ আসে। গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করলে একেবারে জমে যাবে! 😋🌿

12/08/2026

13 কেজি 700 গ্রামের দেশি কুমড়ো ভিতরটা দারুন, পুরো কাঁচা খাওয়া যাবে😳

আমাদের হেঁসেলে খাসির চর্বি দিয়ে কিভাবে তরকা বানানো হয়পুরো রেসিপি দিলাম👇উপকরণ:* মুগ ডাল – ১ কাপ* মসুর ডাল – ½ কাপ* ছোলার ...
11/08/2026

আমাদের হেঁসেলে খাসির চর্বি দিয়ে কিভাবে তরকা বানানো হয়পুরো রেসিপি দিলাম👇

উপকরণ:

* মুগ ডাল – ১ কাপ
* মসুর ডাল – ½ কাপ
* ছোলার ডাল – ¼ কাপ
* খাসির চর্বি – ১০০–১৫০ গ্রাম
* পেঁয়াজ কুচি – ২–৩টি
* টমেটো কুচি – ১টি
* কাঁচা লঙ্কা – ৪–৫টি
* আদা-রসুন বাটা – ১ টেবিল চামচ
* হলুদ – ½ চা চামচ
* লঙ্কার গুঁড়ো – ১ চা চামচ
* জিরে গুঁড়ো – ১ চা চামচ
* ধনে গুঁড়ো – ½ চা চামচ
* গরম মসলা – ½ চা চামচ
* নুন – স্বাদমতো
* জল – প্রয়োজনমতো
* ধনেপাতা – সামান্য

ফোড়নের জন্য:

* শুকনো লঙ্কা – ২টি
* জিরে – ½ চা চামচ
* তেজপাতা – ১টি

👨‍🍳 রান্নার পদ্ধতি

1. তিন ধরনের ডাল ভালো করে ধুয়ে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।
2. প্রেসার কুকারে ডাল, হলুদ, নুন ও প্রয়োজনমতো জল দিয়ে ৩–৪টি সিটি দিয়ে নরম করে নিন।
3. কড়াইতে খাসির চর্বি দিয়ে মাঝারি আঁচে গলিয়ে নিন। চর্বির ছোট টুকরোগুলো হালকা বাদামি করে ভেজে নিলে আরও সুন্দর স্বাদ আসবে।
4. এবার তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা ও জিরে দিয়ে ফোড়ন দিন।
5. পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন, যতক্ষণ না হালকা বাদামি হয়।
6. আদা-রসুন বাটা দিয়ে কাঁচা গন্ধ চলে যাওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
7. টমেটো, কাঁচা লঙ্কা, লঙ্কার গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো ও ধনে গুঁড়ো দিয়ে মশলা ভালোভাবে কষিয়ে নিন।
8. সেদ্ধ ডাল ঢেলে দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে ১০–১৫ মিনিট ফুটতে দিন।
9. তরকার ঘনত্ব অনুযায়ী একটু গরম জল দিন। হোটেলের তরকার মতো পাতলা কিন্তু ঘন-ঘন ভাব রাখুন।
10. শেষে গরম মসলা ও ধনেপাতা দিয়ে আরও ২ মিনিট রান্না করুন।

🔥 হোটেলের মতো আসল স্বাদের টিপস:
খাসির চর্বি একেবারে শুরুতেই বেশি দেবেন না। চর্বি গলিয়ে তার মধ্যে মশলা ভালোভাবে কষানো এবং শেষে সামান্য চর্বির তেল দিয়ে ফিনিশিং দিলে তরকার মধ্যে দারুণ মাটন-ফ্যাটের গন্ধ ও রিচ স্বাদ আসে।

লুচি, রুটি, পরোটা বা তন্দুরি রুটির সঙ্গে পরিবেশন করলে জমে যাবে।

11/08/2026

মিষ্টি দি লটে মাছ এতো সুন্দর রান্না করে গার্লফ্রেন্ড ও পারবে না করতে😜

11/08/2026

মিষ্টি দি কিভাবে শাপলা রান্না করে না দেখলে শিখতে পারবে না, ফুল রেসিপি😳

10/08/2026

আজ মিষ্টি দির হোটেল থেকে ২ কেজি মুরগির মাংস রান্না করিয়ে নিলাম, সুন্দর ভাবে রান্না করে দিলো🥰

Address

Chandpara
743245

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Food Kiss posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Food Kiss:

Shortcuts

Share

Category