25/09/2026
🍅 தக்காளி கூட்டு ❤️– சாதம், சப்பாத்தி, இட்லி, தோசை, பொங்கல் எல்லாத்துக்கும் செம காம்பினேஷன்! 🍚❤️
சமையலுக்கு நேரம் குறைவாக இருக்கும் நாளில், குறைந்த பொருட்களிலேயே செய்யக்கூடிய சுவையான குழம்பு இது!
🥣 தேவையான பொருட்கள்
• தக்காளி – 4
• சின்ன வெங்காயம் – 10
• பூண்டு – 5 பல்
• பச்சை மிளகாய் – 2
• மிளகாய்த்தூள் – 1 தேக்கரண்டி
• மல்லித்தூள் – 1½ தேக்கரண்டி
• மஞ்சள்தூள் – ¼ தேக்கரண்டி
• உப்பு – தேவையான அளவு
• புளி – சிறிய எலுமிச்சை அளவு
• கடுகு – ½ தேக்கரண்டி
• வெந்தயம் – சிறிதளவு
• கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு
• நல்லெண்ணெய் – 2 மேசைக்கரண்டி
• தண்ணீர் – தேவையான அளவு
👩🍳 செய்முறை
1️⃣ முதலில் தக்காளியை நன்றாக கழுவி நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
2️⃣ கடாயில் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, வெந்தயம், கறிவேப்பிலை தாளிக்கவும்.
3️⃣ சின்ன வெங்காயம், பூண்டு, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.
4️⃣ நறுக்கிய தக்காளியை சேர்த்து நன்றாக குழையும்வரை வதக்கவும்.
5️⃣ மஞ்சள்தூள், மிளகாய்த்தூள், மல்லித்தூள் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
6️⃣ புளிக்கரைசல், தேவையான உப்பு மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக கொதிக்க விடவும்.
7️⃣ குழம்பு சற்று கெட்டியாகி எண்ணெய் மேலே பிரிந்து வந்ததும் அடுப்பை அணைக்கவும்.
🍚 சூடான சாதம் + தக்காளி குழம்பு + அப்பளம்… அவ்வளவுதான்! 😋❤️
V2 சாப்பாடு ❤️
வீட்டுச் சுவை… மனதுக்கு நிறைவு!
#தக்காளிகுழம்பு #வீட்டுச்சமையல் #தமிழ்சமையல் #சாதத்துக்குழம்பு ாப்பாடு
