https://www.facebook.com/106435805466797/

NR Cooking & Tips, Habra (2026)

03/08/2026

দৈনন্দিন জীবনে কাজে আসবে ১০টি ঘরোয়া টিপস

সহজ, কার্যকর ও উপকারী টিপস

১. ফ্রিজের দুর্গন্ধ দূর করুন

টিপস: একটি ছোট পাত্রে বেকিং সোডা রেখে ফ্রিজে রাখুন। এটি দুর্গন্ধ শোষণ করে ফ্রিজকে সতেজ রাখবে।

২. সিঙ্কের দুর্গন্ধ দূর করুন

টিপস: সিঙ্কে ২ টেবিল চামচ বেকিং সোডা ও ১ টেবিল চামচ লেবুর রস ঢেলে ৫ মিনিট রেখে গরম পানি ঢেলে দিন। দুর্গন্ধ দূর হবে।

৩. সারাদিন পর্যাপ্ত পানি পান করুন

টিপস: প্রতিদিন অন্তত ৮–১০ গ্লাস পানি পান করুন। এতে শরীর সুস্থ, সতেজ ও কর্মক্ষম থাকবে।

৪. মধু ও গরম পানি পান করুন

টিপস: সকালে খালি পেটে এক গ্লাস কুসুম গরম পানির সঙ্গে ১ চা চামচ মধু পান করলে শরীর সতেজ থাকে এবং হজমে সহায়তা করে।

৫. চোখের ক্লান্তি দূর করুন

টিপস: শসার পাতলা টুকরো ১০–১৫ মিনিট চোখের ওপর রাখুন। এতে চোখের ক্লান্তি ও ফোলাভাব কমে।

৬. মাটির কলসির পানি পান করুন

টিপস: মাটির কলসির পানি স্বাভাবিকভাবে ঠান্ডা থাকে এবং শরীরকে আরাম দেয়।

৭. বাড়িতে গাছ রাখুন

টিপস: ঘরের ভেতরে ছোট সবুজ গাছ রাখলে বাতাস তুলনামূলক সতেজ থাকে এবং ঘরের সৌন্দর্যও বাড়ে।

৮. লবণ দিয়ে দাঁত পরিষ্কার রাখুন

টিপস: সপ্তাহে ১–২ দিন অল্প লবণ দিয়ে দাঁত পরিষ্কার করলে দাঁতের ময়লা ও মুখের দুর্গন্ধ কমাতে সাহায্য করতে পারে।

৯. সময় মেনে চলুন

টিপস: প্রতিদিনের কাজের জন্য নির্দিষ্ট সময় নির্ধারণ করুন। এতে কাজের গতি বাড়ে এবং সময়ের অপচয় কম হয়।

১০. ঘর গুছিয়ে রাখুন

টিপস: প্রতিদিন অল্প সময় নিয়ে ঘর গুছিয়ে রাখুন। পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন ঘরে কাজ করতে ও থাকতে স্বস্তি লাগে।

💡 টিপস:

ছোট ছোট ভালো অভ্যাসই আপনার দৈনন্দিন জীবনকে আরও সহজ, সুন্দর ও স্বাস্থ্যকর করে তুলতে পারে।

03/08/2026

৬টি রাতের খাবারের রেসিপি সম্পূর্ণভাবে সাজিয়ে দেওয়া হলো।

১. চিকেন কষা

উপকরণ

মুরগির মাংস – ৫০০ গ্রাম

পেঁয়াজ কুচি – ২টি (বড়)

আদা বাটা – ১ টেবিল চামচ

রসুন বাটা – ১ টেবিল চামচ

টমেটো কুচি – ১টি

গরম মসলা গুঁড়ো – ১ চা চামচ

মরিচ গুঁড়ো – ১ চা চামচ

হলুদ – ½ চা চামচ

ধনে গুঁড়ো – ১ চা চামচ

জিরা গুঁড়ো – ১ চা চামচ

তেল – ½ কাপ

লবণ – স্বাদমতো

প্রণালী

১. তেলে পেঁয়াজ সোনালি করে ভেজে নিন। ২. আদা-রসুন বাটা দিয়ে কষিয়ে নিন। ৩. সব মসলা ও টমেটো দিয়ে ভালোভাবে কষান। ৪. মুরগির মাংস দিয়ে ১৫ মিনিট কষান। ৫. অল্প গরম পানি দিয়ে ঢেকে ২০ মিনিট রান্না করুন। ৬. গরম মসলা ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

২. ডাল তড়কা

উপকরণ

মুগ ডাল – ১ কাপ

পেঁয়াজ কুচি – ১টি

শুকনা মরিচ – ২টি

কাঁচা মরিচ – ২টি

রসুন কুচি – ৫ কোয়া

জিরা – ½ চা চামচ

হলুদ – ½ চা চামচ

লবণ – স্বাদমতো

তেল/ঘি – ২ টেবিল চামচ

ধনেপাতা কুচি

প্রণালী

১. ডাল ধুয়ে নরম করে সিদ্ধ করুন। ২. কড়াইয়ে তেল গরম করে জিরা, শুকনা মরিচ ও রসুন ভাজুন। ৩. পেঁয়াজ ভেজে কাঁচা মরিচ দিন। ৪. সিদ্ধ ডাল, হলুদ ও লবণ মিশিয়ে ৫ মিনিট ফুটান। ৫. ধনেপাতা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

৩. সবজি খিচুড়ি

উপকরণ

আতপ চাল – ১ কাপ

মুগ ডাল – ½ কাপ

আলু – ১টি

গাজর – ১টি

মটরশুঁটি – ½ কাপ

আদা বাটা – ১ চা চামচ

জিরা – ½ চা চামচ

হলুদ – ½ চা চামচ

তেল/ঘি – ৩ টেবিল চামচ

লবণ – স্বাদমতো

পানি – ৪ কাপ

প্রণালী

১. চাল ও ডাল ধুয়ে নিন। ২. তেলে জিরা ফোড়ন দিয়ে সবজি ভেজে নিন। ৩. চাল-ডাল দিয়ে কয়েক মিনিট নাড়ুন। ৪. পানি, হলুদ ও লবণ দিয়ে সিদ্ধ করুন। ৫. ঘি দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

৪. পনির বাটার মসালা

উপকরণ

পনির – ২০০ গ্রাম

পেঁয়াজ – ১টি

টমেটো – ২টি

আদা বাটা – ১ চা চামচ

রসুন বাটা – ১ চা চামচ

কাজু বাটা – ২ টেবিল চামচ

গরম মসলা – ½ চা চামচ

মরিচ গুঁড়ো – ½ চা চামচ

মাখন – ২ টেবিল চামচ

ফ্রেশ ক্রিম – ২ টেবিল চামচ

লবণ – স্বাদমতো

প্রণালী

১. মাখনে পেঁয়াজ ভেজে আদা-রসুন দিন। ২. টমেটো দিয়ে নরম করে ব্লেন্ড করুন। ৩. কাজু বাটা ও মসলা দিয়ে কষান। ৪. পনির দিয়ে ৫–৭ মিনিট রান্না করুন। ৫. শেষে ক্রিম ও গরম মসলা দিয়ে পরিবেশন করুন।

৫. ডিম কারি

উপকরণ

ডিম – ৪টি

পেঁয়াজ – ১টি

আদা বাটা – ১ চা চামচ

রসুন বাটা – ১ চা চামচ

টমেটো – ১টি

মরিচ গুঁড়ো – ½ চা চামচ

হলুদ – ½ চা চামচ

গরম মসলা – ½ চা চামচ

তেল – ৩ টেবিল চামচ

লবণ – স্বাদমতো

প্রণালী

১. ডিম সিদ্ধ করে হালকা ভেজে নিন। ২. তেলে পেঁয়াজ, আদা-রসুন ও টমেটো কষান। ৩. সব মসলা দিয়ে ভালোভাবে কষান। ৪. পানি দিয়ে ঝোল তৈরি করুন। ৫. ডিম দিয়ে ৮–১০ মিনিট রান্না করুন। ৬. গরম গরম পরিবেশন করুন।

৬. রুটি

উপকরণ

আটা – ২ কাপ

লবণ – ½ চা চামচ

তেল – ১ টেবিল চামচ

পানি – প্রয়োজনমতো

প্রণালী

১. আটা, লবণ, তেল ও পানি দিয়ে নরম খামির তৈরি করুন। ২. ১৫ মিনিট ঢেকে রাখুন। ৩. ছোট ছোট লেচি করে বেলে নিন। ৪. গরম তাওয়ায় দুই পাশ সেঁকে ফুলিয়ে নিন। ৫. গরম গরম চিকেন কষা, ডিম কারি বা পনির বাটার মসালার সঙ্গে পরিবেশন করুন।

03/08/2026

৬টি সন্ধ্যার সুস্বাদু মুখরোচক খাবারের সম্পূর্ণ রেসিপি সাজিয়ে দেওয়া হলো।

১. চিকেন স্যান্ডউইচ

উপকরণ

ব্রেড স্লাইস – ৪টি

সেদ্ধ মুরগির কিমা/কুচি – ১ কাপ

মেয়োনিজ – ৩ টেবিল চামচ

পেঁয়াজ কুচি – ২ টেবিল চামচ

গাজর কুচি – ২ টেবিল চামচ

শসা কুচি – ২ টেবিল চামচ

গোলমরিচ গুঁড়ো – ½ চা চামচ

লবণ – স্বাদমতো

বাটার – পরিমাণমতো

প্রণালী

১. চিকেন, মেয়োনিজ, পেঁয়াজ, গাজর, শসা, লবণ ও গোলমরিচ একসাথে মিশিয়ে নিন। ২. ব্রেডে বাটার লাগিয়ে পুর ছড়িয়ে দিন। ৩. আরেকটি ব্রেড দিয়ে ঢেকে দিন। ৪. স্যান্ডউইচ মেকার বা তাওয়ায় হালকা টোস্ট করুন। ৫. ত্রিভুজ করে কেটে সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

২. সবজি পকোড়া

উপকরণ

বেসন – ১ কাপ

পেঁয়াজ কুচি – ½ কাপ

বাঁধাকপি কুচি – ½ কাপ

গাজর কুচি – ¼ কাপ

কাঁচা মরিচ – ২টি

ধনেপাতা কুচি – ২ টেবিল চামচ

হলুদ – ½ চা চামচ

লাল মরিচ গুঁড়ো – ½ চা চামচ

লবণ – স্বাদমতো

তেল – ভাজার জন্য

প্রণালী

১. সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে ঘন ব্যাটার তৈরি করুন। ২. কড়াইয়ে তেল গরম করুন। ৩. চামচ দিয়ে অল্প অল্প করে ব্যাটার ছেড়ে দিন। ৪. সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভেজে তুলুন। ৫. চাটনি বা টমেটো সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

৩. চিকেন ফ্রাই

উপকরণ

মুরগির মাংস – ৫০০ গ্রাম

আদা বাটা – ১ চা চামচ

রসুন বাটা – ১ চা চামচ

লাল মরিচ গুঁড়ো – ১ চা চামচ

গোলমরিচ গুঁড়ো – ½ চা চামচ

সয়া সস – ১ টেবিল চামচ

লেবুর রস – ১ টেবিল চামচ

কর্নফ্লাওয়ার – ½ কাপ

ডিম – ১টি

লবণ – স্বাদমতো

তেল – ভাজার জন্য

প্রণালী

১. সব মসলা দিয়ে মুরগি ৩০ মিনিট মেরিনেট করুন। ২. কর্নফ্লাওয়ার ও ডিম মিশিয়ে কোটিং করুন। ৩. গরম তেলে মাঝারি আঁচে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ৪. সস বা মেয়োনিজের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

৪. চিজ বল

উপকরণ

সেদ্ধ আলু – ২টি

মোজারেলা চিজ – ½ কাপ

পেঁয়াজ কুচি – ২ টেবিল চামচ

কাঁচা মরিচ – ১টি

গোলমরিচ গুঁড়ো – ½ চা চামচ

ব্রেডক্রাম্ব – ১ কাপ

ডিম – ১টি

লবণ – স্বাদমতো

তেল – ভাজার জন্য

প্রণালী

১. আলু, পেঁয়াজ, মরিচ, লবণ ও গোলমরিচ মিশিয়ে নিন। ২. মাঝখানে চিজ দিয়ে ছোট ছোট বল বানান। ৩. ডিমে ডুবিয়ে ব্রেডক্রাম্বে গড়িয়ে নিন। ৪. গরম তেলে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ৫. গরম গরম পরিবেশন করুন।

৫. শাহী ভেজিটেবল চাউমিন

উপকরণ

নুডলস – ২০০ গ্রাম

গাজর – ½ কাপ

বাঁধাকপি – ½ কাপ

ক্যাপসিকাম – ½ কাপ

পেঁয়াজ – ½ কাপ

রসুন কুচি – ১ চা চামচ

সয়া সস – ১ টেবিল চামচ

চিলি সস – ১ টেবিল চামচ

গোলমরিচ গুঁড়ো – ½ চা চামচ

লবণ – স্বাদমতো

তেল – ২ টেবিল চামচ

প্রণালী

১. নুডলস সিদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে নিন। ২. তেলে রসুন ও পেঁয়াজ ভেজে সবজি দিন। ৩. সয়া সস, চিলি সস ও লবণ মেশান। ৪. নুডলস দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে ৩–৪ মিনিট রান্না করুন। ৫. গরম গরম পরিবেশন করুন।

৬. ডিম টোস্ট

উপকরণ

ব্রেড – ৪ স্লাইস

ডিম – ২টি

পেঁয়াজ কুচি – ২ টেবিল চামচ

কাঁচা মরিচ – ১টি

ধনেপাতা কুচি – ১ টেবিল চামচ

লবণ – স্বাদমতো

গোলমরিচ গুঁড়ো – ½ চা চামচ

তেল বা বাটার – পরিমাণমতো

প্রণালী

১. ডিম ফেটিয়ে তাতে পেঁয়াজ, মরিচ, ধনেপাতা, লবণ ও গোলমরিচ মেশান। ২. ব্রেড ডিমের মিশ্রণে ডুবিয়ে নিন। ৩. তাওয়ায় তেল বা বাটার গরম করে দুই পাশ সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ৪. টমেটো সস বা চাটনির সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।

03/08/2026

জনপ্রিয় ৬টি কাঠি আইসক্রিমের সম্পূর্ণ রেসিপি সুন্দরভাবে সাজিয়ে দেওয়া হলো।

১. চকলেট কাঠি আইসক্রিম

উপকরণ

দুধ – ২ কাপ

হুইপিং ক্রিম – ১ কাপ

কোকো পাউডার – ২ টেবিল চামচ

ডার্ক চকলেট – ৫০ গ্রাম

চিনি – ½ কাপ (স্বাদমতো)

ভ্যানিলা এসেন্স – ½ চা চামচ

প্রণালী

১. দুধ গরম করে তাতে কোকো পাউডার ও চিনি মিশিয়ে নিন। ২. চকলেট কুচি দিয়ে গলিয়ে ঠান্ডা করুন। ৩. হুইপিং ক্রিম ও ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে ভালোভাবে ফেটিয়ে নিন। ৪. মিশ্রণটি আইসক্রিম মোল্ডে ঢেলে কাঠি লাগিয়ে দিন। ৫. ৮–১০ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে পরিবেশন করুন।

২. ভ্যানিলা কাঠি আইসক্রিম

উপকরণ

দুধ – ২ কাপ

হুইপিং ক্রিম – ১ কাপ

চিনি – ½ কাপ

কর্নফ্লাওয়ার – ১ টেবিল চামচ

ভ্যানিলা এসেন্স – ১ চা চামচ

প্রণালী

১. অল্প দুধে কর্নফ্লাওয়ার গুলে রাখুন। ২. বাকি দুধ গরম করে চিনি মিশিয়ে নিন। ৩. কর্নফ্লাওয়ার মিশিয়ে সামান্য ঘন করুন। ৪. ঠান্ডা হলে ক্রিম ও ভ্যানিলা এসেন্স মেশান। ৫. মোল্ডে ঢেলে ৮–১০ ঘণ্টা জমিয়ে পরিবেশন করুন।

৩. স্ট্রবেরি কাঠি আইসক্রিম

উপকরণ

দুধ – ১ কাপ

হুইপিং ক্রিম – ১ কাপ

স্ট্রবেরি পিউরি – ১ কাপ

চিনি – ½ কাপ

লেবুর রস – ১ চা চামচ

ভ্যানিলা এসেন্স – ½ চা চামচ

প্রণালী

১. স্ট্রবেরি পিউরি, চিনি ও লেবুর রস মিশিয়ে নিন। ২. দুধ ও ক্রিম একসঙ্গে ফেটিয়ে নিন। ৩. সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে মোল্ডে ঢালুন। ৪. কাঠি লাগিয়ে ৮–১০ ঘণ্টা ফ্রিজে জমিয়ে পরিবেশন করুন।

৪. আম কাঠি আইসক্রিম

উপকরণ

পাকা আমের পিউরি – ১ কাপ

দুধ – ১ কাপ

হুইপিং ক্রিম – ১ কাপ

চিনি – ½ কাপ (প্রয়োজন হলে)

লেবুর রস – ১ চা চামচ

প্রণালী

১. সব উপকরণ ব্লেন্ড করে মসৃণ মিশ্রণ তৈরি করুন। ২. মোল্ডে ঢেলে কাঠি বসিয়ে দিন। ৩. ৮–১০ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে জমিয়ে পরিবেশন করুন।

৫. কুকিজ অ্যান্ড ক্রিম কাঠি আইসক্রিম

উপকরণ

দুধ – ১ কাপ

হুইপিং ক্রিম – ১ কাপ

চিনি – ½ কাপ

ভ্যানিলা এসেন্স – ½ চা চামচ

ওরিও/চকলেট কুকিজ – ৮–১০টি (গুঁড়ো)

প্রণালী

১. দুধ, ক্রিম, চিনি ও ভ্যানিলা ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। ২. কুকিজ গুঁড়ো মিশিয়ে দিন। ৩. মোল্ডে ঢেলে কাঠি লাগান। ৪. ৮–১০ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে পরিবেশন করুন।

৬. কলা কাঠি আইসক্রিম

উপকরণ

পাকা কলা – ২টি

দুধ – ১ কাপ

হুইপিং ক্রিম – ১ কাপ

চিনি – ¼–½ কাপ

ভ্যানিলা এসেন্স – ½ চা চামচ

প্রণালী

১. কলা ব্লেন্ড করে পেস্ট তৈরি করুন। ২. দুধ, ক্রিম, চিনি ও ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে নিন। ৩. কলার পেস্ট মিশিয়ে মোল্ডে ঢালুন। ৪. কাঠি লাগিয়ে ৮–১০ ঘণ্টা ফ্রিজে জমিয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

টিপস

আরও ক্রিমি আইসক্রিমের জন্য ফুল-ফ্যাট দুধ ও হুইপিং ক্রিম ব্যবহার করুন।

মিশ্রণ সম্পূর্ণ ঠান্ডা করে তারপর ফ্রিজে দিন।

পরিবেশনের আগে মোল্ড ১০–১৫ সেকেন্ড পানিতে ডুবিয়ে নিলে সহজে বের হয়ে আসবে।

03/08/2026

৬টি দুপুরের খাবারের রেসিপি সম্পূর্ণভাবে সাজিয়ে দেওয়া হলো।

১. হায়দারাবাদি চিকেন বিরিয়ানি

উপকরণ

বাসমতি চাল – ২ কাপ

চিকেন – ৫০০ গ্রাম

পেঁয়াজ কুচি – ২ কাপ

আদা বাটা – ১ টেবিল চামচ

রসুন বাটা – ১ টেবিল চামচ

টক দই – ১ কাপ

বিরিয়ানি মসলা – ১ টেবিল চামচ

কাঁচা মরিচ – ৪টি

ধনেপাতা ও পুদিনাপাতা কুচি – ½ কাপ

ঘি – ৩ টেবিল চামচ

তেল – ½ কাপ

জাফরান ভেজানো দুধ – ২ টেবিল চামচ

লবণ – স্বাদমতো

প্রণালী

১. চাল ৭০% সিদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে নিন। ২. চিকেনে দই, আদা-রসুন বাটা, বিরিয়ানি মসলা ও লবণ মেখে ৩০ মিনিট মেরিনেট করুন। ৩. পেঁয়াজ বাদামি করে ভেজে অর্ধেক তুলে রাখুন। ৪. চিকেন রান্না করে নিন। ৫. হাঁড়িতে চিকেন, চাল, ভাজা পেঁয়াজ, ঘি, জাফরান দুধ ও ধনেপাতা স্তরে স্তরে দিন। ৬. ঢেকে ২০–২৫ মিনিট দমে রেখে গরম গরম পরিবেশন করুন।

২. মাটন কষা

উপকরণ

মাটন – ৮০০ গ্রাম

পেঁয়াজ কুচি – ২ কাপ

আদা বাটা – ১ টেবিল চামচ

রসুন বাটা – ১ টেবিল চামচ

টমেটো – ১টি

হলুদ – ½ চা চামচ

মরিচ গুঁড়ো – ১ চা চামচ

ধনে গুঁড়ো – ১ চা চামচ

জিরা গুঁড়ো – ১ চা চামচ

গরম মসলা – ১ চা চামচ

তেল – ½ কাপ

লবণ – স্বাদমতো

প্রণালী

১. তেলে পেঁয়াজ বাদামি করে ভাজুন। ২. আদা, রসুন ও টমেটো দিয়ে কষান। ৩. সব গুঁড়ো মসলা দিয়ে মাটন ভালোভাবে কষিয়ে নিন। ৪. প্রয়োজনমতো পানি দিয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ৫. শেষে গরম মসলা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

৩. ইলিশ মাছ ভাপা

উপকরণ

ইলিশ মাছ – ৪ টুকরা

সরিষা বাটা – ৩ টেবিল চামচ

কাঁচা মরিচ – ৫টি

হলুদ – ½ চা চামচ

লবণ – স্বাদমতো

সরিষার তেল – ৩ টেবিল চামচ

প্রণালী

১. সরিষা বাটা, লবণ, হলুদ ও তেল মিশিয়ে নিন। ২. মাছে মসলা ভালোভাবে মাখিয়ে কাঁচা মরিচ দিন। ৩. ঢাকনাওয়ালা পাত্রে ২০–২৫ মিনিট ভাপে রান্না করুন। ৪. গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

৪. সবজি ডাল

উপকরণ

মুগ ডাল – ১ কাপ

গাজর – ½ কাপ

ফুলকপি – ½ কাপ

শিম – ½ কাপ

আলু – ১টি

পেঁয়াজ কুচি – ২ টেবিল চামচ

রসুন কুচি – ১ চা চামচ

হলুদ – ½ চা চামচ

তেল – ২ টেবিল চামচ

লবণ – স্বাদমতো

প্রণালী

১. ডাল ধুয়ে সিদ্ধ করুন। ২. তেলে পেঁয়াজ ও রসুন ভেজে সবজি দিন। ৩. হলুদ ও লবণ দিয়ে কষিয়ে সিদ্ধ ডাল মিশিয়ে দিন। ৪. ১০ মিনিট ফুটিয়ে পরিবেশন করুন।

৫. চিংড়ি মালাইকারি

উপকরণ

বড় চিংড়ি – ৫০০ গ্রাম

নারিকেলের দুধ – ১ কাপ

পেঁয়াজ বাটা – ½ কাপ

আদা বাটা – ১ চা চামচ

রসুন বাটা – ১ চা চামচ

হলুদ – ½ চা চামচ

মরিচ গুঁড়ো – ½ চা চামচ

গরম মসলা – ½ চা চামচ

তেল – ৩ টেবিল চামচ

লবণ – স্বাদমতো

প্রণালী

১. চিংড়ি হালকা ভেজে তুলে রাখুন। ২. তেলে পেঁয়াজ, আদা ও রসুন কষান। ৩. মসলা দিয়ে নারিকেলের দুধ মিশিয়ে ফুটিয়ে নিন। ৪. চিংড়ি দিয়ে ৫–৭ মিনিট রান্না করুন। ৫. গরম মসলা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

৬. বেগুন ভর্তা

উপকরণ

বড় বেগুন – ১টি

পেঁয়াজ কুচি – ২ টেবিল চামচ

কাঁচা মরিচ কুচি – ২টি

ধনেপাতা কুচি – ২ টেবিল চামচ

রসুন ভাজা – ৪ কোয়া

সরিষার তেল – ১ টেবিল চামচ

লবণ – স্বাদমতো

প্রণালী

১. বেগুন আগুনে পুড়িয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন। ২. বেগুনের সঙ্গে পেঁয়াজ, মরিচ, রসুন, ধনেপাতা, তেল ও লবণ মিশিয়ে ভালোভাবে ভর্তা করুন। ৩. গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

03/08/2026

নিচে সকালের নাস্তার জন্য ৬টি সুস্বাদু খাবারের রেসিপি সুন্দরভাবে সাজিয়ে দেওয়া হলো।

১. সবজি উপমা

উপকরণ:

সুজি – ১ কাপ

গাজর কুচি – ¼ কাপ

মটরশুঁটি – ¼ কাপ

পেঁয়াজ কুচি – ½ কাপ

কাঁচা মরিচ – ২টি

আদা কুচি – ১ চা চামচ

কারিপাতা – ৮–১০টি

সরিষা – ½ চা চামচ

তেল – ২ টেবিল চামচ

লবণ – স্বাদমতো

পানি – ২ কাপ

প্রণালী: ১. শুকনো কড়াইয়ে সুজি হালকা ভেজে তুলে রাখুন। ২. কড়াইয়ে তেল গরম করে সরিষা, কারিপাতা, আদা ও কাঁচা মরিচ ফোড়ন দিন। ৩. পেঁয়াজ, গাজর ও মটরশুঁটি নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ৪. পানি ও লবণ দিয়ে ফুটিয়ে নিন। ৫. অল্প অল্প করে সুজি মিশিয়ে নাড়তে থাকুন। ৬. ৪–৫ মিনিট ঢেকে রেখে পরিবেশন করুন।

২. ডিম ভাজি পরোটা

উপকরণ:

ময়দা – ১ কাপ

ডিম – ২টি

পেঁয়াজ কুচি – ২ টেবিল চামচ

কাঁচা মরিচ কুচি – ১টি

ধনেপাতা কুচি – ১ টেবিল চামচ

লবণ – স্বাদমতো

গোলমরিচ গুঁড়ো – ½ চা চামচ

তেল – পরিমাণমতো

প্রণালী: ১. ময়দা দিয়ে নরম খামির তৈরি করুন। ২. ডিমের সঙ্গে পেঁয়াজ, মরিচ, ধনেপাতা, লবণ ও গোলমরিচ মিশিয়ে নিন। ৩. খামির বেলে ডিমের মিশ্রণ ভরে ভাঁজ করুন। ৪. তাওয়ায় তেল দিয়ে দুই পাশ সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভেজে পরিবেশন করুন।

৩. বেসন চিলা

উপকরণ:

বেসন – ১ কাপ

পেঁয়াজ কুচি – ২ টেবিল চামচ

টমেটো কুচি – ২ টেবিল চামচ

কাঁচা মরিচ – ১টি

ধনেপাতা কুচি – ২ টেবিল চামচ

হলুদ – ¼ চা চামচ

লবণ – স্বাদমতো

পানি – প্রয়োজনমতো

তেল – পরিমাণমতো

প্রণালী: ১. সব উপকরণ মিশিয়ে মাঝারি ঘন ব্যাটার তৈরি করুন। ২. গরম তাওয়ায় ব্যাটার ছড়িয়ে দিন। ৩. দুই পাশে তেল দিয়ে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ৪. টমেটো সস বা চাটনির সঙ্গে পরিবেশন করুন।

৪. ওটস সবজি প্যানকেক

উপকরণ:

ওটস গুঁড়ো – ১ কাপ

গাজর কুচি – ¼ কাপ

পেঁয়াজ কুচি – ¼ কাপ

কাঁচা মরিচ – ১টি

ধনেপাতা – ২ টেবিল চামচ

লবণ – স্বাদমতো

পানি – প্রয়োজনমতো

তেল – পরিমাণমতো

প্রণালী: ১. সব উপকরণ মিশিয়ে ব্যাটার তৈরি করুন। ২. ননস্টিক প্যানে গোল করে ছড়িয়ে দিন। ৩. অল্প তেল দিয়ে দুই পাশ সোনালি করে ভেজে নিন। ৪. সস বা দইয়ের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

৫. চিঁড়া দই মাখা

উপকরণ:

চিঁড়া – ১ কাপ

টক দই – ½ কাপ

চিনি বা মধু – ১ টেবিল চামচ

কলা – ১টি

কিশমিশ – ১ টেবিল চামচ

কাজুবাদাম – ১ টেবিল চামচ

প্রণালী: ১. চিঁড়া ধুয়ে ৫ মিনিট ভিজিয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। ২. দই, চিনি/মধু ও কলা মিশিয়ে নিন। ৩. চিঁড়ার সঙ্গে মিশিয়ে কিশমিশ ও কাজুবাদাম ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

৬. আলু পরোটা

উপকরণ:

আটা – ২ কাপ

সেদ্ধ আলু – ২টি

পেঁয়াজ কুচি – ২ টেবিল চামচ

কাঁচা মরিচ কুচি – ১টি

ধনেপাতা কুচি – ২ টেবিল চামচ

লবণ – স্বাদমতো

ভাজা জিরা গুঁড়ো – ½ চা চামচ

তেল বা ঘি – পরিমাণমতো

প্রণালী: ১. আটা দিয়ে নরম খামির তৈরি করুন। ২. সেদ্ধ আলুর সঙ্গে পেঁয়াজ, মরিচ, ধনেপাতা, জিরা গুঁড়ো ও লবণ মিশিয়ে পুর তৈরি করুন। ৩. খামিরে পুর ভরে বেলে নিন। ৪. তাওয়ায় তেল বা ঘি দিয়ে দুই পাশ সোনালি হওয়া পর্যন্ত সেঁকে গরম গরম পরিবেশন করুন।

02/08/2026

৯টি জনপ্রিয় মিষ্টির সম্পূর্ণ রেসিপি সুন্দরভাবে সাজিয়ে দেওয়া হলো।

১. 🍥 রসগোল্লা

উপকরণ

ছানা – ৫০০ গ্রাম

সুজি – ১ চা চামচ

চিনি – ২ কাপ

পানি – ৪ কাপ

গোলাপ জল – ১ চা চামচ

প্রণালী

১. ছানা ভালোভাবে মেখে মসৃণ করুন। ২. সুজি মিশিয়ে ছোট ছোট বল তৈরি করুন। ৩. চিনি ও পানি দিয়ে ঘন সিরা তৈরি করুন। ৪. ফুটন্ত সিরায় বলগুলো দিয়ে ১৫–২০ মিনিট ঢেকে রান্না করুন। ৫. গোলাপ জল দিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।

২. 🍯 গোলাপজামুন

উপকরণ

খোয়া – ১ কাপ

ময়দা – ২ টেবিল চামচ

বেকিং সোডা – এক চিমটি

দুধ – প্রয়োজনমতো

চিনি – ২ কাপ

পানি – ২ কাপ

এলাচ – ৩টি

তেল/ঘি – ভাজার জন্য

প্রণালী

১. খোয়া, ময়দা ও বেকিং সোডা মিশিয়ে নরম ডো তৈরি করুন। ২. ছোট বল বানিয়ে সোনালি করে ভেজে নিন। ৩. চিনি, পানি ও এলাচ দিয়ে সিরা তৈরি করুন। ৪. ভাজা বলগুলো গরম সিরায় ২ ঘণ্টা ভিজিয়ে পরিবেশন করুন।

৩. 🧀 ছানার সন্দেশ

উপকরণ

ছানা – ৫০০ গ্রাম

চিনি – ১ কাপ

এলাচ গুঁড়ো – ½ চা চামচ

পেস্তা কুচি

প্রণালী

১. ছানা ভালোভাবে মেখে নিন। ২. চিনি দিয়ে হালকা আঁচে নাড়তে থাকুন। ৩. মিশ্রণ ঘন হলে নামিয়ে ঠান্ডা করুন। ৪. পছন্দমতো আকার দিয়ে পেস্তা কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

৪. 🍫 কালোজাম

উপকরণ

ছানা – ৫০০ গ্রাম

ময়দা – ২ টেবিল চামচ

কর্নফ্লাওয়ার – ১ টেবিল চামচ

বেকিং সোডা – এক চিমটি

চিনি – ২ কাপ

পানি – ২ কাপ

তেল

প্রণালী

১. সব উপকরণ মিশিয়ে ডো তৈরি করুন। ২. লম্বাটে বল বানিয়ে কম আঁচে গাঢ় বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ৩. চিনি ও পানি দিয়ে সিরা তৈরি করুন। ৪. ভাজা কালোজাম সিরায় ২–৩ ঘণ্টা ভিজিয়ে পরিবেশন করুন।

৫. 🥛 মালাই চপ

উপকরণ

ছানা – ৫০০ গ্রাম

সুজি – ১ টেবিল চামচ

চিনি – ১ কাপ

দুধ – ১ লিটার

এলাচ – ৩টি

পেস্তা কুচি

প্রণালী

১. ছানা ও সুজি মিশিয়ে চ্যাপ্টা আকৃতি দিন। ২. হালকা সিরায় সেদ্ধ করুন। ৩. দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে চিনি ও এলাচ দিন। ৪. ছানাগুলো দুধে দিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।

৬. 🥣 ক্ষীরসাগর

উপকরণ

ছানা – ৫০০ গ্রাম

চিনি – ১ কাপ

দুধ – ১ লিটার

এলাচ – ৩টি

জাফরান (ঐচ্ছিক)

পেস্তা কুচি

প্রণালী

১. ছানার ছোট বল তৈরি করুন। ২. সিরায় সেদ্ধ করুন। ৩. দুধ ঘন করে জাফরান ও এলাচ মিশিয়ে নিন। ৪. রসগোল্লা দুধে দিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।

৭. 🟡 বেসনের লাড্ডু

উপকরণ

বেসন – ২ কাপ

ঘি – ½ কাপ

চিনি গুঁড়ো – ১ কাপ

এলাচ গুঁড়ো

বাদাম কুচি

প্রণালী

১. ঘিতে বেসন কম আঁচে সুবাস আসা পর্যন্ত ভাজুন। ২. ঠান্ডা হলে চিনি ও এলাচ মিশিয়ে নিন। ৩. বাদাম কুচি দিয়ে গোল গোল লাড্ডু বানান।

৮. 🍚 পায়েস

উপকরণ

আতপ চাল – ¼ কাপ

দুধ – ১.৫ লিটার

চিনি – ½ কাপ

এলাচ – ৩টি

কিশমিশ ও কাজুবাদাম

প্রণালী

১. চাল ধুয়ে সামান্য ঘি দিয়ে ভেজে নিন। ২. দুধ জ্বাল দিয়ে চাল দিয়ে রান্না করুন। ৩. চাল সিদ্ধ হলে চিনি, এলাচ, কিশমিশ ও কাজু দিন। ৪. ঘন হলে নামিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।

৯. 🍮 মোহনভোগ

উপকরণ

সুজি – ১ কাপ

ঘি – ½ কাপ

চিনি – ১ কাপ

দুধ – ৩ কাপ

এলাচ – ৩টি

বাদাম কুচি

প্রণালী

১. ঘিতে সুজি হালকা বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন। ২. দুধ ও চিনি দিয়ে নেড়ে জ্বাল করুন। ৩. ঘন হয়ে এলে এলাচ ও বাদাম কুচি মিশিয়ে নামিয়ে গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

02/08/2026

৯টি জনপ্রিয় চাইনিজ খাবারের রেসিপি সুন্দরভাবে সাজিয়ে দেওয়া হলো।

১. 🍜 চিকেন চাওমিন

উপকরণ

নুডলস – ২০০ গ্রাম

চিকেন – ১৫০ গ্রাম (পাতলা কাটা)

গাজর – ½ কাপ (জুলিয়েন)

বাঁধাকপি – ½ কাপ

ক্যাপসিকাম – ½ কাপ

পেঁয়াজ – ½ কাপ

রসুন কুচি – ১ চা চামচ

সয়া সস – ২ টেবিল চামচ

চিলি সস – ১ টেবিল চামচ

গোলমরিচ গুঁড়ো – ½ চা চামচ

তেল, লবণ

প্রণালী

১. নুডলস সিদ্ধ করে ঠান্ডা পানিতে ধুয়ে নিন। ২. তেলে রসুন ও চিকেন ভেজে নিন। ৩. সবজি দিয়ে ২–৩ মিনিট নাড়ুন। ৪. নুডলস, সয়া সস, চিলি সস ও গোলমরিচ দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

২. 🍚 চিকেন ফ্রাইড রাইস

উপকরণ

সিদ্ধ ভাত – ২ কাপ

চিকেন – ১৫০ গ্রাম

ডিম – ১টি

গাজর – ½ কাপ

মটরশুঁটি – ½ কাপ

পেঁয়াজ কুচি – ১টি

সয়া সস – ২ চা চামচ

গোলমরিচ গুঁড়ো – ½ চা চামচ

তেল, লবণ

প্রণালী

১. তেলে ডিম ভেজে আলাদা করুন। ২. একই প্যানে চিকেন ও সবজি ভাজুন। ৩. ভাত, ডিম, সয়া সস ও গোলমরিচ দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে পরিবেশন করুন।

৩. 🍗 চিকেন মাঞ্চুরিয়ান

উপকরণ

চিকেন কিমা – ২০০ গ্রাম

ডিম – ১টি

কর্নফ্লাওয়ার – ২ টেবিল চামচ

রসুন কুচি – ১ চা চামচ

আদা কুচি – ১ চা চামচ

সয়া সস – ১ টেবিল চামচ

টমেটো সস – ১ টেবিল চামচ

চিলি সস – ১ টেবিল চামচ

ক্যাপসিকাম ও পেঁয়াজ

তেল, লবণ

প্রণালী

১. চিকেন, ডিম ও কর্নফ্লাওয়ার মিশিয়ে বল তৈরি করে ভেজে নিন। ২. অন্য প্যানে রসুন, আদা, পেঁয়াজ ও ক্যাপসিকাম ভাজুন। ৩. সসগুলো দিয়ে সামান্য পানি মিশিয়ে ফুটিয়ে বলগুলো দিয়ে ২ মিনিট রান্না করুন।

৪. 🍲 হট অ্যান্ড সাওয়ার স্যুপ

উপকরণ

চিকেন কুচি – ২০০ গ্রাম

গাজর – ½ কাপ

বাঁধাকপি – ½ কাপ

ডিম – ১টি

কর্নফ্লাওয়ার – ১ টেবিল চামচ

ভিনেগার – ১ টেবিল চামচ

সয়া সস – ১ টেবিল চামচ

চিলি সস – ১ চা চামচ

লবণ, গোলমরিচ

প্রণালী

১. চিকেন ও সবজি সেদ্ধ করুন। ২. সয়া সস, ভিনেগার ও চিলি সস দিন। ৩. কর্নফ্লাওয়ার মিশিয়ে ঘন করুন। ৪. ফেটানো ডিম ধীরে ধীরে ঢেলে গরম পরিবেশন করুন।

৫. 🍗 চিকেন ললিপপ

উপকরণ

চিকেন উইংস – ৮–১০টি

আদা-রসুন বাটা – ১ চা চামচ

কর্নফ্লাওয়ার – ২ টেবিল চামচ

ডিম – ১টি

চিলি সস – ১ টেবিল চামচ

লবণ, গোলমরিচ

তেল

প্রণালী

১. চিকেনে সব মসলা মেখে ৩০ মিনিট রাখুন। ২. ডিম ও কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে কোট করুন। ৩. সোনালি হওয়া পর্যন্ত ডিপ ফ্রাই করুন। ৪. সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

৬. 🌶️ চিকেন চিলি

উপকরণ

বোনলেস চিকেন – ২০০ গ্রাম

ক্যাপসিকাম – ১টি

পেঁয়াজ – ১টি

রসুন – ১ চা চামচ

সয়া সস – ১ টেবিল চামচ

চিলি সস – ১ টেবিল চামচ

কর্নফ্লাওয়ার – ২ টেবিল চামচ

তেল, লবণ

প্রণালী

১. কর্নফ্লাওয়ার মাখিয়ে চিকেন ভেজে নিন। ২. রসুন, পেঁয়াজ ও ক্যাপসিকাম ভাজুন। ৩. সয়া সস ও চিলি সস দিয়ে চিকেন মিশিয়ে ২ মিনিট রান্না করুন।

৭. 🍜 চিকেন হাক্কা নুডলস

উপকরণ

নুডলস – ২০০ গ্রাম

চিকেন – ১৫০ গ্রাম

গাজর, বাঁধাকপি, ক্যাপসিকাম

সয়া সস – ২ টেবিল চামচ

চিলি সস – ১ টেবিল চামচ

গোলমরিচ

তেল

প্রণালী

১. নুডলস সিদ্ধ করুন। ২. চিকেন ও সবজি আলাদা করে ভাজুন। ৩. সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে ২–৩ মিনিট নেড়ে পরিবেশন করুন।

৮. 🍝 চিকেন ড্রাগন নুডলস

উপকরণ

নুডলস – ২০০ গ্রাম

চিকেন – ১৫০ গ্রাম

গাজর, ক্যাপসিকাম

স্প্রিং অনিয়ন

সয়া সস – ২ টেবিল চামচ

চিলি সস – ১ টেবিল চামচ

গোলমরিচ

তেল

প্রণালী

১. নুডলস সিদ্ধ করুন। ২. চিকেন ও সবজি ভেজে নিন। ৩. সব সস দিয়ে নুডলস মিশিয়ে স্প্রিং অনিয়ন ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

৯. 🥟 চিকেন স্প্রিং রোল

উপকরণ

স্প্রিং রোল শিট – ১০টি

চিকেন কিমা – ২০০ গ্রাম

গাজর – ½ কাপ

বাঁধাকপি – ½ কাপ

সয়া সস – ১ চা চামচ

গোলমরিচ – ½ চা চামচ

তেল

লবণ

প্রণালী

১. চিকেন ও সবজি ভেজে পুর তৈরি করুন। ২. রোল শিটে পুর দিয়ে রোল বানান। ৩. ভালোভাবে সিল করে গরম তেলে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ৪. চিলি সস বা টমেটো সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

02/08/2026

৯টি জনপ্রিয় ফাস্টফুড খাবারের রেসিপি সুন্দরভাবে লিখে দেওয়া হলো।

১. 🍔 চিকেন বার্গার

উপকরণ:

চিকেন বোনলেস ২০০ গ্রাম

বার্গার বান ২টি

ময়দা ½ কাপ

কর্নফ্লাওয়ার ½ কাপ

ডিম ১টি

লেটুস, টমেটো, পেঁয়াজ

মেয়োনিজ, টমেটো সস

লবণ, গোলমরিচ

তেল

প্রণালী: ১. চিকেনে লবণ, মরিচ দিয়ে ১৫ মিনিট মেরিনেট করুন। ২. ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার ও ডিমে ডুবিয়ে ডিপ ফ্রাই করুন। ৩. বান টোস্ট করে মেয়োনিজ লাগান। ৪. লেটুস, চিকেন, টমেটো ও পেঁয়াজ সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

২. 🍟 ফ্রেঞ্চ ফ্রাই

উপকরণ:

বড় আলু ৩টি

তেল

লবণ

প্রণালী: ১. আলু লম্বা করে কেটে ধুয়ে নিন। ২. ১০–১৫ মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। ৩. ভালোভাবে শুকিয়ে গরম তেলে ভেজে নিন। ৪. উপর থেকে লবণ ছিটিয়ে কেচাপের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

৩. 🥪 চিকেন স্যান্ডউইচ

উপকরণ:

ব্রেড ৮ স্লাইস

সিদ্ধ চিকেন ১ কাপ

মেয়োনিজ ৩ টেবিল চামচ

লেটুস, টমেটো

লবণ, গোলমরিচ

প্রণালী: ১. চিকেনের সঙ্গে মেয়োনিজ, লবণ ও গোলমরিচ মিশিয়ে নিন। ২. ব্রেডে মিশ্রণ ছড়িয়ে লেটুস ও টমেটো দিন। ৩. আরেকটি ব্রেড দিয়ে ঢেকে কেটে পরিবেশন করুন।

৪. 🍕 মিনি পিজ্জা

উপকরণ:

পিজ্জা বেস ৬টি

পিজ্জা সস

মোজারেলা চিজ

ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ, অলিভ

চিকেন/সসেজ (ঐচ্ছিক)

অরিগানো

প্রণালী: ১. বেসে পিজ্জা সস লাগান। ২. সবজি ও চিকেন দিয়ে চিজ ছড়িয়ে দিন। ৩. ২০০°সে তাপমাত্রায় ১০–১২ মিনিট বেক করুন। ৪. অরিগানো ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

৫. 🍗 চিকেন নাগেটস

উপকরণ:

চিকেন কিমা ২৫০ গ্রাম

ব্রেড ক্রাম্ব ½ কাপ

ডিম ১টি

রসুন বাটা ১ চা চামচ

লবণ, গোলমরিচ

তেল

প্রণালী: ১. সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নাগেটসের আকার দিন। ২. ডিম ও ব্রেড ক্রাম্বে কোট করুন। ৩. গরম তেলে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভেজে পরিবেশন করুন।

৬. 🌯 চিকেন রোল

উপকরণ:

পরোটা ২টি

চিকেন কিউব ১ কাপ

পেঁয়াজ কুচি

ক্যাপসিকাম

টমেটো সস

মেয়োনিজ

প্রণালী: ১. চিকেন মসলা দিয়ে ভেজে নিন। ২. পরোটায় সস ও মেয়োনিজ লাগান। ৩. চিকেন, পেঁয়াজ ও ক্যাপসিকাম দিয়ে রোল করে পরিবেশন করুন।

৭. 🍝 ভেজ পাস্তা

উপকরণ:

পাস্তা ১ কাপ

গাজর, ক্যাপসিকাম

পেঁয়াজ

রসুন কুচি

টমেটো সস

চিজ

লবণ, গোলমরিচ

প্রণালী: ১. পাস্তা সিদ্ধ করুন। ২. সবজি ভেজে টমেটো সস মেশান। ৩. পাস্তা দিয়ে নেড়ে চিজ ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

৮. 🥟 সবজি সমুচা

উপকরণ:

ময়দা ১ কাপ

আলু সিদ্ধ ১ কাপ

গাজর কুচি

মটরশুঁটি

পেঁয়াজ কুচি

কাঁচা মরিচ

তেল

প্রণালী: ১. ময়দা দিয়ে খামির তৈরি করুন। ২. আলু ও সবজি মসলা দিয়ে পুর তৈরি করুন। ৩. সমুচার আকারে ভরে ভালোভাবে সিল করুন। ৪. গরম তেলে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভেজে পরিবেশন করুন।

৯. 🍗 চিলি চিকেন উইংস

উপকরণ:

চিকেন উইংস ৮–১০টি

রসুন বাটা ১ চা চামচ

সয়া সস ১ টেবিল চামচ

চিলি সস ১ টেবিল চামচ

মধু ১ চা চামচ

কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ

তেল

লবণ, গোলমরিচ

প্রণালী: ১. উইংসে লবণ, গোলমরিচ ও সয়া সস মেখে ৩০ মিনিট রাখুন। ২. কর্নফ্লাওয়ার মাখিয়ে ভেজে নিন। ৩. চিলি সস, মধু ও রসুন দিয়ে সস তৈরি করুন। ৪. ভাজা উইংস সসে মিশিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

02/08/2026

৯ রকম সুস্বাদু ডিম রান্নার রেসিপি সুন্দরভাবে সাজিয়ে দেওয়া হলো।

১. 🍳 ডিমের ভুর্জি

উপকরণ

ডিম – ৩টি

পেঁয়াজ কুচি – ২ টেবিল চামচ

কাঁচা মরিচ কুচি – ২টি

হলুদ গুঁড়ো – ¼ চা চামচ

লবণ – স্বাদমতো

তেল – ১ টেবিল চামচ

প্রণালী

১. ডিম ফেটে লবণ ও হলুদ মিশিয়ে নিন।
২. তেলে পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ ভেজে নিন।
৩. ডিম ঢেলে নাড়তে থাকুন যতক্ষণ ভুর্জি হয়ে যায়।
৪. গরম গরম পরিবেশন করুন।

২. 🥚 ডিম ভুনা

উপকরণ

সেদ্ধ ডিম – ৪টি

পেঁয়াজ কুচি – ½ কাপ

রসুন বাটা – ১ চা চামচ

আদা বাটা – ১ চা চামচ

মরিচ গুঁড়ো – ১ চা চামচ

হলুদ – ½ চা চামচ

গরম মসলা – ½ চা চামচ

লবণ – স্বাদমতো

তেল – ¼ কাপ

প্রণালী

১. ডিম হালকা ভেজে তুলে রাখুন।
২. তেলে পেঁয়াজ, আদা-রসুন কষিয়ে মসলা দিন।
৩. সামান্য পানি দিয়ে কষিয়ে ডিম যোগ করুন।
৪. তেল ছেড়ে এলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

৩. 🍛 ডিম কারি

উপকরণ

সেদ্ধ ডিম – ৪টি

পেঁয়াজ কুচি – ½ কাপ

আদা-রসুন বাটা – ১ চা চামচ করে

টমেটো – ১টি

হলুদ – ½ চা চামচ

মরিচ গুঁড়ো – ১ চা চামচ

ধনে গুঁড়ো – ১ চা চামচ

গরম মসলা – ½ চা চামচ

তেল ও লবণ

প্রণালী

১. ডিম ভেজে নিন।
২. পেঁয়াজ, আদা-রসুন ও টমেটো কষিয়ে মসলা দিন।
৩. পানি দিয়ে ফুটিয়ে ডিম যোগ করুন।
৪. ১০ মিনিট রান্না করে পরিবেশন করুন।

৪. 🍲 পোচ ডিম কারি

উপকরণ

ডিম – ৪টি

পেঁয়াজ কুচি – ½ কাপ

টমেটো – ½ কাপ

কাঁচা মরিচ – ২টি

আদা বাটা – ১ চা চামচ

হলুদ – ½ চা চামচ

লবণ ও তেল

প্রণালী

১. মসলা কষিয়ে গ্রেভি তৈরি করুন।
২. ফুটন্ত গ্রেভিতে আলাদা আলাদা করে ডিম ফাটিয়ে দিন।
৩. ঢেকে ৮–১০ মিনিট রান্না করুন।
৪. ধনে পাতা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

৫. 🫓 ডিমের অমলেট

উপকরণ

ডিম – ২টি

পেঁয়াজ কুচি – ২ টেবিল চামচ

কাঁচা মরিচ – ১টি

ধনে পাতা – ১ টেবিল চামচ

লবণ – স্বাদমতো

তেল – পরিমাণমতো

প্রণালী

১. সব উপকরণ ডিমের সঙ্গে ফেটিয়ে নিন।
২. গরম তাওয়ায় তেল দিয়ে মিশ্রণ ঢালুন।
৩. দুই পাশ সোনালি করে ভেজে নিন।
৪. গরম পরিবেশন করুন।

৬. 🥘 ডিম ভাজি

উপকরণ

ডিম – ৩টি

পেঁয়াজ কুচি – ¼ কাপ

কাঁচা মরিচ – ২টি

হলুদ – ¼ চা চামচ

লবণ – স্বাদমতো

তেল – ১ টেবিল চামচ

প্রণালী

১. ডিম ফেটে মসলা মিশিয়ে নিন।
২. তেলে পেঁয়াজ ভেজে ডিম ঢালুন।
৩. নাড়তে নাড়তে ভাজি তৈরি করুন।
৪. গরম ভাত বা রুটির সঙ্গে পরিবেশন করুন।

৭. 🌶️ ডিম মসলা

উপকরণ

সেদ্ধ ডিম – ৪টি

পেঁয়াজ কুচি – ½ কাপ

আদা-রসুন বাটা – ১ চা চামচ

টমেটো – ১টি

মরিচ গুঁড়ো – ১ চা চামচ

গরম মসলা – ½ চা চামচ

লবণ ও তেল

প্রণালী

১. ডিম হালকা ভেজে নিন।
২. পেঁয়াজ, আদা-রসুন, টমেটো ও মসলা কষান।
৩. ডিম দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে ৫ মিনিট রান্না করুন।
৪. ধনে পাতা দিয়ে পরিবেশন করুন।

৮. 🍘 ডিম চপ (ডিম কাটলেট)

উপকরণ

সেদ্ধ ডিম – ৪টি

সেদ্ধ আলু – ২টি

পেঁয়াজ কুচি – ২ টেবিল চামচ

কাঁচা মরিচ – ২টি

ব্রেড ক্রাম্ব – ১ কাপ

ডিম – ১টি (কোটিংয়ের জন্য)

লবণ, গোলমরিচ ও তেল

প্রণালী

১. আলুর সঙ্গে মসলা মিশিয়ে ডিম মুড়ে চপের আকার দিন।
২. ফেটানো ডিমে ডুবিয়ে ব্রেড ক্রাম্বে গড়িয়ে নিন।
৩. গরম তেলে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন।
৪. সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

৯. 🧅 ডিম দোপেয়াজা

উপকরণ

সেদ্ধ ডিম – ৪টি

পেঁয়াজ – ১ কাপ (মোটা কাটা)

আদা-রসুন বাটা – ১ চা চামচ

হলুদ – ½ চা চামচ

মরিচ গুঁড়ো – ১ চা চামচ

গরম মসলা – ½ চা চামচ

লবণ – স্বাদমতো

তেল – ¼ কাপ

প্রণালী

১. তেলে পেঁয়াজ ভেজে আদা-রসুন কষান।
২. সব মসলা দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে নিন।
৩. ডিম দিয়ে ৫–৭ মিনিট রান্না করুন।
৪. পেঁয়াজ নরম হলে গরম গরম পরিবেশন করুন।

💡 টিপস

ডিম বেশি সময় রান্না করবেন না, তাহলে শক্ত হয়ে যেতে পারে।

সেদ্ধ ডিম হালকা ভেজে নিলে কারির স্বাদ আরও ভালো হয়।

পরিবেশনের আগে সামান্য ধনে পাতা বা গরম মসলা ছিটিয়ে দিলে সুগন্ধ ও স্বাদ বেড়ে যায়।

NR Cooking & Tips

03/08/2026

03/08/2026

03/08/2026

03/08/2026

03/08/2026

03/08/2026

02/08/2026

02/08/2026

02/08/2026

02/08/2026

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category

Listing takedown request