Ahladi

08/02/2021

22/12/2020

বছরের শেষ লগ্নে ও নতুন বছরের আগমনে যে দুটি উৎসবে জাতি ধর্ম নির্বিশেষে আমরা মেতে উঠি, তা হলো বড়দিন আর ইংরেজি নববর্ষ উদযাপন।

এই উৎসব উদযাপনে আহ্লাদী সাজিয়েছে কিছু বিশেষ পদ সম্বলিত খাদ্য তালিকা।

এই নতুন খাদ্যতালিকায় আপনারা পাবেন বিভিন্ন দেশী-বিদেশী খাদ্য সম্ভার। আছে stuffed honey glazed chicken, যা আপনার Christmas বা New year celebration কিংবা party-র জন্য একদম উপযুক্ত। কারণ, এটি ৬ থেকে ৮ জন অনায়াসে ভাগ করে খেতে পারবেন। আবার কলকাতার Anglo Indian recipe-তে তৈরি Christmas cake পাবেন যার ওজন ৭৮০ গ্রাম। তাছাড়া, খুব কম দামের মধ্যে রয়েছে vanilla colour choco chips muffin, যা তার সৌন্দর্যের সাথে সাথে খেতেও অত্যন্ত সুস্বাদু। এছাড়াও রয়েছে কিছু কেক ও স্যান্ডউইচ-এর ওপর বিশেষ discount offer ; যা শুধুমাত্র ২৫/১২/২০ থেকে ১/১/২১ অবধি প্রযোজ্য।

এই বিশেষ মেনুর মধ্যে থাকা নতুন পদগুলি, যা শুধুমাত্র উৎসব উদযাপনের জন্যই আহ্লাদী নিয়ে এসেছে, সেগুলি নিতে চাইলে আমাদের আগামী ২০ তারিখের মধ্যে অবশ্যই জানান। কারণ, আমরা অত্যন্ত স্বল্প আয়োজন রাখছি যাতে তার গুণমান আমরা বজায় রাখতে পারি।

নতুন পদ গুলি সম্বন্ধে আরও জানতে Christmas & New year special মেনু দেখুন।

07/11/2020

🌟ফোঁটা উৎসব🌟 - 💥The big sale💥

ফোঁটা উৎসব উপলক্ষে আহ্লাদী নিয়ে এসেছে দারুণ দারুণ 💥একাধিক Combo offer. শুরু হতে চলেছে আহ্লাদীর Big sale.💥

যদি নতুন ধরনের স্বাদের প্রতি আপনাদের আকর্ষণ থাকে, তবে *চেট্টিনাড চিকেনের সাথে নিম্বু চাউল* খেয়ে এবং খাইয়ে দেখতে পারেন।
আবার মিষ্টিমুখে আহ্লাদীর *ঘিয়ে সুবাসিত লাড্ডু ও অত্যন্ত মনোরম শাহী টুকরায়* মনোনিবেশ করুন।

এছাড়া আছে *আরও আরও অনেক অফার।* *এবার ফোঁটা জমে উঠুক আহ্লাদীর সাথে..... নতুন স্বাদে মেতে.....*

*প্রতিটি অফার শুধুমাত্র আপনাদের জন্য ১৬/১১(সোমবার) থেকে ২২/১১(রবিবার)।*

প্রতিটি পদ আমরা সীমিত পরিমাণে তৈরি করব। সুতরাং *আগামী ১৩/১১/২০-র মধ্যে আমাদের অর্ডার দিন।*

রাখি উৎসবে আহ্লাদীর gift box ক্রয় করার মাধ্যমে আপনারা যে বিপুল উৎসাহ আমাদের দিয়েছিলেন, তাতে আমরা আপ্লুত; এবং তাই *ফোঁটা উৎসবে* আহ্লাদী নিয়ে আসছে *মুখোরোচক নোনতা-মনোহরণ মিষ্টি সম্বলিত (পাঁচটি পদ) Bhai phonta special gift box.

আরও জানতে পরবর্তী পোস্টগুলোর দিকে নজর রাখুন।

17/10/2020

*রান্নায় ব্যবহৃত সামগ্রী এবং সেগুলির কোম্পানির নাম---*

১/ ময়দা, আটা--স্থানীয় গমকল

২/ নুন--টাটা

৩/ তেল-- মহাকোষ, আরতি, ইমামি

৪/ গোটা মশলা ও গুঁড়ো মশলা, হিং--সানরাইজ, গোল্ডেন হারভেস্ট, ক্যাচ, এভারেস্ট, টাটা সম্পন, জে.কে, স্পেন্সার্স স্মার্ট চয়েজ, মাদার চয়েজ, বিগবাস্কেট রয়েল/পপুলার

৫/ ডাল, কাবলি ছোলা, মটর, পোস্ত--বিগ বাস্কেট রয়াল, গুড লাইফ

৬/ দুধ--মাদার ডেয়ারি, আমুল

৭/ চিনি ও সবজি -- স্থানীয় দোকান/বাজার

৮/জাফরান--কেশর, এভারেস্ট

৯/কেচাপ, সস, ভিনিগার--কিষান, পৌ চঙ, চিংস, গণেশ

১০/ঘি, মাখন, চিজ, ক্রিম, দই, পনির--আমুল, গো, ব্রিটানিয়া, মিল্কি মিস্ট, ড্রিম ওভেন

১১/জ্যালাপেনো, প্যাপ্রিকা, অলিভ, সুইট কর্ন, বেবিকর্ন, বিভিন্ন ধরনের স্যান্ডউইচ ও সাব্-এ ব্যবহৃত সস্--ভিবা, হ্যাপি সেফ, ডেল মন্টে,এন.ই.ও, ক্রেমিকা (বিগবাস্কেট)

১২/রং ও সুগন্ধি--প্যাপিলন (অ্যামাজন)

১৩/মাছ--মানিকতলা বাজার
(নারু দা) এবং বরানগর বাজারের(সুকুমার দা) দীর্ঘবছরের স্থায়ী ব্যবসায়ীদের থেকে

১৪/মুরগির মাংস, ডিম--বনহুগলি বাজারের দীর্ঘদিনের পাইকারি ব্যবসায়ীর (বিল্লা দা ও চানু দা) থেকে

১৫/পাঁঠার মাংস--টবিন রোড ও স্টেট জেনারেল হসপিটাল-এর মধ্যবর্তী অঞ্চলে অবস্থিত দীর্ঘ বছরের পরিচিত ব্যবসায়ীর
(দিলীপ দা) থেকে

১৬/বাসমতি, লং গ্রেন, জিরা কাঠি, গোবিন্দভোগ চাল--দাওয়াত, স্পেন্সার্স, বিগ বাজার

১৭/টুটি ফ্রুটি, বিভিন্ন ধরনের ড্রাই ফ্রুটস--অ্যামাজন
থেকে

১৮/পাউরুটি--মরিস

১৯/কনডেন্সড মিল্ক--আমুল মালাই মেড

২০/চকলেট--মরডে, নিউটেলা

২১/বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, কাস্টার্ড পাউডার, কর্নফ্লাওয়ার, হুইপড ক্রিম, আইসিং সুগার--উইকফিল্ড, হোলি ন্যাচারাল, আরবান প্ল্যাটার, বেক কিং, বেকারস্ হুইপ্

২২/বেসন--গণেশ, ফ্যামিলি ফার্ম

২৩/চাওমিন--স্থানীয় ডিস্ট্রিবিউটরের (কাঞ্চন দা) থেকে

14/10/2020

https://drive.google.com/file/d/1_t0b7XuAh1986MrLEOgxITRXpKWEVzpv/view?usp=sharing

14/10/2020

২৫ শে জুন ২০২০-তে আহ্লাদীর জন্ম হয়। চাকরি হারিয়ে এই কাজে আসি আমরা। তখনও জানতাম না, বহু মানুষের স্নেহ-ভালোবাসা পাবো। সামান্য ১০ টাকার বিনিময়ে হিং-বিউলির সোহাগী কচুরি দিয়ে যাত্রা শুরু করলেও বহু ক্রেতা আমাদের ক্রমাগত উৎসাহিত করেছেন; যাতে আমরা আরও বিভিন্ন রকম পদ আমাদের খাদ্য তালিকায় সংযোজন করি।
আজ আমাদের পেশা, নেশা ও ভালোবাসা হয়ে উঠেছে আহ্লাদী । তাই নিজেদের সাধ্যমত এবং সততায় আমরা আহ্লাদীকে আরও পরিণত করে সাজিয়ে তুলতে চাই।
আমাদের সাথে থাকবেন, পাশে থাকবেন।

আহ্লাদীর নতুন খাদ্য তালিকার PDF পাঠালাম।

যদি আপনি আমাদের printed brochure/menu card হাতে পেতে চান তবে আমাকে অবশ্যই জানাবেন। (ইতিমধ্যে পেয়ে গেলে এটি প্রযোজ্য নয়)

আগামী কুড়ি তারিখ থেকে সমস্ত খাদ্য দ্রব্য পাওয়া যাবে।

পুজোর আহ্লাদে
আহ্লাদীর সাথে....

13/10/2020

আমাদের খাবারে কোনরকম কৃত্রিম সুগন্ধি, মেটালিক রং, গাই ছাপ রং, লোকাল সস্ ব্যবহার করা হয় না।
অত্যধিক প্রয়োজনে যখন আমরা সুগন্ধি ও রং ব্যবহার করি, তখন fssai no. যুক্ত (অ্যালকোহল ফ্রি) খাবারে ব্যবহার যোগ্য অনুমোদিত রং ও সুগন্ধিই ব্যবহার করি।

13/10/2020

ছবিগুলো প্রকৃতপক্ষেই আসল পদটির, কিন্তু সেগুলো শুধুমাত্র আহ্লাদীর খাদ্য দ্রব্যের বিজ্ঞাপন। সেখানে কোনো প্লেটের /পরিমাণের/পরিমাপের/সংখ্যার ধারণা দেওয়া হয় না। এগুলোর বিস্তারিত বিবরণ জানার জন্য মেনুতে দেখুন।

The photos are actually of the original item, but they are only advertisements of Ahladi's food. It does not give any idea of plate / quantity / measurement / number. For details on these information please see the menu.

13/10/2020

সাতজনে আমরা....

04/10/2020

স্বাধীনতা দিবস উপলক্ষে *আহ্লাদী* সকল ক্রেতা ও শুভাকাঙ্ক্ষীদের জন্য একটি নতুন ভাবনার উদ্ভাবন করে।

২০২০-র স্বাধীনতা দিবস উপলক্ষে আহ্লাদী নিয়ে এসেছিল একটি নতুন ধারণা *"স্বাধীনতা দিবসে ক্রেতার স্বাধীনতা"* ; কিন্তু শুধুমাত্র ১৫ই অগাস্ট দিনটিতেই সীমাবদ্ধ না থেকে, আমাদের এই চিন্তাভাবনাকে আমরা চিরস্থায়ী করার বন্দোবস্ত করছি। আমাদের প্রতিটি ক্রেতা এখন থেকে জানতে পারবেন, তিনি আমাদের থেকে কোনো খাদ্য সামগ্রী ক্রয় করলে, তাতে কত পরিমান অথবা ওজন(প্রয়োজন অনুসারে) এবং খাদ্যের কি ধরনের গুণগত মান তিনি লাভ করছেন। (এছাড়াও, শুরুর দিন থেকেই আমরা রান্নায় ব্যবহৃত উপকরণ এবং সেগুলির কোম্পানির নাম ক্রেতাদের জ্ঞাতার্থে লিখিতভাবে আমাদের ফুড স্টলে টাঙিয়ে রাখছি।) এখন থেকে এই সমস্ত বর্ণনা আপনারা আহ্লাদীর ফেসবুক পেজে পেয়ে যাবেন।
আশা করব, আমাদের এই উদ্যোগ একদিকে যেমন আপনাদের মন জয় করে নেবে, অপরদিকে তেমনি ক্রেতাকে অনেক বেশি সুরক্ষা দান করতে পারবে। এর ফলে আপনারা, আপনাদের মূল্যবান অর্থ খরচের বিনিময়ে কি লাভ করছেন তা যেমন জানতে পারবেন, তেমনই জানতে পারবেন আহ্লাদীর খাদ্য সামগ্রী কেন স্বতন্ত্র এবং এর সমস্ত বিশেষত্ব।
আগামী দিনেও আমরা যে যে পদ আমাদের খাদ্যতালিকায় সংযোজন করব, সেই পদগুলি ক্রয় করার সময় ক্রেতা চাইলেই সেই পদ সম্বন্ধীয় সমস্ত লিখিত বিবরণ আহ্লাদীর ফেসবুক পেজ থেকে লাভ করবেন। এছাড়া আমাদের খাদ্যতালিকায় প্রতিটি পদের পাশে তাতে কত পরিমাণে/সংখ্যায়/ওজনে (প্রয়োজন অনুসারে) খাদ্যদ্রব্য রয়েছে তা লেখা থাকবে।

আহ্লাদীর পাশে থাকার জন্য আপনাদের কৃতজ্ঞতা জানাই। ভাল থাকুন। সুস্থ থাকুন। আনন্দে থাকুন। ' *আহ্লাদী* '-তে থাকুন। এবং উপভোগ করুন ' *স্বাধীনতা দিবসে ক্রেতার স্বাধীনতা'।*

28/09/2020

কী এবং কেন

আমরা আপনাদের রসনা তৃপ্তির জন্য নানাবিধ খাদ্যসম্ভার নিয়ে এসেছি এবং ক্রমশ আরও বহুবিধ খাদ্য সামগ্রীর ভান্ডার সাজিয়ে তুলব। আমরা সুলভে স্বাস্থ্যকর ও ঘরোয়া খাবার বিক্রি করছি, যা আপনার এবং আপনার পরিবারের কোনরকম স্বাস্থ্যহানির কারণ হবে না; তাই আপনি নিশ্চিন্তে আমাদের থেকে কেনাকাটি করতে পারেন।

আমাদের থেকেই আপনারা কেন কেনাকাটি করবেন বা আমাদের বিশেষত্ব

১/ সব খাবার নিজেদের বাড়িতে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা ও যত্ন সহকারে তৈরি।
২/ প্রত্যেক বিক্রেতা ত্রিস্তরীয় মাস্ক তিনটি করে পরিধান করছেন।
৩/ প্রত্যেক বিক্রেতার হাতে গ্লাভস থাকছে।
৪/ বিক্রেতাদের মাথায় থাকছে সেফটি ক্যাপ।
৫/ খাবার দেওয়ার জন্য হাত ব্যবহার না করে, ব্যবহার করা হচ্ছে পরিষ্কার হাতা, চামচ এবং ক্যাচার।
৬/ টাকা-পয়সা লেনদেনের জন্য সম্পূর্ণরূপে আলাদা কর্মী নিয়োগ করা হচ্ছে। যিনি কোনোভাবেই খাবারের সংস্পর্শে আসবেন না।
৭/ খবরের কাগজের ঠোঙা এবং‌ সাধারণ পাতলা প্লাস্টিক সম্পূর্ণরূপে ত্যাগ করে ব্রাউন পেপারের ঠোঙ্গা, মাইক্রোওভেন সেফ ইউজ এন্ড থ্রো কালো পাত্র, ফুড সেফ ফয়েল প্যাক এবং জিপ লক পাউচ, কাগজের বাক্স ও ৫০ মাইক্রন প্লাস্টিক ব্যবহার করা হচ্ছে।
৮/ সমস্ত খাদ্যসামগ্রী পরিচ্ছন্নতার সাথে আচ্ছাদিত করে রাখার ব্যবস্থা রাখা হচ্ছে।
৯/ ক্রেতা-বিক্রেতা উভয়ের সুবিধার্থে থাকছে হ্যান্ড স্যানিটাইজার এবং সাবানের ব্যবস্থা।
১০/ এছাড়া, আপনার একটি ফোনেই খাবার সরাসরি আমাদের বাড়ি থেকে আপনার কাছে পৌঁছে যাবে। ফলত মাঝে আপনার অর্ডার করা খাবার আমাদের Street stall-এর সংস্পর্শে আসবে না। যদিও আমরা কথা দিতে পারি যে , আমাদের স্টলটিও সম্পূর্ণরূপে পরিচ্ছন্ন ও নির্ভরযোগ্য।
১১/ আমরা খাবার প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত তেল-মশলা ইত্যাদির কোম্পানির নাম এবং মাছ-মাংস ইত্যাদি যে বিশ্বস্ত সাপ্লায়ারের কাছ থেকে আমরা ক্রয় করব, তার সম্বন্ধে লিখিত বিবরণ ক্রেতাদের সুরক্ষার জন্য দ্রষ্টব্য স্থানে রাখবো।(এই বিষয়ে সমস্ত information জানার জন্য আমাদের page লক্ষ্য করুন)।

[প্রতিটি নিয়ম আমাদের ফুড স্টল এবং হোম ডেলিভারি উভয় ক্ষেত্রেই পালন করা হবে]

নতুন আমরা; হয়ে উঠতে চাই বিশ্বস্ততার অবিচল নাম-- 'আহ্লাদী'