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कांगेन जल का रसायन* केंजेन वाटर को इलेक्ट्रोलाइज्ड रिड्यूस्ड वॉटर (ईआरडब्ल्यू), या हाइड्रोजन वॉटर के रूप में भी जाना जाता है। यह साधारण नल के पानी के रूप में शुरू होता है। Enagic Kangen Water मशीन पहले क्लोरीन और अन्य अशुद्धियों
को फ़िल्टर करती है। यह तब पानी में हाइड्रोजन और ऑक्सीजन के अणुओं को अलग करने के लिए इलेक्ट्रोलिसिस का उपयोग करता है। यह हाइड्रोजन में एक इलेक्ट्रॉन जोड़ता है, जिससे डायटोमिक आणविक हाइड्रोजन गैस नामक एक नया अणु बनता है। यह आयनीकरण नामक एक प्रक्रिया के माध्यम से किया जाता है। मशीन में इलेक्ट्रोस्टैटिकली चार्ज प्लेटों के ऊपर से पानी गुजरता है। चार्ज के कारण नल के पानी में खनिज (जैसे कैल्शियम और मैग्नीशियम) पानी में अम्लीय कार्बोनेट से अलग हो जाते हैं। एक बार मुक्त होने पर, खनिज पानी के अणु से लिए गए एक एंटीऑक्सिडेंट हाइड्रॉक्सिल आयन के साथ जुड़ जाते हैं। इससे खनिज हाइड्रेट बनते हैं। केंजेन वाटर में मौजूद ये खनिज हाइड्रेट्स इसे इसकी क्षारीयता और एंटीऑक्सीडेंट क्षमता प्रदान करते हैं। आयनीकरण प्रक्रिया का उपोत्पाद अम्लीय जल है। हमारी अधिकांश मशीनें मजबूत और हल्के अम्लीय पानी दोनों का उत्पादन कर सकती हैं। एंटीऑक्सिडेंट हमारे शरीर में मुक्त कणों (अत्यधिक प्रतिक्रियाशील रसायन) का मुकाबला करते हैं जो कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं और बीमारी का कारण बन सकते हैं। यह ऑक्सीडेटिव क्षति को कम कर सकता है जो हृदय रोग, मधुमेह, कैंसर और कई अन्य स्थितियों का कारक हो सकता है। ग्रीन टी हमेशा स्वास्थ्यप्रद चीजों में से एक रही है जिसे आप पी सकते हैं क्योंकि इसमें -80 एमवी का ओआरपी (ऑक्सीडेशन रिडक्शन पोटेंशियल) होता है। इसकी एंटीऑक्सीडेंट शक्तियों को बीमारी को रोकने / लड़ने में मदद करते हुए समग्र स्वास्थ्य में सुधार के साथ जोड़ा गया है। केंजेन वाटर में -400mV का ORP होता है, जो ग्रीन टी से 5 गुना अधिक मजबूत होता है। इसका मतलब है कि एक दिन में दो लीटर केंजेन पानी पीना हर दिन 40 कप ग्रीन टी पीने के बराबर है। एक दिन में 4 लीटर 80 कप ग्रीन टी पीने के बराबर है।
