Desi Tadka by Chandni

02/07/2026

पनीर बटर मसाला!

यह डिश किसी भी पार्टी की जान है 😊.. इसके बिना तो वेज खाना सोचा भी नहीं जा सकता.. दाल राइस पराठे पूरी रोटी सबके साथ इसका कांबिनेशन फिट बैठता है.. आजकल के बच्चे जो पिज़्ज़ा बर्गर नूडल्स इत्यादि के दीवाने हैं पर वह भी पनीर चाट चाट कर खाते हैं!





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22/06/2026

नमक पारे! भाई हमारे बचपन में तो यही सब चीज होती थी खाने को.. जो तीज त्यौहार पर भर भर के बनती थी.. खूब खाते खिलाते थे!

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#त्योहार
#देसी खाना

21/06/2026

21/06/2026

कई चीजें सदाबहार होती हैं.. किसी भी मौके में फिट हो जाती है.. उनमें से एक है आलू की सब्जी और पूरी की जोड़ी!

कोई फंक्शन हो या पूजा.. या अचानक से कोई आ जाए या फिर हो संडे का ब्रंच.. मजे से खाओ और मस्त होकर सो जाओ.. किसी साइड डिश की भी ज्यादा जरूरत नहीं पड़ती क्योंकि यह सब को बहुत भाते हैं.. हां कोई पूरी से परहेज करता हो तो अलग बात है 😄.. पर मैं तो यही कहूंगी पिज़्ज़ा बर्गर और नूडल्स 🍲 से लाख गुना अच्छी अपनी खस्ता पूरी!

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21/06/2026

बहुत ही मजेदार सा नाश्ता.. आलू मसाला स्टफ्ड ब्रेड पकोड़ा!
अंदर अच्छे से मसाला भरा हो और ऊपर खूब फेंटे हुए बेसन की अच्छी मोटी फ्लफी सी परत.. जिसको एक खाकर मन हो जाए प्रसन्न और आत्मा तृप्त👌

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#नाश्ता
#ब्रेडपकोड़ा

20/06/2026

मावा गुझिया!
किसका किसका देखकर इसको खाने का मन हो गया 😋.. भाई बड़े-बड़े होली दिवाली जैसे त्योहार हो और अपने यहां गुझिया ना बने ऐसा तो हो ही नहीं सकता! सही मायनों में त्योहारों की रौनक है यह!

ताजी बनी हल्की चाशनी वाली मावा गुजिया इतनी स्वादिष्ट लगती है कि बड़े-बड़े आधुनिक डेजर्ट भी उसके सामने फीके हैं!

अच्छा! इसको हाथ से पिरोना भी एक आर्ट है.. एक बार अगर सही से आ जाए तो फिर एक भी टेढ़ी-मेढ़ी पसंद नहीं आएगी😊

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20/06/2026

हलवा! वह भी मूंग दाल का..😋 किसी परिचय का मोहताज नहीं! लाख दूसरे डेजर्ट स्वीट डिश किसी खास ओकेजन में बन जाए पर इसकी जगह कोई नहीं ले सकता और अगर मौसम ठंड का हो तो फिर क्या ही कहने!

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#ठंड
#हलवा
#डेजर्ट

20/06/2026

लच्छे पराठे में अगर बराबर से परतें ना दिखें तो फिर वह कैसा लच्छा पराठा!

जब एक-एक परत खुलकर आए तो खाने का मजा दोगुना हो जाए😊! यही तो इसकी खासियत है जो इसे कुरमुरा व स्वादिष्ट बनाती है 👌👌

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