Maai Leki

Maai Leki HOME CHEF

20/07/2026

Coming soon
अळूच्या आमटीची
रेसिपी

18/07/2026

"पावसाळ्याची खरी चव म्हणजे रानभाज्या... आणि त्यातही फोडशीची भाजी म्हणजे आरोग्याचा खमंग खजिना!" 🌿🍃

*फोडशीची भाजी*

*साहित्य*
२ जुड्या फोडशीची पाने
१ कांदा बारीक चिरलेला
1/2 वाटी शिजवलेली चणा डाळ
1/2 वाटी ओल्या नारळाचा किस

2 टेबलस्पून *नारळाचे तेल*
मोहरी, जिरे, ४-५ लसूण पाकळ्या
२ हिरव्या मिरच्या, कढीपत्ता
हिंग, हळद,
गूळ, मीठ चवीनुसार,
1 टेबलस्पून सुर्यवंशी क्षत्रिय मसाला
1/2 टेबलस्पून गरम मसाला

*कृती:*
फोडशीची पाने स्वच्छ धुवून बारीक चिरून घ्या.
कढईत तेल गरम करून मोहरी, जिरे, फोडणी द्या.
त्यात लसूण, मिरच्या आणि कांदा परतून घ्या.
आता चिरलेली फोडशी घालून झाकण ठेवून शिजू द्या.
भाजी मऊ झाल्यावर शिजवलेली डाळ व हिंग, हळद, गूळ, मीठ
1 टेबलस्पून सुर्यवंशी क्षत्रिय मसाला
1/2 टेबलस्पून गरम मसाला घाला.

२-३ मिनिटे परतून गरमागरम भाजी भाकरी किंवा भातासोबत सर्व्ह करा.

*फोडशीचे फायदे:*
पावसाळ्यात शरीराला आवश्यक पोषक घटक मिळतात.
फायबरयुक्त असल्याने पचन सुधारण्यास मदत होते.
स्थानिक व नैसर्गिक अन्नाचा उत्तम स्रोत आहे.

#रानभाजी

*मायलेकीसाठी उत्तम स्वयंपाक आणि परंपरा* "आईच्या हातची चव ही फक्त जिभेवर राहत नाही, ती आयुष्यभर मनात जपली जाते."स्वयंपाक ...
29/06/2026

*मायलेकीसाठी उत्तम स्वयंपाक आणि परंपरा*

"आईच्या हातची चव ही फक्त जिभेवर राहत नाही, ती आयुष्यभर मनात जपली जाते."

स्वयंपाक हा केवळ भूक भागवण्याचा मार्ग नाही, तर तो आपल्या संस्कृतीचा, परंपरेचा आणि प्रेमाचा वारसा आहे.

प्रत्येक घराची एक वेगळी चव असते आणि त्या चवीमागे असते आईची माया, तिचे कष्ट आणि तिचे संस्कार.

आजच्या आधुनिक युगात मुलींना शिक्षण, करिअर आणि स्वावलंबन जितके महत्त्वाचे आहे, तितकेच घरातील परंपरा आणि स्वयंपाकाची ओळख असणेही महत्त्वाचे आहे.

याचा अर्थ मुलीने फक्त स्वयंपाकच करावा असा नाही; तर हा आपल्या घरच्या संस्कृतीचा, कुटुंबाला जोडून ठेवणाऱ्या प्रेमाचा आणि आत्मनिर्भरतेचा एक महत्त्वाचा भाग आहे.

मायलेकीचे नाते हे फक्त रक्ताचे नसते, तर अनुभवांचे आणि आठवणींचे असते. जेव्हा आई आपल्या मुलीला पोळी लाटायला, भाजीला योग्य फोडणी द्यायला, सणासुदीचे पदार्थ बनवायला किंवा *आजीच्या* खास रेसिपी शिकवते, तेव्हा ती फक्त पाककला शिकवत नसते—ती *आपल्या घराचा इतिहास, संस्कार आणि परंपरा पुढच्या पिढीकडे सुपूर्द करत असते.*

स्वयंपाक करताना आई मुलीला संयम, शिस्त, स्वच्छता, नियोजन, काटकसर आणि प्रत्येक गोष्ट मनापासून करण्याचे महत्त्वही शिकवते. *हे धडे आयुष्याच्या प्रत्येक क्षेत्रात उपयोगी पडतात.*

परंपरा म्हणजे जुन्या गोष्टी जशाच्या तशा जपणे नव्हे, तर त्यामागील मूल्ये समजून ती काळानुसार पुढे नेणे. आजची मुलगी नवीन पदार्थ शिकू शकते, जगभरातील पाककृती बनवू शकते; पण त्याचबरोबर पुरणपोळी, मोदक, पिठलं-भाकरी, थालीपीठ किंवा घरातील पारंपरिक पदार्थांची चवही जपली, तर तो *आपल्या संस्कृतीचा खरा सन्मान ठरेल.*

आईच्या हातून मुलीकडे जाणारी ही पाककलेची परंपरा म्हणजे प्रेमाचा, जिव्हाळ्याचा आणि कुटुंबाला एकत्र बांधून ठेवणारा अमूल्य वारसा आहे. हा वारसा पुढच्या पिढीपर्यंत पोहोचला, तर *आपल्या संस्कृतीची चव आणि माणुसकीची ऊब कधीच कमी होणार नाही.*

शेवटी...
"मुलीला स्वयंपाक शिकवणे म्हणजे तिला फक्त पदार्थ बनवायला शिकवणे नाही; तर प्रेमाने नाती जपण्याची, संस्कृती पुढे नेण्याची आणि आत्मविश्वासाने जीवन जगण्याची कला शिकवणे होय. *मायलेकीने जपलेली ही चवच पुढच्या पिढीसाठी सर्वात सुंदर परंपरा ठरते."* 🌸

आरती नरेश ठाकुर ✒️
9004304422

04/04/2026

27/03/2026

मायलेकी
Pre booking
Call 9004304422

17/03/2026

खास सणासाठी अस्सल पारंपरिक चवीची, तुपात भाजलेली, मऊ आणि लुसलुशीत पुरणपोळी घरपोच मिळवा. अस्सल साहित्याचा वापर करून बनवलेली ही घरगुती पुरणपोळी तुमचा सणाचा गोडवा द्विगुणित करेल.

आजच बुकिंग करा!
मायलेकी 9004304422

https://youtu.be/Dea0-IXxhFI?feature=shared

Address

Mogule Lene
Mumbai

Telephone

+919222471318

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Maai Leki posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Maai Leki:

Shortcuts

Share