https://www.facebook.com/119116305408793/

Indian Food Recipes & Cooking, New Delhi (2026)

05/05/2025

💕👌👌👌

05/05/2025

💕👌

18/02/2025

ഇപ്പോളത്തെ വൈറല്‍ താരം!!! ഈ ചൂടിന് ഇതൊരു ഗ്ലാസ് മതി

കഠിനമായ വേനൽ ചൂടിലൂടെയാണ് നമ്മൾ കടന്ന് പൊയ്ക്കൊണ്ടിരുന്നത്. ദിനംപ്രതി ചൂടിന്റെ തോത് വർദ്ധിച്ച് വരുകയാണ്. ഈ വേനൽക്കാലം നോമ്പ് കാലം കൂടെയായപ്പോൾ ശരീരം തണുപ്പിക്കാനുള്ള ഡ്രിങ്കുകൾക്കും ജ്യൂസുകള്‍ക്കും പിന്നാലെയാണ് എല്ലാവരും. വേനൽ ചൂടിനെ മറികടക്കാൻ ജ്യൂസുകൾ തന്നെയാണ് ഏകവഴി. ചൂട് സമയത്ത് ശരീരം തണുക്കാൻ ഇത് ബെസ്റ്റാണ്. ഈ കടുത്ത വേനൽ ചൂടിൽ ഒന്ന് തണുപ്പിക്കാനും ക്ഷീണം അകറ്റാനും ഈ ഒരു കിടിലൻ ഡ്രിങ്ക് മതി.

Ingredients :

കസ്റ്റാർഡ് പൗഡർ - 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
പാൽ - 3 കപ്പ്‌
ക്യാരറ്റ് - 2 എണ്ണം
മിൽക്ക് മെയ്ഡ് - 1/2 ടിൻ (100 grm)
പഞ്ചസാര - 1/4 കപ്പ്‌
കസ്കസ് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
വെള്ളം - ആവശ്യത്തിന്
ഏലക്ക പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ
ഐസ് ക്യൂബ് - ആവശ്യത്തിന്

ആദ്യമായി കസ്റ്റാർഡ് മിക്സ്‌ തയ്യാറാക്കി എടുക്കണം. അതിനായി ഒരു ബൗളെടുത്ത് അതിലേക്ക് രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ കസ്റ്റാർഡ് പൗഡർ ചേർത്ത് അതിലേക്ക് ഒരു കാൽ കപ്പ്‌ തിളപ്പിച്ചാറിയ പാൽ കൂടി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കണം. ശേഷം രണ്ട് ക്യാരറ്റ് നല്ലപോലെ വേവിച്ചെടുക്കണം. ശേഷം ഒരു മിക്സിയുടെ ജാറെടുത്ത് അതിലേക്ക് വേവിച്ച് വെച്ച ക്യാരറ്റ് ചേർക്കാം. അര കപ്പ്‌ പാൽ കൂടി ചേർത്ത് കൊടുക്കണം. അടുത്തതായി ഇതിലേക്ക് മധുരത്തിന് ആവശ്യമായ മിൽക്ക് മെയ്ഡ് 1/2 ടിൻ അഥവാ 100 ഗ്രാം ചേർത്ത് കൊടുക്കാം. ശേഷം ഇവയെല്ലാം കൂടി നന്നായി ഒട്ടും തരിയില്ലാതെ അരച്ചെടുക്കാം. ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് രണ്ട് കപ്പ്‌ പാൽ ചേർത്ത് തിളക്കാനായി വച്ച ശേഷം കാൽ കപ്പ്‌ പഞ്ചസാര കൂടി ചേർത്ത് കൊടുക്കാം. പാൽ ചൂടായി വരുമ്പോൾ തയ്യാറാക്കി വെച്ച കസ്റ്റാർഡ് മിക്സ്‌ ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ്‌ ചെയ്തെടുക്കാം. ഇത് കുറുക്കി എടുത്ത ശേഷം തണുപ്പിക്കാനായി വയ്ക്കാം. ശേഷം ഒരു ബൗൾ എടുത്ത് അതിലേക്ക് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കസ്കസും ആവശ്യത്തിന് വെള്ളവും ഒഴിച്ച് കുതിരാനായി വയ്ക്കാം. ഒരു മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്ക് കസ്റ്റാർഡ് മിക്സും ഒരു
ടീസ്പൂൺ ഏലക്ക പൊടിയും ഐസ് ക്യൂബുകളും കൂടി ചേർത്ത് നന്നായി അരച്ചെടുക്കാം. ശേഷം ഇത് ഒരു ബൗളിലേക്കു ചേർത്ത ശേഷം അതിലേക്ക് കുതിർത്തെടുത്ത കസ്കസ് കൂടി ചേർത്ത് കൊടുക്കാം. ശേഷം ക്യാരറ്റ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തത് കൂടി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി കൊടുക്കാം. വേനൽ ചൂടിനെ ശമിപ്പിക്കാനുള്ള ഡ്രിങ്ക് തയ്യാർ. രുചികരമായ ഈ വൈറൽ ഡ്രിങ്ക് നിങ്ങളും പരീക്ഷിച്ച് നോക്കൂ.

18/10/2024

ബീഫ് ഫ്രൈ 😋😋😋

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ : -
ബീഫ് - 1 കിലോ
സവാള – 2 എണ്ണം
ഇഞ്ചി , വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് – 1 ½ ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
കുഞ്ഞുള്ളി ചതച്ചത് – 10 എണ്ണം
മുളക് പൊടി – 1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
മല്ലിപ്പൊടി – 2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
മഞ്ഞള്‍ പൊടി – ¼ ടീ സ്പൂണ്‍
ഗരം മസാല – ½ - ¾ ടീ സ്പൂണ്‍
ഇറച്ചി മസാല – 2 ടീ സ്പൂണ്‍
പെരും ജീരകം ചതച്ചത് – ½ ടീ സ്പൂണ്‍
കുരുമുളക് ചതച്ചത് – 1 ടീസ് പൂ ണ്‍
തേങ്ങാക്കൊത്തു – ½ മുറി തേങ്ങയുടെ
എണ്ണ , ഉപ്പു , കറിവേപ്പില - ആവശ്യത്തിനു

ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം :-

ബീഫ് നുറുക്കി കഴുകി വാരിയതിനു ശേഷം മുളക് പൊടി, മല്ലിപ്പൊടി, മഞ്ഞള്‍ പൊടി, ഉപ്പു എന്നിവ പുരട്ടി ഒരു മണിക്കൂര്‍ വെക്കുക.

അതിനു ശേഷം കുക്കറില്‍ 20 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. 2, 3 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ വെള്ളം ആവശ്യമെങ്കില്‍ കുക്കറില്‍ ഒഴിക്കാം.

ഒരു ഫ്രയിംഗ് പാനില്‍ എണ്ണ ഒഴിച്ച് തേങ്ങാക്കൊത്തു മൂപ്പിചെടുക്കുക. അതിനു ശേഷം കറിവേപ്പില, സവാള, ഇഞ്ചി , വെളുത്തുള്ളി, കുഞ്ഞുള്ളി ചതച്ചത് എന്നിവ നന്നായി വഴറ്റുക.

അതിലേക്കു ഇറച്ചി മസാല, ഗരം മസാല എന്നിവ ചേര്ത്തു നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

അതിനു ശേഷം ഇതിലേക്ക് വേവിച്ചു വെച്ചിരിക്കുന്ന ബീഫ് ചേര്ത്തു നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.

10 മിനുട്ട് ചെറുതീയില്‍ വെക്കുക. ബീഫ് നന്നായി ഫ്രൈ ആയി വരുമ്പോള്‍ പെരും ജീരകം ചതച്ചത്, കുരുമുളക് ചതച്ചത് എന്നിവ ചേര്ത്തു യോജിപ്പിച്ച് ചെറു തീയില്‍ കുറച്ചു സമയം കൂടി വെക്കുക.

ബീഫ് ഫ്രൈ റെഡി

02/06/2023

☕

25/07/2022

കിടു നാടൻ ബീഫ് ഫ്രൈ റെസിപ്പി ആണ് നോക്കൂക എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കുക എന്ന്

ബീഫ് - 1 കിലോ
സവാള - 3 എണ്ണം
വെളുത്തുള്ളി -
പച്ചമുളക് - 6 എണ്ണം
മുളക്‌പൊടി - 1 സ്പൂണ്‍
മല്ലിപ്പൊടി - 1 സ്പൂണ്‍
മഞ്ഞൾ പൊടി – 1 സ്പൂണ്‍
ഗരം മസാല - 1 സ്പൂണ്‍
ചുവന്നുള്ളി - 15 (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
കുരുമുളക്‌പൊടി – 1 സ്പൂണ്‍
ഇഞ്ചി - 2 കഷ്ണം
വറ്റല്‍ മുളക് -10
ഉപ്പ് - പാകത്തിന്
തേങ്ങാക്കൊത്ത് - 3 കഷണം

ബീഫ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞു കഴുകി വാരി അല്പം മഞ്ഞപൊടിയും മുളകുപൊടിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കി ഒരു മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് മാറ്റിവെയ്ക്കുക. ശേഷം, അല്പം കുരുമുളക് പൊടി ചേർന്ന് കുക്കറിൽ വെയ്ക്കുക. ആവശ്യത്തിനു വെള്ളം ചേർത്ത് വേവിക്കുക.

ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, സവോള, ഇഞ്ചി എന്നിവ നീളത്തില്‍ അരിഞ്ഞതും വറ്റല്‍മുളകും ഒപ്പം മസാലകളും ചേര്‍ത്ത് വഴറ്റി മൂക്കുമ്പോള്‍ അതിലേക്ക് ഇറച്ചിയിട്ടു വറുക്കുക. മൊരിയുമ്പോള്‍ വാങ്ങി ഉപയോഗിക്കുക. നന്നായി വെള്ളം വറ്റിച്ചു എടുക്കണം. വെള്ളം വറ്റുന്തോറും മസാലയെല്ലാം നന്നായി ബീഫില്‍ പിടിയ്ക്കും. നന്നായി ഫ്രൈ ആകാന്‍ 20 മിനിറ്റ് വേണം അടിയ്ക്ക് പിടിക്കാതെ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി കൊടുക്കണം. സ്വാദിഷ്ടമായ ബീഫ് ഫ്രൈ റെഡി.

28/06/2022

Chicken fry/ Kerala Style 🐓🐓🐓🐓🐓🐓🍗🍗🍗🍗

25/06/2022

Chickengravyrecipe
🌿cashew. 100gm
🌿greenchilly. 6
🌿chicken.1/2kg
🌿chillycashewpaste
🌿salt.
🌿pepperpowder. 1tbs
🌿garammasala. 1/2tbs
🌿gingergarlicpaste. 2tbs
🌿curd. 1/4cup
🌿lemon. 1
🌿butter. Small piece
🌿freshcream. 1/4cup
🌿coriandeleaves.
🌿origano. 1tsp

24/06/2022

Homemade Anda Bhurji Recipe 😍🤤

Steps to follow :

1. In a pan/kadhai, add 2 tbsp oil and let it get hot. Add 2 large finely chopped onions and fry till it turns translucent. Add 1 tsp ginger garlic paste and cook till the raw smell goes away. Add 2-3 chopped green chillies. Add 2 large chopped tomatoes, 1 tsp haldi, 1 tsp red chilli powder, 1 tsp coriander powder, 1/2 tsp garam masala powder and salt to taste. Add 1/4 cup water and mix well. Let the masalas cook. Cook till oil starts releasing from the sides.
2. Add 4 eggs and some fresh coriander leaves and start mixing continuously till the mixture goes dry and crumbly. Garnish with some coriander leaves and serve hot with bread or chapatis ☺️

23/06/2022

Chicken fry recipe 👇

Onion - half of a small 🧅
Garlic - 4 pieces
Ginger - 1 medium
Chilly - 2 no’s
Grind

To the chicken add
Turmeric powder-1/4 tsp
Chilly powder-1 tbsp
Pepper powder-1/2tbsp
Chilly flakes-1tsp
Corn flour-1 tbsp
Lemon juice-half of a lemon
Salt

Marinate and keep for 1 hour
And fry

22/06/2022

Masalabread🍞🍞🍞🍞🍞🥗🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪
🌿egg
🌿onion
🌿tomato
🌿greenchilli
🌿corianderleaves
🌿salt
🌿chillipowder
🌿bread

Indian Food Recipes & Cooking

05/05/2025

05/05/2025

18/02/2025

18/10/2024

02/06/2023

25/07/2022

28/06/2022

25/06/2022

24/06/2022

23/06/2022

22/06/2022

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share