22/07/2024
*दिल्लीवाले कैसे बनते हैं?*
ऐसा माना जाता है कि
पृथ्वी
अग्नि
जल
आकाश
वायु
इन पांच तत्वों से मनुष्य बनता है।
*और जब इसमें*
सीताराम दीवान चंद के छोले भटुरे,
सीताराम बाज़ार के छोले कुलचे,
खानदानी पकोडे वाले के पकोडे,
काके दी हट्टी दा देसी घी का साग , दाल मखनी, फुल नान, बच्चा नान,
पंच कुई रोड के समोसे,
बिरला मंदिर की कैन्टीन,
हल्दीराम की राजकचोरी और इमरती जलेबी,
चाचे दी हट्टी दे छोले भटूरे,
सदर बाजार के देसी घी के छोले भटूरे,
पप्पू की चाट,
बिट्टू की टिक्की,
नटराज की टिक्की और दही भल्ले,
चाँदनी चौक की कांजी,
नारायणा के गुप्ता जी की चाय,
कमला मार्किट की चाय,
दरिया गंज के दही भलले,
मलकागंज की मोठ कचोरी,
श्याम स्वीट्स का नागौरी हलवा पूरी सब्जी,
चांदनी चौक का कराची हलवा,
मूलचंद के पराठे,
घंटे वाले की जलेबी,
कमल की बेडमी सब्जी,
भोला शंकर की कचौरी,
किशन गंज की गजक,
यू पी एस सी शाह जहां रोड की चाट,
कंवरजी की दाल मोठ,
पराँठेवाली गली के परांठे,
रोशन दी कुल्फी,
हीरालाल शाहदरा की बालूशाही,
कलेवा का घेवर,
बिल्ले दी हट्टी दी लस्सी,
ज्ञानी का रबड़ी फालूदा,
सागर रत्ना का डोसा,
अशोक सदर वाले का मीट
सेठी का फिश टिक्का
के’s की फिश ऑर्ले
गोला का कबाब सिज़लर
माहिर की बिरयानी
आलम की निहारी
करीम की रान
अल् यामिन का चिकन बर्रा
पूलबंगश की फिश फ्राई
मनजीत का श्वर्मा
गुलाटी का बटर चिकन
पिंडी का मगज
जेल रोड का चिकन सूप
क़ुरैशी के कबाब
खालसा के दाने
कर्नल कबाब मटन बररा
फ़िल्मिस्तान का चिकन चंगेज़ी
गलावटी के कबाब
*मिल जाते है…*
*"तब जा कर कहीं एक दिल्ली वाला बनता है”*
दिल्ली के पकवान के तरफ़ से
*💓 सभी दिल्ली वासियों को समर्पित 💓*
🙏😍🙏
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