Bhookh ki kahani

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Bhookh ki kahani भूख की कहानी स्वाद की राहों पर छुपी कहानियाँ मसलों के रंग में, कुछ तो कहती है अपने बारे में कभी इनकी भी तो सुने ।

10/09/2026

फ्रेंच फ्राइज़ और सोया सॉस की तैयारी। 🥘💥☝️

10/09/2026

बैंगन और आलू टमाटर का सुक्तो। 🥘🍛🍚💥☝️

एक गाँव में एक प्रसिद्ध रसोई थी स्वाद की रसोई। वहाँ एक वृद्ध माता रोटी बनाती थीं परन्तु उनकी दाल में ऐसा स्वाद था कि दूर...
10/09/2026

एक गाँव में एक प्रसिद्ध रसोई थी स्वाद की रसोई। वहाँ एक वृद्ध माता रोटी बनाती थीं परन्तु उनकी दाल में ऐसा स्वाद था कि दूर-दूर से लोग आते थे। उसी गाँव में एक कंजूस सेठ रहता था। उसने सोचा यह बुढ़िया दाल में ऐसा क्या डालती है मैं उसका रहस्य चुरा लूँगा और बड़ा होटल खोल लूँगा।

एक रात सेठ चुपके से रसोई में घुसा। उसने देखा, वृद्धा एक मिट्टी के डिब्बे से एक चुटकी हल्दी निकाल कर दाल में डाल रही हैं। डिब्बा रिक्त था, फिर भी उसमें से हल्दी निकल रही थी सेठ ने डिब्बा चुरा लिया और भाग गया। घर जाकर उसने अपने रसोइए से कहा इस डिब्बे से हल्दी निकाल और सबसे महँगा भोजन बना

रसोइए ने डिब्बा खोला तो उसमें से धुआँ निकला और एक छोटी सी प्रकाशमयी परी बाहर आई। परी बोली मैं स्वाद परी हूँ। मैं केवल उसी के हाथ से निकलती हूँ जो प्रेम से भोजन बनाए। लालच से नहीं। सेठ क्रोध में बोला मैं इसका स्वामी हूँ

परी हँसी और बोली ठीक है तुम माँगो क्या चाहिए सेठ बोला मुझे ऐसी दाल बना दो जिसका स्वाद संसार में सर्वश्रेष्ठ हो
परी ने चुटकी बजाई। पूरे घर में दाल की सुगंध फैल गई। सेठ ने शीघ्रता से दाल चखी परन्तु उसका स्वाद कड़वा विष जैसा था परी बोली यह वही स्वाद है जो तुम्हारे मन में है। कंजूसी लालच और चोरी। बर्तन वही स्वाद देता है जो मन में होता है। वृद्धा माता के मन में ममता थी, इसलिए उनकी रिक्त डिबिया भी स्वाद से भरी थी।

सेठ को अपनी भूल समझ आई। वह वृद्धा के पास गया, क्षमा माँगी और डिब्बा वापस किया। वृद्धा ने मुस्कुराकर कहा बेटा भोजन का जादुई तड़का बाज़ार में नहीं मिलता यह तो मन में होता है। उस दिन के बाद सेठ ने वृद्धा के साथ मिलकर गाँव का सबसे बड़ा लंगर प्रारंभ किया जहाँ सभी को निःशुल्क भोजन मिलता था। और कहते हैं उस लंगर की दाल का स्वाद आज भी सबसे अलग है। 💥☝️

एक दिन अकबर ने दरबार में सवाल पूछा दुनिया का सबसे स्वादिष्ट खाना कौन सा है सब दरबारी बोले एक बोला बिरयानी हुज़ूर।दूसरा ...
09/09/2026

एक दिन अकबर ने दरबार में सवाल पूछा दुनिया का सबसे स्वादिष्ट खाना कौन सा है सब दरबारी बोले एक बोला बिरयानी हुज़ूर।दूसरा बोला कबाब जहाँपनाह। तीसरा बोला मुगलई पराठा। अकबर को कोई जवाब पसंद नहीं आया। उन्होंने बीरबल की तरफ देखा। बीरबल मुस्कुराया और बोला जहाँपनाह इसका जवाब मैं कल दूँगा। अगले दिन बीरबल दरबार में नहीं आया। दोपहर हो गई शाम हो गई। अकबर भूख से परेशान हो गए। उन्होंने सिपाही भेजा जाओ बीरबल को बुला लाओ।
सिपाही लौट कर बोला बीरबल जी कह रहे हैं अभी खाना बन रहा है। रात हो गई। अकबर को बहुत तेज़ भूख लगी। तब बीरबल एक मिट्टी की हांडी में सादी सी भुनी हुई मकई (भुट्टा) लेकर आया। अकबर को इतनी भूख लगी थी कि उन्होंने वही सादी मकई खाई और बोले वाह बीरबल आज तक इतना स्वादिष्ट खाना कभी नहीं खाया
बीरबल हाथ जोड़ कर बोला जहाँपनाह, दुनिया का सबसे स्वादिष्ट खाना भूख है। जब भूख लगती है तो सादी मकई भी बिरयानी लगती है, और भूख ना हो तो बिरयानी भी मिट्टी लगती है। अकबर बहुत खुश हुए। उन्होंने बीरबल को इनाम दिया और कहा आज समझा अन्न का असली स्वाद भूख से ही आता है, इसलिए कभी अन्न को बर्बाद मत करो और किसी भूखे को खाली पेट मत सोने दो। खाने की इज्जत करनी चाहिए, बर्बाद नहीं। 📖💥☝️

08/09/2026

ज़िंदा केकड़ा। 🦀💥☝️

रोहन शहर में बड़ा शेफ बन गया। उसने फाइव-स्टार होटल खोला, जहाँ दुनिया भर के लोग खाना खाने आते थे। उसके खाने की कीमत 5000 ...
08/09/2026

रोहन शहर में बड़ा शेफ बन गया। उसने फाइव-स्टार होटल खोला, जहाँ दुनिया भर के लोग खाना खाने आते थे। उसके खाने की कीमत 5000 रुपये प्लेट थी।

एक दिन उसकी माँ गाँव से आई। रोहन ने माँ के लिए अपने होटल की सबसे महँगी डिश बनाई - ट्रफल मशरूम, इम्पोर्टेड चीज़, सब कुछ। माँ ने एक निवाला खाया और मुस्कुराकर बोलीं बहुत स्वादिष्ट है बेटा।

रोहन खुश हो गया। फिर माँ ने अपने झोले से एक छोटा सा स्टील का डब्बा निकाला। उसमें उसके हाथ की सूखी हुई अरहर की दाल और सूखी रोटी थी।

माँ ने कहा तू तो इतना बड़ा शेफ बन गया, पर सुबह से कुछ खाया नहीं था, इसलिए तेरे लिए ले आई। रोहन ने जब माँ की ठंडी दाल-रोटी खाई, तो उसकी आँखों में आँसू आ गए। उसने कहा माँ, मेरी 5000 की प्लेट में इतना स्वाद नहीं जितना तेरी 10 रुपये की दाल में है।

माँ बोलीं बेटा तेरे खाने में कीमत है, मेरे खाने में ममता है। कीमत पेट भरती है, ममता आत्मा भरती है। उस दिन रोहन ने अपने होटल के मेनू में एक नई डिश जोड़ी माँ की दाल कीमत बिक्री के लिए नहीं केवल प्यार के लिए

दुनिया का सबसे महँगा खाना भी माँ के हाथ के खाने के सामने फीका है। खाने में मसाला नहीं, माँ का प्यार स्वाद बनाता है। 🥘🍛💥☝️

07/09/2026

गाँव की देसी मछली को फ्राई करने के लिए बाद रस की तैयारी। 🍚🥘💥☝️

एक शहर में एक बहुत बड़ा रेस्तरां था। वहाँ पिज़्ज़ा, बर्गर पास्ता सब मिलता था। सब लोग उन्हीं की तारीफ करते थे।उसी रेस्तरा...
07/09/2026

एक शहर में एक बहुत बड़ा रेस्तरां था। वहाँ पिज़्ज़ा, बर्गर पास्ता सब मिलता था। सब लोग उन्हीं की तारीफ करते थे।
उसी रेस्तरां के पीछे एक कोने में दाल चावल और अचार रखे थे।

दाल ने दुखी होकर कहा देखो कोई हमें पसंद नहीं करता। सब कहते हैं हम गरीबों का खाना हैं, हम में कोई स्टाइल नहीं है।
चावल बोला हाँ हम तो बिल्कुल सादा हैं। तभी बीच में अचार बोला तुम सही कह रहे हो, हम सादा हैं पर हम सच्चे हैं। पिज़्ज़ा-बर्गर एक दिन खा कर लोग बीमार पड़ जाते हैं, पर हमें लोग रोज़ खा कर भी खुश रहते हैं। हम किसी का पेट नहीं, दिल भरते हैं।

उस दिन एक बहुत अमीर आदमी रेस्तरां में आया। उसने पिज़्ज़ा, बर्गर सब खाया पर उसका पेट दुखने लगा। फिर उसने कहा मुझे बस घर जैसी दाल चावल दे दो। उसने पहला निवाला खाया और उसकी आँखों में आँसू आ गए। बोला यह सुकून तो मुझे फाइव - स्टार खाने में भी नहीं मिला।

कीमत इससे नहीं लगती कि चीज़ कितनी महँगी या स्टाइलिश है। कीमत इससे लगती है कि वह कितना सुकून देती है। जैसे दाल-चावल, सादा होकर भी सबसे खास है। 📖💥☝️

06/09/2026

विशेष रेसिपी 🍛🫕💥☝️

विशेष रेसिपी जिसमें बासमती चावल कद्दू चना दाल मिक्स और कोबी आलू फ्राई सलाद के साथ। 🍛🫕💥☝️
06/09/2026

विशेष रेसिपी जिसमें बासमती चावल कद्दू चना दाल मिक्स और कोबी आलू फ्राई सलाद के साथ। 🍛🫕💥☝️

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