Shivi's Recipes

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25/05/2026

MOHANTHAAL
A bite of tradition in every piece.

हेल्दी मूंग भेल रेसिपी 🌱“स्वाद भी, सेहत भी 💚✨ घर की बनी हेल्दी मूंग भेल — हर बाइट में हेल्थ और टेस्ट!”सामग्री1 कप उबला ह...
16/05/2026

हेल्दी मूंग भेल रेसिपी 🌱

“स्वाद भी, सेहत भी 💚✨ घर की बनी हेल्दी मूंग भेल — हर बाइट में हेल्थ और टेस्ट!”

सामग्री
1 कप उबला हुआ या स्प्राउटेड हरा मूंग
1 छोटा प्याज (बारीक कटा हुआ)
1 छोटा टमाटर (बारीक कटा हुआ)
1 छोटा खीरा (ऑप्शनल)
2 बड़े चम्मच हरा धनिया
½ हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
2–3 बड़े चम्मच सेव
½ छोटा चम्मच चाट मसाला
¼ छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
स्वादानुसार नमक
1 छोटा चम्मच नींबू का रस

बनाने की विधि
एक बाउल में उबला या स्प्राउटेड मूंग डालें।
उसमें प्याज, टमाटर, खीरा, हरी मिर्च और हरा धनिया मिलाएँ।
अब नमक, चाट मसाला और भुना जीरा पाउडर डालें।
ऊपर से नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
आखिर में कुरकुरे सेव डालें और तुरंत सर्व करें।
सर्विंग टिप
ताज़ा और क्रंची स्वाद के लिए इसे तुरंत सर्व करें।

हेल्दी दही सैंडविच 🥪🌿सामग्री4 स्लाइस मल्टीग्रेन या व्हीट ब्रेड½ कप गाढ़ा दही 1 छोटा खीरा बारीक कटा हुआ1 छोटा प्याज बारीक...
07/05/2026

हेल्दी दही सैंडविच 🥪🌿
सामग्री
4 स्लाइस मल्टीग्रेन या व्हीट ब्रेड
½ कप गाढ़ा दही
1 छोटा खीरा बारीक कटा हुआ
1 छोटा प्याज बारीक कटा हुआ
1 छोटा टमाटर (बीज निकालकर) कटा हुआ
1 छोटी गाजर कद्दूकस की हुई
1 बड़ा चम्मच शिमला मिर्च कटी हुई
नमक स्वादानुसार
काली मिर्च स्वादानुसार
½ छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
चिली फ्लेक्स या हरी मिर्च (वैकल्पिक)
हरा धनिया या पुदीना बारीक कटा हुआ
बटर या हरी चटनी (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
एक बाउल में गाढ़ा दही लें।
उसमें सभी कटी हुई सब्जियाँ डालें।
नमक, काली मिर्च, जीरा पाउडर और धनिया डालकर अच्छे से मिलाएँ।
चाहें तो ब्रेड पर हल्का बटर या हरी चटनी लगाएँ।
तैयार दही मिश्रण को ब्रेड के बीच में फैलाएँ।
सैंडविच को हल्का टोस्ट कर लें।

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03/05/2026





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