26/08/2026
कम्फर्ट ज़ोन छोड़कर फिर एक नई यात्रा…
मेरी पहली Consultancy की शुरुआत गोमती डेयरी, वाराणसी से हुई थी।
प्रो. रजनीश सिंह जी — मेरे अपने भाई।
साल 2012 से आज तक वह डेयरी के कारोबार में हैं। लगभग 3,000 लीटर दूध खरीदते हैं, अपना प्लांट है, अच्छे Quality Products बनाते हैं और उन्हें बाजार में बेचते हैं। सालाना कारोबार लगभग ₹1–5 करोड़ के बीच रहा है।
मैं अक्सर सोचता हूँ कि अगर वही प्लांट मैं चलाता, तो शायद आज 3,000 की जगह 10,000 लीटर के Products की बिक्री होती। लेकिन फिर मन कहता है—भैया खुश हैं, तो घर खुश है और मैं भी खुश हूँ।
मेरे भैया कम में भी संतुष्ट रहना जानते हैं। आज उनका बड़ा बेटा B.Tech कर रहा है और वे बिना किसी दिखावे के अपनी जिंदगी और व्यवसाय से संतुष्ट हैं।
शायद सफलता का मतलब हर किसी के लिए अलग होता है।
पिछले लगभग 10 वर्षों में मैंने बहुत ज्यादा नौकरियाँ नहीं कीं। लेकिन जिन दो संस्थानों के साथ काम करने का अवसर मिला, वे अपने समय में देश की अग्रणी Dairy Organisations में रहे—
HR Milk Processing Pvt. Ltd.
और
Bapudham Milk Producer Company Pvt. Ltd., Motihari
इसके अलावा मेरा अधिकांश सफर Consultancy का रहा। रास्ता आसान नहीं था। कई उतार-चढ़ाव आए, कई बार लगा कि शायद रास्ता बदल लेना चाहिए।
लेकिन आज पीछे मुड़कर देखता हूँ तो एक बात पर गर्व होता है—
मैं Dairy Engineer हूँ और यही मेरी सबसे बड़ी पहचान है।
आज लगभग 10 साल बाद फिर एक बार दुनिया घूमने-फिरने और नए अनुभवों की तलाश में निकलने का मन है।
शायद इसे ही कहते हैं—अपने Comfort Zone को छोड़ना।
काशी नगरी से बाहर निकलकर नई जगहों पर काम करना, नए लोगों से मिलना और Dairy Industry में अपने अनुभव को और आगे ले जाना… यात्रा जारी रहेगी।
लेकिन एक चीज नहीं बदलेगी—
समाज सेवा और Dairy Industry से जुड़े लोगों की मदद।
जिसे भी Dairy Industry से संबंधित जानकारी, सलाह या अनुभव की जरूरत होगी, मैं अपनी क्षमता के अनुसार Facebook पर हमेशा जानकारी साझा करता रहूँगा।
क्योंकि ज्ञान तभी सार्थक है, जब वह किसी और के काम आए।
नई यात्रा… नए अनुभव… लेकिन जड़ें हमेशा काशी में। ❤️
Regards,
Avanish Singh
Project Manager
Narmada Amrit Food Pvt. Ltd., Jabalpur