Farzanrad Consulting Co.

Farzanrad Consulting Co. Food Ingredients and Flavours Supplier

چالش‌های تولید آدامس با اینکه یونانی‌ها قدیمی‌ترین مصرف‌کنندگان آدامس هستند، اما نام آدامس در زبان فارسی از نام مخترع آن...
09/04/2024

چالش‌های تولید آدامس

با اینکه یونانی‌ها قدیمی‌ترین مصرف‌کنندگان آدامس هستند، اما نام آدامس در زبان فارسی از نام مخترع آن یعنی «توماس آدامز» گرفته شده‌است.

برای تولید آدامس چالش‌های مختلفی پیش روی تولیدکنندگان است:
⭕ باقی ماندن طولانی مدت طعم در دهان یا Long Lasting
⭕ برهم‌کنش نامطلوب Gum Base‌ ها با اسانس‌های مصرفی
⭕ طراحی طعم منحصر به فرد

کمپانی MANE با راه‌حل‌های زیر به چالش‌های شما پاسخ می‌دهد:

✅ تنوع گسترده‌ای از اسانس‌های پودری و مایع، تولیدشده با تکنولوژی‌های اسپری درای، اکستروژن، و کو-اکستروژن

✅ محصولاتی که طعم ندارند، اما حالت خنکی، کرختی، و تشدید بزاق در دهان ایجاد می‌کنند.

✅ اسانس‌های متنوعی که بر اساس Gum Baseهای مختلف طراحی شده‌اند که هیچ واکنشی با مواد ندارد.

همچنین MANE می‌تواند با اطلاعات مارکتینگ خود، طبق ذائقه مصرف‌‌کنندگان و همچنین سلیقه تولیدکننده، اسانس‌های منحصر به فردی تولید کند.

برای مشاوره رایگان با کارشناسان فنی فرزان راد تماس بگیرید.

#آدامس #آدامز #جویدن
#اسانس #اولئورزین #استابلایزر
#لبنی #کیک #شیرینی #شکلات #آدامس #بستنی #آبمیوه
#نوشیدنی #سیوری #اسنک #ادویه #تنباکو
#غذایی #طعم #عطر


Source:
https://www.linkedin.com/feed/update/urn:li:activity:7183351141169057792/

🍨 سه طعم جدید در ماست-بستنی یونانیبرند Yasso تولیدکننده ماست-بستنی یونانی سه طعم جدید با ویژگی‌های تغذیه‌ای متفاوت به با...
08/04/2024

🍨 سه طعم جدید در ماست-بستنی یونانی

برند Yasso تولیدکننده ماست-بستنی یونانی سه طعم جدید با ویژگی‌های تغذیه‌ای متفاوت به بازار عرضه کرده‌است.

این سه طعم جدید به شرح زیر است:

Strawberry Chocolate Crunch Bars:
ماست یونانی یخ‌زده با طعم طبیعی توت‌فرنگی، غوطه‌ور شده در شکلات با روکش کینوآ
حاوی ۴ گرم پروتئین و ۱۴۰ کالری

Strawberries & Cream Bars:
ماست یونانی یخ‌زده حاوی توت‌فرنگی واقعی و بافت فوق‌العاده خامه‌ای، با ۸۰ کالری و ۴ گرم پروتئین

Creamy Mango Bars:
ماست یونانی یخ‌زده حاوی انبه واقعی، بافت خامه‌ای، ۸۰ کالری و ۴ گرم پروتئین

یکی از چالش‌های مهم در تولید محصولات پروتئینی، وجود پس‌طعم نامطلوب پروتئین‌ها در فرمولاسیون است.

فرزان راد نماینده رسمی MANE فرانسه و Createx هلند با تامین انواع ماسکینگ ایجنت‌ها، طعم‌دهنده‌ها، استابیلایزرها و... برای محصول شما راه‌حل‌های متفاوتی دارد.

برای مشاوره رایگان، با تیم مشاوره فرزان راد تماس بگیرید.

#دسر #ماست
#اسانس #اولئورزین #استابلایزر
#لبنی #کیک #شیرینی #شکلات #آدامس #بستنی #آبمیوه
#نوشیدنی #سیوری #اسنک #ادویه #تنباکو
#غذایی #طعم #عطر


Source:
https://www.dairyfoods.com/articles/97185-yasso-adds-three-new-real-fruit-flavors

🌿🌶️ اولئورزین چیست؟اولئورزین‌ها عصاره غلیظ ادویه‌ها هستند که عطر و طعم باکیفیت و خالص آن‌ها را به همراه دارند.به طور مثا...
03/04/2024

🌿🌶️ اولئورزین چیست؟

اولئورزین‌ها عصاره غلیظ ادویه‌ها هستند که عطر و طعم باکیفیت و خالص آن‌ها را به همراه دارند.

به طور مثال برای تولید یک کیلوگرم اولئورزین فلفل سیاه، ۳۰ کیلوگرم پودر فلفل سیاه لازم است.

به همین دلیل اولئورزین‌ها دارای دوز مصرفی بسیار پایین و به‌صرفه‌ای هستند.

سایر ویژگی‌های اولئورزین‌ها به شرح زیر است:
+ نگهداری طولانی مدت و انبارش آن‌ها راحت‌تر است.
+ تحت تاثیر آلودگی میکروبی قرار نمی‌گیرند.
+ به علت خلوص بالا، طعم محصول نهایی همیشه ثابت است.

اولئورزین‌ها قابل مصرف در صنایع گوشت و کنسرو، اسنک، سس، نوشیدنی و قنادی هستند.

فرزان راد نماینده رسمی MANE KANCOR هند، تامین‌کننده انواع اولئورزین‌های مورد نیاز صنایع غذایی است.

برای مشاوره رایگان با کارشناسان فنی ما تماس بگیرید.

تولید پودر شکلات از دانه باقلابه علت مشکلات زیست محیطی کشت دانه کاکائو برای آینده کره زمین، مثل تولید دی‌اکسید‌کربن به د...
02/04/2024

تولید پودر شکلات از دانه باقلا

به علت مشکلات زیست محیطی کشت دانه کاکائو برای آینده کره زمین، مثل تولید دی‌اکسید‌کربن به دلیل حجم کشت بالا و همچنین جنگل‌زدایی برای یافتن زمین مناسب رشد کاکائو، توجه صنایع غذایی و همچنین مصرف‌کنندگان به یافتن جایگزینی برای دانه کاکائو بیش از پیش جلب شده است‌.

مواد اولیه زیادی مانند انواع غلات و آجیل‌ها برای جایگزینی کاکائو مورد آزمایش قرار گرفته‌اند که همان طعم، بافت، و ظاهر کاکائو را تداعی کند؛

«اما این پودر شکلات فقط یک ماده تشکیل‌دهنده دارد: دانه باقلا»

به گفته محققان انگلیسی ترکیبات دانه باقلا، نسبتا به ترکیبات دانه کاکائو نزدیک است. یکی از ترکیبات طعم‌دهنده کلیدی در دانه کاکائو، «پروتئین ویسیلین» است که هنگام برشته شدن، عطر و طعم شکلاتی آزاد می‌کند. دانه باقلا هم حاوی این پروتئین بوده که با تخمیر کنترل‌شده می‌توان همان عطر و طعم شکلات را از آن به دست آورد.

این پودر با نام تجاری Nukoko و قیمت تمام‌شده پایین‌تر قابل استفاده در فرمولاسیون انواع شکلات‌ها، هات‌چاکلت، فوندانت، و... بوده که مانند کاکائو نیازمند افزودنی‌هایی مانند شکر، شیر، چربی، و... است.

تحقیقات روی بهبود روش‌های تولید انبوه و همچنین یافتن منابع دیگری مانند باقلا که حاوی مقدار قابل توجهی ویسیلین باشند، همچنان ادامه دارد.

فرزان راد، نماینده رسمی شرکت MANE فرانسه، تامین‌کننده انواع طعم‌دهنده‌ها با تکنولوژی‌های مختلف مانند قابلیت تشدید طعمی، ایجاد احساس دهانی بهتر، ایجاد احساس سرما یا گرما، و... راه‌حل‌های متنوعی برای فرمولاسیون محصولات شما دارد.

برای مشاوره رایگان با کارشناسان فنی ما تماس بگیرید.

#کاکائو
#اسانس #اولئورزین #استابلایزر
#لبنی #کیک #شیرینی #شکلات #آدامس #بستنی #آبمیوه
#نوشیدنی #سیوری #اسنک #ادویه #تنباکو
#غذایی #طعم #عطر


Source:
https://www.foodnavigator.com/Article/2024/03/25/nukoko-cocoa-free-chocolate-made-from-faba-beans/

عید نوروز مبارک🪻آغاز بهار و نوروز ۱۴۰۳ را به شما تبریک می‌گوییم و آرزوی سالی خوش طعم و عطر برای شما داریم.از طرف شرکت فر...
19/03/2024

عید نوروز مبارک🪻

آغاز بهار و نوروز ۱۴۰۳ را به شما تبریک می‌گوییم و آرزوی سالی خوش طعم و عطر برای شما داریم.

از طرف شرکت فرزان راد🍹

#نوروز #بهار #عید #1403
#اسانس #عطر #طعم #اولئورزین #استابلایزر

ماه مهربانی‌ها مبارک🫶🏻ماه عبادت و رحمت الهی را بر روزه‌داران حقیقی و ثابت قدم در این مسیر تبریک می‌گوییم.از طرف شرکت فرز...
11/03/2024

ماه مهربانی‌ها مبارک🫶🏻

ماه عبادت و رحمت الهی را بر روزه‌داران حقیقی و ثابت قدم در این مسیر تبریک می‌گوییم.

از طرف شرکت فرزان راد🍹

#روزه #فستینگ #رمضان
#بخشایش #مهربانی #احسان #بندگی #افطار #سحر #سحری #افطاری
#غذا

💝 بزرگداشت مقام زن و مادر بر همگی مبارک 💐زنان و مادران ایران زمین با مهربانی و صبر و شکیبایی خود، نقشی مهم در ساختن جامع...
02/01/2024

💝 بزرگداشت مقام زن و مادر بر همگی مبارک 💐

زنان و مادران ایران زمین با مهربانی و صبر و شکیبایی خود، نقشی مهم در ساختن جامعه‌ای بهتر ایفا می‌کنند.
از شما برای همه زحمات و تلاش‌هایتان سپاس‌گزاریم🌹

از طرف شرکت فرزان راد🍹

#زن #مادر
#مهربانی #صبر #شکیبایی #جامعه #زحمت #تلاش #قدردانی
#طعم #لبنی #کیک #شیرینی #شکلات #آدامس #بستنی
#نوشیدنی #سیوری #اسنک #ادویه #تنباکو
#اسانس #اولئورزین #استارتر
#آبمیوه
#غذایی

Address

Unit 7, No. 10, Zanjani St, Jalal Al Ahmad Highway
Tehran
1439913581

Opening Hours

Monday 08:00 - 17:00
Tuesday 08:00 - 17:00
Wednesday 08:00 - 17:00
Saturday 08:00 - 17:00
Sunday 08:00 - 17:00

Telephone

+982188339015

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Farzanrad Consulting Co. posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Farzanrad Consulting Co.:

Share

Category