03/09/2026
LAXEY lax hefur verið á seðli hjá okkur í allt sumar, gljáður með fífla hunangi & teblöndu og borin framm með gulrótarsóu, jógúrti, radísum & jurtasalati.
Laxinn frá LAXEY er hreinlega langbesti eldislax sem við höfum prufað og við erum stolt að bjóða uppá svona hreina afurð hjá okkur úr heimabyggð. ❤️🐟🌱
-
LAXEY salmon has been on our menu all summer, glazed with dandelion honey & tea blend, and served with carrot sauce, yoghurt, radishes & a fresh herb salad.
The salmon from LAXEY is simply the best farmed salmon we’ve ever tasted, and we’re proud to serve such a clean, high-quality product from right here in our hometown. ❤️🐟🌱
📸 Sigríður Unnur Lúðvíksdóttir