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Cantina Horus

Casa
Italia
Acate
Cantina Horus

Cantina Horus è giovane, dinamica e attenta alla sostenibilità. Vogliamo farvi conoscere i nostri vini autoctoni espressione di un territorio unico.

15/10/2025

SOLE E TERRA
DOC SICILIA BIANCO

"Il nostro Blend in Bianco"

I suoli di Acate ,dove sorge Cantina Horus, sono caratterizzati da sabbie rosse ,ricche di ferro e minerali e composti calcarei, che sono pronti e diretti nelle estrazioni polifenoliche dei vini rossi,ma a volte piu' timidi e restii nelle estrazioni aromatiche e sensoriali dei vini bianchi.
Proprio per questo motivo abbiamo deciso di coltivare Fiano ,Vermentino e Moscato.
Il nostro blend in bianco ha la mineralita' del Fiano ,la consistenza glicerica del Vermentino e la sapidita' e forza del Moscato.
Da questo inno alla gioia enologica Italiana otteniamo un vino che sa sorprendere e conquistare tra note minerali e fruttate e consistenza glicerica che lo rendono divertente e versatile negli abbinamenti enogastronomici.

SOLE E TERRA
DOC SICILIA BIANCO

"Our Blend in White"

The soils of Acate, where Cantina Horus stands, are characterized by red sands, rich in iron and minerals and calcareous compounds, which are ready and directed in the polyphenolic extractions of red wines, but sometimes more timid and reluctant in the aromatic and sensory extractions of white wines.
Precisely for this reason we decided to cultivate Fiano, Vermentino and Moscato.
Our white blend has the minerality of Fiano, the glyceric consistency of Vermentino and the flavor and strength of Moscato.
From this "Inno alla Gioia" hymn to Italian winemaking joy we obtain a wine that knows how to surprise and conquer between mineral and fruity notes and glyceric consistency that make it fun and versatile in wine pairings.

14/10/2025

Corda Pazza

Leonado Sciascia nel 1970 nella sua opera Corda Pazza ,prendendo spunto dalla commedia "Beretto a Sonagli" di Luigi Pirandello del 1916 da ampio spazio alla bellezza della Sicilia e alla sua a volte complessa decifrabilita'.
In quanto i siciliani sono dominati da tre corde emozionali e comportamentali :
- La Civile
- La Seria
- La Pazza
Le nostre decisioni a volte fluttuano tra questi tre stadi comportamentali.
Il nostro vino Corda Pazza e' appunto ispirato a questo ed e' ottenuto da Nero d'Avola ,Frappato e Syrah come l'opera di Sciascia ci aiuta a capire la bellezza della nostra amata Sicilia ,attraverso un vino elegante,fruttato,minerale,speziato e suadente.
Si consiglia di degustarlo leggendo l'opera del grande scrittore a cui e' ispirato.

Corda Pazza

Leonado Sciascia in 1970 in his work «La Corda Pazza«, inspired by the play "Beretto a Sonagli" by Luigi Pirandello in 1916, gives ample space to the beauty of Sicily and its sometimes complex decipherability.
As Sicilians are dominated by three emotional and behavioural chords:
-La Civile (civil)
-La Seria (serious)
-La Pazza (crazy)
Our decisions sometimes fluctuate between these three behavioral stages.
Our Corda Pazza wine is inspired by this and is obtained by Nero d'Avola, Frappato and Syrah as the work of Sciascia helps us to understand the beauty of our beloved Sicily, through an elegant, fruity, mineral, spicy and persuasive wine.
It is advisable to taste it by reading the work of the great writer to whom it is inspired.

14/10/2025

Il nostro Frappato

Il Frappato vitigno autoctono siciliano, coltivato principalmente nella zona di Vittoria, dove nasce la nostra cantina.
Ha una splendida storia di cui non si conosce esattamente l'origine, ma si pensa che il suo nome "Frappato" derivi dalla parola "fruttato", proprio per le caratteristiche aromatiche e speziate.
Oggi è molto apprezzato per la sua leggerezza e freschezza, ed è un ingrediente principale del Cerasuolo di Vittoria Classico Docg "Pittore Contadino" e del nostro blend Corda Pazza.
Il Frappato si lega fortemente alla tradizione enogastronomica siciliana in quanto era definito il rosso da pesce in quanto la sua versatilita' ,equilibrio e bevibilita' ci permettono di degustarlo al meglio anche fresco a temperatura di servizio adatte al caldo sole della nostra amata Sicilia.

Our Frappato

Frappato is a native Sicilian grape, grown primarily in the Vittoria area, where our winery is located. It has a wonderful history, the exact origin of which is unknown, but its name "Frappato" is thought to derive from the word "fruttato" (fruity), due to its aromatic and spicy characteristics. Today, it is highly prized for its lightness and freshness, and is a key ingredient in the Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG "Pittore Contadino" and our Corda Pazza blend. Frappato is closely linked to Sicilian food and wine tradition, having been known as a "red wine for fish and seafood" due to its versatility, balance, and drinkability, which allow it to be enjoyed at its best chilled at a serving temperature suited to the warm sun of our beloved Sicily.

13/10/2025

𝗜𝗧𝗔 - La divulgazione del vino all'estero è parte integrante del nostro impegno: diffondere la conoscenza del territorio e del Cerasuolo di Vittoria DOCG, unico nella sua autenticità, significa valorizzare una storia che appartiene a tutti coloro che credono nella qualità e nell’origine.
𝗘𝗡𝗚 - The promotion of wine abroad is an integral part of our commitment: spreading awareness of our territory and of Cerasuolo di Vittoria DOCG, unique in its authenticity, means enhancing a story that belongs to all those who believe in quality and origin.

13/10/2025

Pittore Contadino
Cerasuolo di Vittoria Classico Docg

30 novembre 2011 il Cerasuolo di Vittoria diventa la prima ed al momento unica Docg siciliana.
Questo vino nasce dall'essenza del calore ed energia siciliana e da due importantissimi vitigni Nero d'Avola e Frappato e da vita a vini che sono delle vere e proprie opere d'arte.
Di arte si parla quando versiamo nel calice il Pittore Contadino ottenuto da uve Nero d'Avola al 60 per cento con elegante affinamento in barrique di rovere e Frappato,appunto questo vino e' dedicato a Francesco Giombarresi pittore naif che negli 70 fa conoscere la sua arte e viene definito da Picasso : "Un grande pittore che disegna piccolo piccolo"
Ogni sorso di questo vino ricorda l'arte e la maestria dell'artista e la nostra dedizione alla qualita' e autenticita' nel produrre vino.

Pittore Contadino
Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG

November 30 2011 Cerasuolo di Vittoria becomes the first and currently only Sicilian DOCG.
This wine comes from the essence of Sicilian warmth and energy and from two very important grape varieties Nero d'Avola and Frappato and gives life to wines that are true works of art.
Art is spoken of when we pour into the glass the Pittore Contadino obtained from Nero d'Avola grapes at 60 percent with elegant aging in oak barrels and Frappato precisely this wine is dedicated to Francesco Giombarresi, a naïve painter who in the 70's makes his art known and is defined by Picasso: "A great painter who draws small little little painter"
Every sip of this wine is reminiscent of the artist's art and mastery and our dedication to quality and authenticity in producing wine.

13/10/2025

𝗜𝗧𝗔 - Per noi raccontare il vino non è solo promuovere un prodotto, ma condividere un modello di sostenibilità e rispetto per la natura. È far conoscere la Sicilia sud-orientale attraverso il suo patrimonio vitivinicolo, raccontando come tradizione e innovazione possano convivere in equilibrio.
𝗘𝗡𝗚 - For us, telling the story of wine is not just about promoting a product, but about sharing a model of sustainability and respect for nature. It means presenting southeastern Sicily through its winemaking heritage, showing how tradition and innovation can coexist in perfect harmony.

12/10/2025

Bacco Mosso
Bacco divinita' greca protettore del vino ,della vendemmia e dell'euforia enoica era di certo frizzante in ogni sua espressione e noi dedichiamo a lui il nostro Bacco Mosso.Vino frizzante ottenuto da uve Fiano,Vermentino e Moscato vinificato in acciacio e reso frizzante tramite il metodo charmat,e' sempre di piu' conosciuto e apprezzato per la versatilita' e sapidita'.
Le sue delicate bollicine accarezzano il palato e aprono le danze per un aperitivo sul mare o un barbecue in montagna.
I tre vitigni che ne compongono il blend si esprimono insieme come strumenti di un orchestra durante un concerto di mezza estate.

Bacco Mosso
Bacchus, the Greek god, protector of wine, harvest and wine euphoria, was certainly sparkling in all its expressions and we dedicate our Mosso Bacchus to him. A sparkling wine made from Fiano, Vermentino and Moscato grapes, vinified in steel and made sparkling through the Charmat method, it is increasingly known and appreciated for its versatility and flavour.
Its delicate bubbles caress the palate and open the dances for an aperitif on the sea or a barbecue in the mountains.
The three grape varieties that make up the blend are expressed together as instruments of an orchestra during a midsummer concert.

11/10/2025

Il nostro Grillo

Nel 1874 il Barone Antonino Mendola dalla ibridazione di Cattarratto e Zibbibo crea il Grillo che negli ultimi anni e' diventata una delle varieta' siciliane piu' ricercate e valorizzate.
I suoi grappoli dorati con note verdi brillanti regalano vini minerali e persistenti con splendite note aromatiche mediterranee.
Il nostro Grillo , durante la sua lavorazione viene anche affinato in barrique di rovere per rendere ancora piu' efficace ed elegante il sorso e la sua piacevolezza.

Our Grillo

In 1874, Baron Antonino Mendola created Grillo from a hybridization of Cattarratto and Zibbibo, which in recent years has become one of the most appreciated and prized Sicilian varieties. Its golden bunches with bright green highlights yield minerally and persistent wines with splendid Mediterranean aromatic notes.
Our Grillo is also aged in oak barrels during its production process to further enhance its elegant and pleasant palate.

10/10/2025

Vendemmia e Annata 2025 :
La vendemmia 2025 rispetta un'ottima annata,calda ,costante ,ricca e soddisfacente.Iniziamo la nostra vendemmia a fine luglio con i nostri bianchi ricchi di mineralita' e freschezza per poi concludere la vendemmia i primi di settembre con il principe dei nostri suoli il Frappato ricco ,elegante e succoso che anche quest'anno ci regalerà dei vini identitari e moderni.

Harvest and Vintage 2025:
The 2025 harvest respects an excellent year and vintage: warm, consistent, rich, and satisfying. We begin our harvest in late July with our whites, rich in minerality and freshness, and then conclude the harvest in early September with the prince of our soils: Frappato, rich, elegant, and juicy, which this year will once again give us distinctive and modern wines.

10/10/2025

Portfolio
Wines and Appellations: We devote attention and care to producing our wines. Our selection ranges from single-varietal wines to the DOCG Cerasuolo di Vittoria Classico, to more modern blends, suited to national and international palates and trends. Grillo, Frappato, and Nero d'Avola, native and excellent varieties , complement the distinctive and specific international varieties in the vineyard, giving our vineyards great prestige and value.

Portfolio
Vini e Denominazioni :
Dedichiamo attenzione e cura nel produrre i nostri vini , la nostra gamma spazia dai monovarietali alla Docg Cerasuolo di Vittoria Classico, fino ai blend più moderni , adatti ai palati e alle tendenze nazionali ed internazionali.Grillo ,Frappato e Nero d'Avola autoctoni per eccellenza accompagnano in vigna alloctoni peculiari e specifici che regalano grande lustro e pregio alle nostre vigne.

10/10/2025

Terroir :
Il nostro terroir ad Acate è un Magico mix di suoli ricchi di minerali e resilienza,condizioni climatiche ed esposizione ad un caldo sole siciliano,il patrimonio genetico dei nostri vitigni autoctoni e la sapiente mano dell'uomo unita alla tradizione enologica siciliana.
L'autenticità ed eleganza del nostro Terroir rendono i nostri vini godibili e riconoscibili in ogni parte del mondo.

Terroir:
Our terroir in Acate is a magical mix of mineral-rich and resilient soils, climatic conditions and exposure to the brilliant Sicilian sun, the genetic heritage of our native grape varieties, and the expert hand of man combined with Sicilian winemaking tradition.The authenticity and elegance of our terroir make our wines enjoyable and recognizable all over the world.

Indirizzo

Contrada Porrazzitto
Acate
97011

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 17:00
Martedì	09:00 - 17:00
Mercoledì	09:00 - 17:00
Giovedì	09:00 - 17:00
Venerdì	09:00 - 17:00
Sabato	09:00 - 17:00

Telefono

+3909321838739

Sito Web

http://cantinahorus.com/

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