Agricola Cavalli

23/05/2026

La prevenzione passa anche dalla tavola, riscoprendo ciò che la terra coltiva da millenni 🌾

19/05/2026

Siamo molto grati di aver ospitato i Sede Leo/Lions Trecastagni per discutere insieme della nostra agrobiodiversità e dell’importanza della tutela e valorizzazione dei nostri grani antichi siciliani.
Un ringraziamento particolare a Carmelita Calí per il coordinamento ed il profondo impegno sul tema della valorizzazione dei grani antichi siciliani.

Sabato 2 maggio si è svolto presso l’Azienda agricola Cavalli di Aci Bonaccorsi (CT) un interessante service sulla valorizzazione dei grani antichi siciliani, organizzato dal Lions club Trecastagni

06/05/2026

Un percorso sensoriale che abbatte le barriere e celebra l’inclusione.
Grazie a Confagricoltura Sicilia e Al-Cantàra winery per averci coinvolto in questo viaggio tra odori, sapori ed emozioni.
Un ringraziamento particolare ai ragazzi dell’Unione Italiana Ciechi - Sezione Provinciale Catania che hanno riempito i nostri cuori e aperto sempre più le nostre menti 🙏

17/04/2026

Più dorata che mai!! 🌾
È arrivata la nostra pasta semi integrale di Perciasacchi 🍝
🥉La trafilatura in bronzo lascia sulla pasta la sua impronta rugosa.
🕒 La lenta essiccazione (27 ore) fa il resto: niente fretta, niente scorciatoie.
Solo tempo, calore controllato e la pazienza di chi sa che la qualità non si improvvisa.

Dove acquistarla: ➡️ sabato mattina presso la nostra PUTIA AGRICOLA 🏠;
➡️visita il nostro E-MERCATO https://www.agricolacavalli.it/e-mercato/ 📦

17/04/2026

Più dorata che mai!! 🌾
È arrivata la nostra pasta semi integrale di Perciasacchi 🍝
🥉La trafilatura in bronzo lascia sulla pasta la sua impronta rugosa.
🕒 La lenta essiccazione (27 ore) fa il resto: niente fretta, niente scorciatoie.
Solo tempo, calore controllato e la pazienza di chi sa che la qualità non si improvvisa.

Dove acquistarla: ➡️ sabato mattina presso la nostra PUTIA AGRICOLA 🏠;
➡️visita il nostro E-MERCATO https://www.agricolacavalli.it/e-mercato/ 📦

22/03/2026

Oggi siamo a Scicli e passeggiando per il centro cittadino ci siamo imbattuti in questa pietra di un antico mulino che adorna uno dei tanti meravigliosi angoli di questo splendido borgo ragusano. Il pensiero è andato inevitabilmente alla nostra attività e alla responsabilità che abbiamo nel portare avanti un’antichissima tradizione della nostra Terra che preserva storie di uomini, territori e cultura 🌾

19/03/2026

Il nostro UOVO di PAS..TA 🍝🐣

Un’idea regalo originale e genuina!

All’interno, il sapore autentico della nostra pasta biologica di grani antichi siciliani 🌾

Scegli la confezione che preferisci tra:
🥚 Uovo piccolo - una confezione di Pasta o Farina
🥚 Uovo grande - due confezioni di Pasta/Farina o una confezione di Pasta e Farina

Scrivici per info!📩

27/02/2026

Da oggi Pietra prende un’altra forma, le TAGLIATELLE.

La nostra pasta di grano antico siciliano Perciasacchi, trafilata al bronzo e lasciata ad essiccare lentamente

Con che condimento le assaggerete ler prime?🍝

27/02/2026

Le nostre MEZZE MANICHE di grano duro siciliano Perciasacchi 🌾

Noi lo coltiviamo, lo maciniamo e lo trasformiamo in una pasta dal sapore autentico 🍝

14/01/2026

È tempo di semina per i nostri grani antichi 🌾
Abbiamo preparato con cura il letto di semina e rimboccato loro le coperte in attesa della pioggia e del risveglio che presto arriverà 🌱