Terre Nobili by T&C Tartufi

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Terre Nobili by T&C Tartufi

Terre Nobili by T&C Tartufi Truffles | Tartufi freschi e conservati, prodotti a base di tartufo e funghi | www.terrenobili.it

15/07/2026

✨ 𝗙𝗢𝗖𝗔𝗖𝗖𝗜𝗔 𝗔𝗟 𝗥𝗢𝗦𝗠𝗔𝗥𝗜𝗡𝗢 𝗘 𝗧𝗔𝗥𝗧𝗨𝗙𝗢

Preparare l'impasto con farina, acqua, lievito, sale e un filo di olio extra vergine di oliva. Lasciare lievitare poi stendere l'impasto in una teglia oleata, praticare i classici buchi con le dita e condire con rosmarino fresco e un generoso giro di Condimento a base di olio di oliva al gusto di Tartufo Bianco T&C. Cuocere in forno statico preriscaldato a 200° C per 20-25 minuti, fino a ottenere una superficie dorata e croccante. Sfornare e completare con il Sale con Tartufo Estivo T&C distribuito sulla superficie ancora calda.

17/06/2026

✨ 𝗖𝗔𝗡𝗡𝗘𝗟𝗟𝗢𝗡𝗜 𝗗𝗜 𝗥𝗜𝗖𝗢𝗧𝗧𝗔 𝗘 𝗧𝗔𝗥𝗧𝗨𝗙𝗔𝗧𝗔

In una ciotola amalgamare la ricotta e la 𝗦𝗮𝗹𝘀𝗮 𝗧𝗮𝗿𝘁𝘂𝗳𝗮𝘁𝗮 𝗧&𝗖 mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo. Con l'aiuto di una sac à poche, o di un cucchiaino, farcire i cannelloni uno alla volta con il ripieno ottenuto. Disporre i cannelloni in una pirofila da forno, coprirli abbondantemente con la besciamella e completare con una generosa spolverata di Parmigiano Reggiano grattugiato. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° C per 20-25 minuti, fino a ottenere una superficie ben gratinata e dorata. Nel frattempo lavare il radicchio e tagliarlo a listarelle. Scaldare un filo di olio extra vergine di oliva in padella e scottarlo per qualche minuto, girandolo da entrambi i lati. Servire il radicchio saltato come accompagnamento ai cannelloni.

21/05/2026

✨ 𝗠𝗜𝗡𝗜 𝗠𝗔𝗥𝗜𝗧𝗢𝗭𝗭𝗢 𝗧𝗔𝗥𝗧𝗨𝗙𝗔𝗧𝗢 𝗖𝗢𝗡 𝗖𝗥𝗘𝗠𝗔 𝗗𝗜 𝗭𝗨𝗖𝗖𝗔 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗡𝗔𝗧𝗔

Tagliare la zucca a cubetti e infornarla a 180 °C in forno ventilato per circa 15 minuti. Una volta cotta, condirla con il 𝗦𝗮𝗹𝗲 𝗮𝗹 𝘁𝗮𝗿𝘁𝘂𝗳𝗼 𝗧&𝗖, il pepe, il rosmarino e la salvia, quindi frullarla e setacciarla fino ad ottenere una crema liscia e vellutata. Aprire il maritozzo nella parte superiore nel senso della lunghezza, senza dividerlo completamente, e allargarlo delicatamente. Farcirlo generosamente con la crema di zucca. Completare il piatto con la 𝗦𝗮𝗹𝘀𝗮 𝗧𝗮𝗿𝘁𝘂𝗳𝗮𝘁𝗮 𝗧&𝗖 e la granella di pistacchi.

05/04/2026

𝐁𝐮𝐨𝐧𝐚 𝐏𝐚𝐬𝐪𝐮𝐚!
Che sia un giorno di sorrisi, di tavole imbandite e di tempo trascorso con le persone che amate 🐣

30/03/2026

🐟 𝗙𝗜𝗟𝗘𝗧𝗧𝗢 𝗗𝗜 𝗠𝗘𝗥𝗟𝗨𝗭𝗭𝗢 𝗜𝗡 𝗢𝗟𝗜𝗢 𝗗𝗜 𝗖𝗢𝗧𝗧𝗨𝗥𝗔 𝗦𝗨 𝗩𝗘𝗟𝗟𝗨𝗧𝗔𝗧𝗔 𝗗𝗜 𝗣𝗢𝗥𝗖𝗜𝗡𝗜 𝗘 𝗣𝗔𝗧𝗔𝗧𝗘

Mondare i porri e affettarli finemente. In una padella scaldare 80 ml di olio extra vergine di oliva e 2/3 dei porri. Far stufare aggiungendo poca acqua per 20 minuti circa, poi aggiungere le patate tagliate sottili e portare a cottura. Passare il composto nel frullatore ad immersione creando la vellutata. Salare e pepare. In un tegame dai bordi alti versare il rimanente olio extra vergine di oliva, gli odori e portare ad una temperatura di 70° C. Inserire nell’olio caldo i filetti di merluzzo tenendoli in immersione per circa 20 minuti. Mo***re il piatto versando la vellutata sul fondo, il filetto di merluzzo scolato e privato dell’olio in eccesso, le nocciole. Tostare il porro rimasto che avete fritto precedentemente in olio di arachidi. Completare il piatto con le Scaglie di tartufo estivo T&C.

02/03/2026

🥐 𝗖𝗥𝗢𝗜𝗦𝗦𝗔𝗡𝗧 𝗠𝗢𝗡𝗧𝗔𝗡𝗢

Una preparazione 𝘳𝘦𝘢𝘥𝘺-𝘵𝘰-𝘦𝘢𝘵 dal sapore prezioso. Ecco come prepararlo: apri a libro il croissant ai 5 cereali, spalma il Condiburro con Tartufo Estivo T&C, sulla base. Posiziona le foglie di lattuga, lo speck, i funghi porcini in olio, il formaggio. Completa con le gocce di miele per un tocco di dolcezza.

Pronto per essere servito 🥰

24/12/2025

Profumi intensi, sapori autentici e momenti da condividere.
🎄 𝘽𝙪𝙤𝙣𝙚 𝙁𝙚𝙨𝙩𝙚!

Indirizzo

Via Pole 26/A
Acqualagna
61041

Telefono

+390721799065

Sito Web

https://www.terrenobili.it/

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