03/09/2026
🍝 Mezze maniche alla Gricia — la semplicità della tradizione romana, fatta come si deve.
Mezze maniche avvolte in una crema vellutata di pecorino romano e pepe nero, arricchite dalla croccantezza e dal gusto deciso del guanciale ben rosolato. Pochi ingredienti, ma un equilibrio perfetto tra sapidità, cremosità e croccantezza.
Un piatto sincero, intenso e irresistibilmente romano. ❤️
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