CDA Consorzio Distributori Alimentari

13/10/2026

Aprire strade inedite e anticipare i tempi nel mondo dell’HoReCa per noi di CDA è il frutto di 𝗮𝘀𝗰𝗼𝗹𝘁𝗼 𝗰𝗼𝘀𝘁𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗲 𝘀𝘁𝗿𝘂𝘁𝘁𝘂𝗿𝗮𝘁𝗼 𝗹𝘂𝗻𝗴𝗼 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗮 𝗹𝗮 𝗳𝗶𝗹𝗶𝗲𝗿𝗮.

Da consorzio operiamo come piattaforma di raccordo tra il mondo della produzione - dalle grandi realtà industriali alle eccellenze artigianali e locali - la straordinaria rete capillare delle nostre aziende di distribuzione associate e i territori.

È proprio dal confronto continuo e a due vie con questi interlocutori che abbiamo capito quanto fosse necessario 𝗰𝗼𝗹𝗺𝗮𝗿𝗲 𝗶𝗹 𝗱𝗶𝘃𝗮𝗿𝗶𝗼 𝘀𝘂𝗶 𝘁𝗲𝗺𝗶 𝗘𝗦𝗚 𝘁𝗿𝗮 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗲 𝗱𝗶𝘀𝘁𝗿𝗶𝗯𝘂𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲, trasformando la sostenibilità in strumenti reali e accessibili per chi lavora sul campo.

Da qui è nato il nostro percorso pionieristico: abbiamo integrato i criteri ESG nei nostri processi gestionali e sviluppato un 𝗽𝗶𝗮𝗻𝗼 𝘀𝘁𝗿𝗮𝘁𝗲𝗴𝗶𝗰𝗼 𝗱𝗶 𝘀𝘃𝗶𝗹𝘂𝗽𝗽𝗼 𝘀𝗼𝘀𝘁𝗲𝗻𝗶𝗯𝗶𝗹𝗲 con il coinvolgimento di alcuni soci sui territori. La pubblicazione del nostro primo 𝗕𝗶𝗹𝗮𝗻𝗰𝗶𝗼 𝗱𝗶 𝗦𝗼𝘀𝘁𝗲𝗻𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁à nel 2025 rappresenta un primo passo concreto, nato per tracciare la rotta e offrire un esempio virtuoso a tutte le aziende di distribuzione del canale HoReCa.

È questo l’esempio tangibile che il nostro Direttore Generale e Responsabile Sostenibilità, Donato Cangelli, ha portato al Il Salone della CSR e dell'innovazione sociale durante il panel "𝘈𝘴𝘤𝘰𝘭𝘵𝘢𝘳𝘦 𝘨𝘭𝘪 𝘴𝘵𝘢𝘬𝘦𝘩𝘰𝘭𝘥𝘦𝘳: 𝘶𝘯 𝘪𝘮𝘱𝘦𝘨𝘯𝘰 𝘮𝘢 𝘢𝘯𝘤𝘩𝘦 𝘶𝘯𝘢 𝘳𝘪𝘴𝘰𝘳𝘴𝘢" moderato da Sergio Vazzoler.

Nel confronto con LifeGate, Aeroporti di Roma e Novomatic Italia abbiamo ribadito un principio fondamentale: 𝗹’𝗮𝘀𝗰𝗼𝗹𝘁𝗼 𝗻𝗼𝗻 è 𝘂𝗻’𝗶𝗻𝗱𝗮𝗴𝗶𝗻𝗲 𝗼𝗰𝗰𝗮𝘀𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲, 𝗺𝗮 𝗹’𝗲𝘀𝘀𝗲𝗻𝘇𝗮 𝘀𝘁𝗲𝘀𝘀𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗺𝗼𝗱𝗲𝗹𝗹𝗼 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗼𝗿𝘁𝗶𝗹𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝗰𝗼𝘀𝘁𝗿𝘂𝗶𝗿𝗲 𝗳𝗶𝗱𝘂𝗰𝗶𝗮, 𝗰𝗿𝗲𝗮𝗿𝗲 𝘃𝗮𝗹𝗼𝗿𝗲 𝗰𝗼𝗻𝗱𝗶𝘃𝗶𝘀𝗼 𝗲 𝘁𝗿𝗮𝗰𝗰𝗶𝗮𝗿𝗲 𝗹𝗮 𝗿𝗼𝘁𝘁𝗮 𝗽𝗲𝗿 𝗹𝗲 𝗴𝗲𝗻𝗲𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗶 𝗳𝘂𝘁𝘂𝗿𝗲.

Il Salone della CSR 2026 misura il suo impatto sociale, se vuoi aiu...

05/10/2026

Una richiesta che torna da più bar e ristoranti è fondamentale per capire dove migliorare un servizio.

Chi distribuisce bevande raccoglie ogni giorno esigenze su consegne, assortimenti e organizzazione del lavoro. Sono informazioni utili per decidere quali problemi affrontare e quali servizi sviluppare.

Per un consorzio come CDA, il confronto tra Soci, produttori e pubblici esercizi riguarda anche la sostenibilità: un progetto deve tenere conto del lavoro di chi dovrà metterlo in pratica.

E di ascolto degli stakeholder parleremo a Il Salone della CSR e dell'innovazione sociale 2026, in programma dal 6 all’8 ottobre all’Università Bocconi di Milano.

Il tema di questa edizione è “Andare oltre” e il nostro direttore generale Donato Cangelli parteciperà all’incontro con questo intervento:

“Ascoltare gli stakeholder: un impegno ma anche una risorsa”

📌 Appuntamento mercoledì 7 ottobre 2026
Ore 14 - 15
Università Bocconi, Milano

Vi aspettiamo all’incontro!

Una richiesta che torna da più bar e ristoranti è fondamentale per capire dove migliorare un servizio. Chi distribuisce bevande raccoglie ogni giorno esigenze su consegne, assortimenti e organizzazione del lavoro. Sono informazioni utili per decidere quali problemi affrontare e quali servizi svilu...

30/09/2026

“Consapevolezza, resilienza e coraggio di cambiare.”

Queste le parole scelte dal nostro direttore, Donato Cangelli, per aprire e chiudere la Riunione Nazionale Soci CDA, a Torino. Tre temi che riguardano molto da vicino il lavoro delle nostre aziende.

Chi opera nella distribuzione Ho.Re.Ca. si confronta ogni giorno con costi, mercati e abitudini di consumo che cambiano. Negli ultimi anni abbiamo saputo adattarci e affrontare molte difficoltà. Ma resistere non è più sufficiente: oggi serve guidare il cambiamento.

Ne abbiamo parlato al Lingotto di Torino, scelta non casuale, perché è un luogo la cui storia invita a riflettere proprio sulla capacità di trasformare idee e progetti in realtà.

Durante la Riunione abbiamo presentato un nuovo percorso strategico per CDA, con l’obiettivo di creare valore per le aziende socie e per tutta la filiera. La partecipazione della sala e i primi confronti con i partner del beverage ci hanno dato riscontri positivi e spunti su cui continuare a lavorare.

Il prossimo appuntamento sarà il Forum CDA, il 26 e 27 ottobre. Entreremo nel dettaglio di questo percorso, condividendo numeri, strumenti e progetti operativi.

Sarà l’occasione per confrontarci sui prossimi passi e sul contributo che ciascuno potrà portare.

Manca poco. 🔜

24/09/2026

👥 La qualità di una filiera passa anche dalle relazioni tra le persone che la fanno funzionare ogni giorno.

Condividiamo gli scatti della festa di Cippone & Di Bitetto perché mettono al centro la squadra e il contributo che ciascuno porta in azienda.

Nella distribuzione beverage, la collaborazione tra chi segue gli ordini, lavora in magazzino, effettua le consegne e affianca i clienti è essenziale per offrire un servizio attento e affidabile.

Valorizzare queste persone significa ascoltarle, riconoscerne il contributo e far crescere le loro competenze. Ma significa anche creare le condizioni per lavorare meglio insieme, con benefici che arrivano fino ai locali serviti e ai loro clienti.

È un valore in cui crediamo come CDA: la crescita della filiera passa anche dalla cura delle persone, dentro ogni azienda della nostra rete.

30/07/2026

🍷 𝗜𝗹 𝗰𝗼𝗻𝘀𝘂𝗺𝗮𝘁𝗼𝗿𝗲 𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮 𝗽𝗲𝗿 𝗺𝗮𝗻𝗴𝗶𝗮𝗿𝗲. 𝗟𝗮 𝗰𝗿𝗲𝘀𝗰𝗶𝘁𝗮 𝘀𝗶 𝗴𝗶𝗼𝗰𝗮 𝘀𝘂 𝗰𝗼𝘀𝗮 𝗯𝗲𝘃𝗲.

I dati HoReCA raccontano una dinamica chiara: 𝗹𝗲 𝗼𝗰𝗰𝗮𝘀𝗶𝗼𝗻𝗶 𝗹𝗲𝗴𝗮𝘁𝗲 𝗮𝗹 𝗽𝗮𝘀𝘁𝗼 𝘀𝗼𝗻𝗼 𝗺𝗼𝗹𝘁𝗼 𝗽𝗶ù 𝗳𝗿𝗲𝗾𝘂𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗱𝗶 𝗾𝘂𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗱𝗲𝗱𝗶𝗰𝗮𝘁𝗲 𝗲𝘀𝗰𝗹𝘂𝘀𝗶𝘃𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗮𝗹 𝗯𝗲𝗿𝗲.

A marzo, l’84% dei consumatori era uscito per mangiare, contro il 53% uscito per bere. Ad aprile il rapporto è rimasto simile: 86% contro 54%.

Ciò non significa che il beverage perde di importanza, ma 𝗰𝗮𝗺𝗯𝗶𝗮 𝗶𝗹 𝗺𝗼𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗶𝗻 𝗰𝘂𝗶 𝗱𝗲𝘃𝗲 𝗰𝗼𝗻𝗾𝘂𝗶𝘀𝘁𝗮𝗿𝗲 𝗹𝗮 𝘀𝗰𝗲𝗹𝘁𝗮.
- Un vino suggerito per accompagnare il piatto.
- Una birra raccontata bene dal personale.
- Un aperitivo coerente con l’occasione.
- Un’alternativa analcolica proposta come una vera scelta, non come un ripiego.

A fare la differenza non è solo ciò che si trova in bottiglia. Contano 𝗹𝗮 𝗽𝗿𝗲𝘀𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗻𝗲𝗹 𝗺𝗲𝗻𝘂, 𝗹𝗮 𝘃𝗶𝘀𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁à 𝗮𝗹 𝘁𝗮𝘃𝗼𝗹𝗼 𝗲 𝗮𝗹 𝗯𝗮𝗻𝗰𝗼, 𝗹𝗮 𝗽𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗼 𝘀𝘁𝗮𝗳𝗳 𝗲 𝗹𝗮 𝗰𝗮𝗽𝗮𝗰𝗶𝘁à 𝗱𝗶 𝗰𝗼𝘀𝘁𝗿𝘂𝗶𝗿𝗲 𝗮𝗯𝗯𝗶𝗻𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗶 semplici e rilevanti.

Per produttori, distributori e operatori HoReCa, la crescita non passa soltanto dall’aumento delle visite. Passa anche dalla 𝗰𝗮𝗽𝗮𝗰𝗶𝘁à 𝗱𝗶 𝘃𝗮𝗹𝗼𝗿𝗶𝘇𝘇𝗮𝗿𝗲 𝗺𝗲𝗴𝗹𝗶𝗼 𝗼𝗴𝗻𝗶 𝗼𝗰𝗰𝗮𝘀𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗶 𝗰𝗼𝗻𝘀𝘂𝗺𝗼.

💬 Dal vostro punto di vista, quale leva può incidere di più sulla scelta della bevanda durante un pasto: abbinamenti, formazione, menu, promozioni o innovazione di prodotto?

01/07/2026

⚽ 𝗜𝗹 𝗠𝗼𝗻𝗱𝗶𝗮𝗹𝗲 𝘀𝗶 𝗴𝘂𝗮𝗿𝗱𝗮 𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝘀𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗔𝘇𝘇𝘂𝗿𝗿𝗶. 𝗠𝗮 𝗳𝘂𝗼𝗿𝗶 𝗰𝗮𝘀𝗮 𝗱𝗲𝘃𝗲 𝘀𝘂𝗰𝗰𝗲𝗱𝗲𝗿𝗲 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗰𝗼𝘀𝗮 𝗶𝗻 𝗽𝗶ù.

Una partita, in fondo, non è mai solo una partita.
È un tavolo che si riempie.
Un brindisi prima del fischio d’inizio.
Un commento condiviso con chi è accanto.
Un’atmosfera che a casa è difficile ricreare.

Per questo i grandi eventi sportivi restano 𝘂𝗻’𝗼𝗰𝗰𝗮𝘀𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗰𝗼𝗻𝗰𝗿𝗲𝘁𝗮 𝗽𝗲𝗿 𝗶𝗹 𝗰𝗮𝗻𝗮𝗹𝗲 𝗛𝗼𝗥𝗲𝗖𝗮.

Per produttori, distributori e gestori significa preparare ogni dettaglio:
• assortimento coerente
• proposte food & drink facili da condividere
• servizio rapido nei momenti di picco
• visibilità chiara al banco, al tavolo e a menu
• attivazioni pensate prima, durante e dopo la partita

La differenza la fa la capacità di 𝘁𝗿𝗮𝘀𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝗿𝗲 𝘂𝗻 𝗲𝘃𝗲𝗻𝘁𝗼 𝘀𝗽𝗼𝗿𝘁𝗶𝘃𝗼 𝗶𝗻 𝘂𝗻 𝗺𝗼𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗱𝗶 𝗿𝗲𝗹𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲.
Ed è qui che la 𝗳𝗶𝗹𝗶𝗲𝗿𝗮 𝗯𝗲𝘃𝗲𝗿𝗮𝗴𝗲 può giocare un ruolo importante: portando nei locali prodotti, dati, formazione e strumenti utili per valorizzare ogni occasione di consumo.

Anche quando l’Italia non è presente, i locali possono mettere in campo ciò che li rende unici: 𝗹𝗮 𝗽𝗼𝘀𝘀𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁à 𝗱𝗶 𝗳𝗮𝗿 𝘃𝗶𝘃𝗲𝗿𝗲 𝘂𝗻’𝗲𝘀𝗽𝗲𝗿𝗶𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗰𝗼𝗻𝗱𝗶𝘃𝗶𝘀𝗮.

💬 Secondo voi, qual è il vero motivo che spinge una persona a scegliere il locale invece del divano?

16/06/2026

👥 𝗜𝗹 𝗰𝗼𝗻𝘀𝘂𝗺𝗮𝘁𝗼𝗿𝗲 𝘀𝘁𝗮 𝗰𝗮𝗺𝗯𝗶𝗮𝗻𝗱𝗼. 𝗘 𝗹𝗮 𝗳𝗶𝗹𝗶𝗲𝗿𝗮 𝗱𝗲𝘃𝗲 𝘀𝗮𝗽𝗲𝗿 𝗹𝗲𝗴𝗴𝗲𝗿𝗲 𝗶𝗹 𝗰𝗮𝗺𝗯𝗶𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼.

Secondo l’indagine AstraRicerche per ASSOBIBE - Confindustria, raccontata da 𝘖𝘴𝘴𝘦𝘳𝘷𝘢 𝘉𝘦𝘷𝘦𝘳𝘢𝘨𝘦, sei italiani su dieci scelgono 𝗯𝗲𝘃𝗮𝗻𝗱𝗲 𝗮𝗻𝗮𝗹𝗰𝗼𝗹𝗶𝗰𝗵𝗲 anche in base al basso contenuto calorico e alla ridotta presenza di zuccheri.

Un dato che dice molto più di una preferenza di prodotto. Ci dice che 𝗶𝗹 𝗰𝗼𝗻𝘀𝘂𝗺𝗮𝘁𝗼𝗿𝗲 è 𝗽𝗶ù 𝗶𝗻𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗼: legge le etichette, confronta le alternative, cerca gusto, ma anche equilibrio e trasparenza.

▶️ Per chi opera nella distribuzione beverage, soprattutto nel canale HoReCa, questo significa una cosa concreta: 𝗻𝗼𝗻 𝗯𝗮𝘀𝘁𝗮 𝗮𝘃𝗲𝗿𝗲 𝗮𝘀𝘀𝗼𝗿𝘁𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼. Serve capire dove si sta muovendo la domanda.

Le versioni light e senza zucchero non sono più una nicchia.
Tra i più giovani, in particolare la Gen Z, stanno diventando una scelta sempre più naturale.

Come Consorzio, vediamo in questi dati una conferma del 𝗿𝘂𝗼𝗹𝗼 𝘀𝘁𝗿𝗮𝘁𝗲𝗴𝗶𝗰𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹’𝘂𝗹𝘁𝗶𝗺𝗼 𝗺𝗶𝗴𝗹𝗶𝗼: intercettare i segnali del mercato, analizzarli e trasformarli in decisioni capaci di generare valore sul territorio.

𝗣𝗲𝗿𝗰𝗵é 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗿𝗲𝗻𝗱𝗲𝗿𝗲 𝗶𝗹 𝗰𝗮𝗺𝗯𝗶𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 è 𝗶𝗺𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮𝗻𝘁𝗲, 𝗺𝗮 𝘀𝗮𝗽𝗲𝗿𝗹𝗼 𝘁𝗿𝗮𝗱𝘂𝗿𝗿𝗲 𝗶𝗻 𝘀𝗰𝗲𝗹𝘁𝗲 𝗰𝗼𝗲𝗿𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗽𝗲𝗿 𝗶𝗹 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗶𝘁𝗼𝗿𝗶𝗼 𝗹𝗼 è 𝗮𝗻𝗰𝗼𝗿𝗮 𝗱𝗶 𝗽𝗶ù.

👉 L'articolo su Osserva Beverage, il canale di la Repubblica in collaborazione con CDA: https://www.repubblica.it/economia/rapporti/osserva-italia/osservabeverage/2026/06/05/news/bevande_analcoliche_sei_italiani_su_dieci_scelgono_versioni_light_o_senza_zucchero-425392204/

08/06/2026

𝗟𝗮 𝗰𝗿𝗲𝘀𝗰𝗶𝘁𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹'𝗛𝗼𝗥𝗲𝗖𝗔 𝗻𝗼𝗻 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗮 𝘀𝗼𝗹𝗼 𝗱𝗮𝗹 𝗻𝘂𝗺𝗲𝗿𝗼 𝗱𝗶 𝘃𝗶𝘀𝗶𝘁𝗲.
𝗣𝗮𝘀𝘀𝗮 𝗱𝗮𝗹 𝘃𝗮𝗹𝗼𝗿𝗲 𝗰𝗵𝗲 𝗼𝗴𝗻𝗶 𝘃𝗶𝘀𝗶𝘁𝗮 𝗿𝗶𝗲𝘀𝗰𝗲 𝗮 𝗴𝗲𝗻𝗲𝗿𝗮𝗿𝗲.

Negli ultimi mesi si parla molto di traffico nei locali.
È un indicatore importante, certo. Ma oggi racconta solo una parte della storia.
Perché, in un contesto in cui i consumatori scelgono con più attenzione e i costi continuano a pesare sulle imprese, la domanda diventa un’altra:

❓ 𝗰𝗼𝘀𝗮 𝘀𝘂𝗰𝗰𝗲𝗱𝗲 𝗾𝘂𝗮𝗻𝗱𝗼 𝗶𝗹 𝗰𝗹𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲 è 𝗴𝗶à 𝗱𝗲𝗻𝘁𝗿𝗼 𝗮𝗹 𝗹𝗼𝗰𝗮𝗹𝗲?

È lì che si gioca una parte sempre più importante della crescita.

Nella qualità della proposta e nel mix delle categorie.
Nella capacità dello staff di orientare la scelta.
Nella visibilità a menu, al banco, al tavolo.
Nelle attivazioni commerciali mirate.
E, soprattutto, nelle decisioni supportate dai dati.

Per la nostra filiera, questo significa 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗮𝗿𝗲 𝗱𝗮 𝘂𝗻𝗮 𝗹𝗲𝘁𝘁𝘂𝗿𝗮 𝘀𝗼𝗹𝗼 𝗾𝘂𝗮𝗻𝘁𝗶𝘁𝗮𝘁𝗶𝘃𝗮 𝗮 𝘂𝗻𝗮 𝗹𝗲𝘁𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗽𝗶ù 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗹𝗲𝘁𝗮: non solo “quante persone entrano”, ma 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗲 𝘃𝗮𝗹𝗼𝗿𝗲 𝘃𝗶𝗲𝗻𝗲 𝗴𝗲𝗻𝗲𝗿𝗮𝘁𝗼 𝗱𝗮 𝗼𝗴𝗻𝗶 𝗼𝗰𝗰𝗮𝘀𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗶 𝗰𝗼𝗻𝘀𝘂𝗺𝗼.

🔁 È un cambio di prospettiva che riguarda tutti: industria, distribuzione e pubblico esercizio.

Ed è proprio qui che dati, insight, formazione e capacità di attivazione diventano leve concrete per aiutare il "fuori casa" a crescere in modo più sostenibile.

In CDA lavoriamo ogni giorno su questo: trasformare le informazioni in strumenti utili per chi opera nell’ultimo miglio della filiera.

💬 E voi, oggi, quale indicatore considerate più importante per leggere lo stato di salute dell'HoReCa?

26/05/2026

Per chi lavora nel canale HoReCa, la 𝗰𝗼𝗺𝘂𝗻𝗶𝗰𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 non può permettersi di parlare a un pubblico generico.
Deve parlare a professionisti, clienti, partner e operatori che cercano 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗲𝘁𝗲𝗻𝘇𝗮, 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝘇𝗶𝗼 𝗲 𝗼𝗰𝗰𝗮𝘀𝗶𝗼𝗻𝗶 𝗰𝗼𝗻𝗰𝗿𝗲𝘁𝗲 𝗱𝗶 𝗰𝗿𝗲𝘀𝗰𝗶𝘁𝗮.

È da questa consapevolezza che parte il lavoro di Di Cosmo Group, azienda campana di distribuzione bevande e Socio CDA.

Negli ultimi anni, con il ruolo sempre più centrale del digitale e dei social, la comunicazione è diventata per l’azienda 𝘂𝗻𝗼 𝘀𝘁𝗿𝘂𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝘀𝘁𝗿𝗮𝘁𝗲𝗴𝗶𝗰𝗼 𝗽𝗲𝗿 𝗰𝗼𝘀𝘁𝗿𝘂𝗶𝗿𝗲 𝗿𝗲𝗹𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗶 𝗺𝗶𝗿𝗮𝘁𝗲 e trasmettere in modo concreto il valore del proprio lavoro.

Un ruolo fondamentale, in questo percorso, è ricoperto dalla scuola di formazione:

"𝘓𝘢 𝘯𝘰𝘴𝘵𝘳𝘢 𝘈𝘤𝘢𝘥𝘦𝘮𝘺 𝘳𝘢𝘱𝘱𝘳𝘦𝘴𝘦𝘯𝘵𝘢 𝘱𝘦𝘳 𝘯𝘰𝘪 𝘶𝘯𝘢 𝘷𝘦𝘳𝘢 𝘦 𝘱𝘳𝘰𝘱𝘳𝘪𝘢 𝘷𝘦𝘵𝘳𝘪𝘯𝘢 𝘢𝘻𝘪𝘦𝘯𝘥𝘢𝘭𝘦 𝘱𝘰𝘪𝘤𝘩é è 𝘭ì 𝘤𝘩𝘦 𝘳𝘪𝘶𝘴𝘤𝘪𝘢𝘮𝘰 𝘢 𝘧𝘢𝘳 𝘷𝘪𝘷𝘦𝘳𝘦 𝘥𝘪𝘳𝘦𝘵𝘵𝘢𝘮𝘦𝘯𝘵𝘦 𝘭𝘢 𝘯𝘰𝘴𝘵𝘳𝘢 𝘳𝘦𝘢𝘭𝘵à, 𝘮𝘰𝘴𝘵𝘳𝘢𝘯𝘥𝘰 𝘤𝘰𝘮𝘱𝘦𝘵𝘦𝘯𝘻𝘦, 𝘱𝘳𝘰𝘥𝘰𝘵𝘵𝘪 𝘦 𝘢𝘱𝘱𝘳𝘰𝘤𝘤𝘪𝘰 𝘢𝘭 𝘭𝘢𝘷𝘰𝘳𝘰".

La formazione diventa così un’esperienza concreta: un’occasione per 𝗮𝘃𝘃𝗶𝗰𝗶𝗻𝗮𝗿𝗲 𝗶 𝗰𝗹𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗮𝗹𝗹’𝗮𝘇𝗶𝗲𝗻𝗱𝗮, 𝗳𝗮𝘃𝗼𝗿𝗶𝗿𝗲 𝗶𝗹 𝗰𝗼𝗻𝗳𝗿𝗼𝗻𝘁𝗼 𝗲 𝘁𝗿𝗮𝘀𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝗿𝗲 𝗹’𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲𝘀𝘀𝗲 𝗶𝗻 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗲𝗰𝗶𝗽𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲.

Da alcuni mesi Di Cosmo Group ha avviato anche un percorso strutturato con un’agenzia di marketing, con l’obiettivo di rendere la propria comunicazione più efficace, coerente e riconoscibile: "𝘐 𝘱𝘳𝘪𝘮𝘪 𝘴𝘦𝘨𝘯𝘢𝘭𝘪 𝘴𝘰𝘯𝘰 𝘱𝘰𝘴𝘪𝘵𝘪𝘷𝘪, 𝘴𝘰𝘱𝘳𝘢𝘵𝘵𝘶𝘵𝘵𝘰 𝘪𝘯 𝘵𝘦𝘳𝘮𝘪𝘯𝘪 𝘥𝘪 𝘪𝘯𝘵𝘦𝘳𝘦𝘴𝘴𝘦 𝘦 𝘱𝘢𝘳𝘵𝘦𝘤𝘪𝘱𝘢𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘢𝘭𝘭𝘦 𝘢𝘵𝘵𝘪𝘷𝘪𝘵à 𝘥𝘦𝘭𝘭𝘢 𝘴𝘤𝘶𝘰𝘭𝘢".

Guardando avanti, la direzione è chiara: continuare a integrare sempre di più 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲, 𝗿𝗲𝗹𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗰𝗼𝗻 𝗶𝗹 𝗰𝗹𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗲 𝗰𝗼𝗺𝘂𝗻𝗶𝗰𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲.

È un approccio che racconta bene il valore di molte realtà della distribuzione HoReCa: aziende che non si limitano a fornire prodotti, ma costruiscono occasioni di crescita, confronto e sviluppo per i propri clienti.

Ed è anche questo che, come CDA, vogliamo mettere in luce attraverso il racconto dei nostri Soci.

20/05/2026

📊 𝗖𝗼𝘀𝗮 𝗿𝗮𝗰𝗰𝗼𝗻𝘁𝗮𝗻𝗼 𝗶 𝗱𝗮𝘁𝗶 𝗱𝗲𝗹 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗼 𝘁𝗿𝗶𝗺𝗲𝘀𝘁𝗿𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟲?
Il fuori casa torna a crescere. Ma il dato più interessante è come sta crescendo.

Nei primi tre mesi dell'anno, il sell-out dei distributori beverage verso il canale HoReCa registra un +6,0% a valore e un +1,7% a volume rispetto allo stesso periodo del 2025.

📉 Un segnale positivo, che va però letto con attenzione: nel 𝗰𝗼𝗻𝗳𝗿𝗼𝗻𝘁𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗶𝗹 𝟮𝟬𝟮𝟰 il mercato resta ancora sotto, soprattutto sul fronte delle quantità consumate.

È qui che i dati aiutano a capire meglio il cambiamento in corso.

A trainare il recupero sono soprattutto le 𝗰𝗮𝘁𝗲𝗴𝗼𝗿𝗶𝗲 𝗹𝗲𝗴𝗮𝘁𝗲 𝗮𝗹𝗹𝗮 𝗺𝗶𝘅𝗼𝗹𝗼𝗴𝘆 𝗲 𝗮 𝗼𝗰𝗰𝗮𝘀𝗶𝗼𝗻𝗶 𝗱𝗶 𝗰𝗼𝗻𝘀𝘂𝗺𝗼 𝗽𝗶ù 𝗲𝘀𝗽𝗲𝗿𝗶𝗲𝗻𝘇𝗶𝗮𝗹𝗶:
- superalcolici
- aperitivi e vermouth
- energy drink

📈 Allo stesso tempo, emerge una dinamica ormai chiara: 𝗶𝗹 𝘃𝗮𝗹𝗼𝗿𝗲 𝗰𝗿𝗲𝘀𝗰𝗲 𝗽𝗶ù 𝗱𝗲𝗶 𝘃𝗼𝗹𝘂𝗺𝗶.
Il consumatore torna fuori casa, ma sceglie con più attenzione cosa, quando e quanto consumare.

Meno quantità, più selezione.
Meno automatismi, più valore percepito.
Più aperitivo, meno serata lunga.

Nel nuovo approfondimento pubblicato su 𝗢𝘀𝘀𝗲𝗿𝘃𝗮 𝗕𝗲𝘃𝗲𝗿𝗮𝗴𝗲, condividiamo l’analisi elaborata dal Data Warehouse CDA sul primo trimestre 2026: una lettura utile per interpretare il mercato.

https://www.repubblica.it/economia/rapporti/osserva-italia/osservabeverage/2026/05/19/news/horeca_2026_il_mercato_beverage_recupera_sul_2025_ma_resta_sotto_i_livelli_del_2024-425356563/