04/06/2026
Holywatergin
Un dry gin che parte dalla tradizione e la reinterpreta con eleganza: ginepro, coriandolo, cardamomo e un tocco di liquirizia costruiscono una base classica e armoniosa. Da qui nasce un viaggio olfattivo nei Pirenei, con iris e pino che evocano la natura selvaggia attorno a Lourdes.
A chiudere, una nota inaspettata di acqua di mare distillata: una sapidità sottile che sorprende il palato e lascia una scia quasi incensata, per un’esperienza sensoriale fuori dagli schemi.
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