Burro Brussino

Casa
Italia
Airasca
Burro Brussino

Ad Airasca (TO), dal 1909. B***o da panna centrifugata, formato artigianalmente con calchi in legno

09/12/2025

Avete già iniziato a pensare a che cosa mettere in tavola per Natale? 🎄🧈🥰

20/02/2025

𝙏𝙤𝙧𝙩𝙞𝙣𝙞 𝙖𝙡 𝙘𝙞𝙤𝙘𝙘𝙤𝙡𝙖𝙩𝙤 𝙘𝙤𝙣 𝙥𝙖𝙣𝙚 𝙧𝙖𝙛𝙛𝙚𝙧𝙢𝙤
B***o e Cioccolato: per noi si tratta dell’abbinamento goloso per eccellenza. Ne temi le calorie? Basta non esagerare: se gli ingredienti sono buoni non c’è bisogno di usarne grandi quantità.
Per preparare questi tortini morbidi e fragranti siamo partiti dal pane raffermo che avevamo in dispensa, poi abbiamo sciolto il cioccolato insieme ad una piccola quantità di b***o da centrifuga Brussino, e aggiunto pochi altri semplici ingredienti.
Salva il post e facci sapere se ti piacciono questi dolci facili e antispreco.
Trovi la ricetta nel primo commento.

06/01/2025

Entriamo nel nuovo anno con tanta nuova energia, ma è bello sapere che ci attende ancora questa giornata di festa per riposarci un po' prima di ripartire.
Tanti auguri per cominciare il 2025 al meglio e Buona Epifania a tutti!

31/12/2024

𝙋𝙖𝙣𝙚, 𝙗𝙪𝙧𝙧𝙤 𝙛𝙧𝙚𝙨𝙘𝙤 𝙚 𝙖𝙘𝙘𝙞𝙪𝙜𝙝𝙚: 𝙞𝙡 𝙘𝙡𝙖𝙨𝙨𝙞𝙘𝙤 𝙖𝙣𝙩𝙞𝙥𝙖𝙨𝙩𝙤 𝙘𝙖𝙨𝙖𝙡𝙞𝙣𝙜𝙤, 𝙨𝙚𝙢𝙥𝙡𝙞𝙘𝙚 𝙢𝙖 𝙙𝙖𝙡 𝙜𝙪𝙨𝙩𝙤 𝙪𝙣𝙞𝙘𝙤, 𝙩𝙖𝙣𝙩𝙤 𝙖𝙢𝙖𝙩𝙤 𝙞𝙣 𝙋𝙞𝙚𝙢𝙤𝙣𝙩𝙚 𝙚 𝙇𝙞𝙜𝙪𝙧𝙞𝙖.
Sapori semplici che si esaltano a vicenta e che non stancano mai. Ingredienti che possiamo tenere sempre in casa ed essere pronti a preparare qualcosa anche quando il frigo è quasi vuoto.
Sai che partendo da questi 3 semplici ingredienti, pane b***o acciughe, puoi preparare anche un piatto di pasta?
Saltala con poca acqua di cottura in una padella in cui hai fatto sciogliere le acciughe nel b***o e poi decora con pangrattato rosolato con un cucchiaino di b***o e poco aglio. Un piatto che può salvarti una cena all’ultimo minuto, e che saprà stupire tutti con la sua semplicità e equilibrio di sapori.
Perfetto anche per festeggiare la notte di San Silvestro!

23/12/2024

𝗕𝘂𝗿𝗿𝗼 𝗕𝗿𝘂𝘀𝘀𝗶𝗻𝗼, 𝗯𝘂𝗼𝗻𝗼 𝗱𝗮𝗹 𝟭𝟵𝟬𝟵.
Entriamo nella settimana delle festività e cogliamo l'occasione per augurarvi Buon Natale! 🎄
Grazie a tutti i clienti che hanno scelto di festeggiare con il nostro b***o 🥰

20/12/2024

𝘾𝙧𝙪𝙢𝙗𝙡𝙚 𝙨𝙖𝙡𝙖𝙩𝙤 𝙘𝙤𝙣 𝙫𝙚𝙧𝙙𝙪𝙧𝙚 𝙙'𝙞𝙣𝙫𝙚𝙧𝙣𝙤: 𝙡𝙖 𝙣𝙤𝙨𝙩𝙧𝙖 𝙧𝙞𝙘𝙚𝙩𝙩𝙖 𝙙𝙚𝙡𝙡𝙚 𝙛𝙚𝙨𝙩𝙚.
Chi ha detto che le ricette delle feste debbano per forza essere difficili da preparare?
Abbiamo provato a fare un piatto usando le verdure invernali e pochi altri ingredienti dalla dispensa:
le verdure ancora croccanti rosolate insieme al porro morbido e dolce, sono avvolte da una besciamella morbida e ricoperte con un crumble salato che rende tutto croccante e sfizioso.
Parti da queste idea e personalizza la ricetta in base ai tuoi gusti. Il procedimento è nel primo commento.

17/12/2024

𝘾𝙧𝙪𝙢𝙗𝙡𝙚 𝙨𝙖𝙡𝙖𝙩𝙤 𝙘𝙤𝙣 𝙫𝙚𝙧𝙙𝙪𝙧𝙚 𝙞𝙣𝙫𝙚𝙧𝙣𝙖𝙡𝙞, 𝙪𝙣𝙖 𝙧𝙞𝙘𝙚𝙩𝙩𝙖 𝙥𝙚𝙧 𝙡𝙚 𝙛𝙚𝙨𝙩𝙚.
La nostra azienda si trova ad Airasca, nella campagna della pianura tra Torino e Pinerolo, siamo circondati da orti e siamo abituati a consumare verdure di stagione. Per questo ci siamo messi in testa di provare a fare un piatto delle feste usando le verdure invernali e pochi altri ingredienti dalla dispensa.
Abbiamo scelto i cavolfiori colorati ma la stessa ricetta si può preparare con carote, radici, r**e.
Noi facciamo una prova e poi ti raccontiamo tutto per benino.
Tu assicurati di avere in casa b***o buono da centrifuga, meglio se Brussino, farina, latte, noce moscata, pangrattato e tutte le verdure invernali che preferisci.

13/12/2024

𝟯 𝙞𝙙𝙚𝙚 𝙛𝙖𝙘𝙞𝙡𝙞 𝙘𝙤𝙣 𝙞𝙡 𝘽𝙪𝙧𝙧𝙤 𝘽𝙧𝙪𝙨𝙨𝙞𝙣𝙤 𝙥𝙚𝙧 𝙪𝙣 𝙖𝙣𝙩𝙞𝙥𝙖𝙨𝙩𝙤 𝙛𝙚𝙨𝙩𝙞𝙫𝙤.
Parti dal nostro panetto di Natale e libera la tua fantasia, queste le nostre proposte:
🧈 b***o aromatizzato con erbe fresche
🧈 b***o e acciughe
🧈 b***o e salmone affumicato

Aggiungi un filo di miele per creare un interessante contrasto di sapori da condividere con la tua famiglia. Ti piace l'idea? raccontaci il tuo abbinamento preferito con il b***o.

10/12/2024

𝙄𝙡 𝘽𝙪𝙧𝙧𝙤 𝘽𝙧𝙪𝙨𝙨𝙞𝙣𝙤 𝙙𝙞 𝙉𝙖𝙩𝙖𝙡𝙚 𝙘𝙤𝙢𝙞𝙣𝙘𝙞𝙖 𝙖𝙙 𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙚 𝙥𝙧𝙚𝙨𝙚𝙣𝙩𝙚 𝙣𝙚𝙞 𝙣𝙚𝙜𝙤𝙯𝙞!
A dicembre infatti mandiamo in vacanza la mucca e usiamo solo i calchi natalizi per produrre il formato da 250 gr.
Ti piace di più il decoro Babbo Natale o Candela? Appena lo trovi nei negozi condividi una foto qui nei commenti!
🎄🎅 🕯🎄

03/12/2024

Dicembre: il mese in cui abbiamo voglia di accogliere le nostre famiglie e prenderci cura di chi amiamo, che significa anche mettersi alla prova in cucina.
Ricordati di prenotare il b***o Brussino dal tuo negozio di fiducia: puoi scegliere il panetto da 125 gr con stampo a conchiglia oppure da 250 gr con stampo rettangolare, disponibile anche con decoro natalizio per tutto dicembre.
Il nostro b***o è formato a mano in calchi di legno tutti i giorni: quindi ogni panetto è diverso, imperfetto e unico!

26/11/2024

𝘾𝙧𝙤𝙨𝙩𝙖𝙩𝙖 𝙖𝙜𝙡𝙞 𝙖𝙜𝙧𝙪𝙢𝙞 𝙘𝙤𝙣 𝙛𝙖𝙧𝙞𝙣𝙖 𝙙𝙞 𝙢𝙖𝙣𝙙𝙤𝙧𝙡𝙚
Con l'avvicinarsi dell'inverno, la natura ci regala il meglio degli agrumi: mandarini, clementine, arance e limoni tutti al massimo della maturazione. Con il loro profumo inconfondibile, riescono a portare una nota luminosa anche nelle giornate più fredde.
Questa crostata racchiude tutta la magia della stagione: la pasta frolla incontra il sapore intenso e aromatico della marmellata di agrumi, creando un abbraccio perfetto tra dolcezza e freschezza.
Abbiamo preparato la frolla usando il nostro b***o fresco da centrifuga e aggiunto un po’ di farina di mandorle: il risultato è incredibilmente friabile e profumato.
Ideale da gustare accanto a una tazza di tè fumante, mentre fuori la natura si riposa.
Leggi tutti gli ingredienti e il procedimento nel primo commento.

19/11/2024

𝙄𝙡 𝙗𝙪𝙧𝙧𝙤 𝙗𝙪𝙤𝙣𝙤 𝙖𝙢𝙥𝙡𝙞𝙛𝙞𝙘𝙖 𝙞𝙡 𝙨𝙖𝙥𝙤𝙧𝙚, 𝙖𝙣𝙘𝙝𝙚 𝙙𝙚𝙞 𝙘𝙞𝙗𝙞 𝙥𝙞𝙪̀ 𝙨𝙚𝙢𝙥𝙡𝙞𝙘𝙞.
Oggi ti sveliamo i nostri trucchi per fare l'uovo al tegamino perfetto:
1️⃣ le uova vanno aperte con delicatezza
2️⃣ serve un padellino antiaderente di buona qualità
3️⃣ fai scaldare il b***o insieme a un cucchiaino di acqua, appena comincia a sfrigolare aggiungi le uova
4️⃣ meglio tenere il calore medio basso così da far cuocere bene il bianco e tenere il tuorlo morbido. Tempo di cottura dai 4 ai 6 minuti a seconda dei gusti.

Indirizzo

Airasca

Sito Web

http://www.brussino.it/

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