Burro Brussino

Burro Brussino Ad Airasca (TO), dal 1909. B***o da panna centrifugata, formato artigianalmente con calchi in legno

Avete giร  iniziato a pensare a che cosa mettere in tavola per Natale? ๐ŸŽ„๐Ÿงˆ๐Ÿฅฐ
09/12/2025

Avete giร  iniziato a pensare a che cosa mettere in tavola per Natale? ๐ŸŽ„๐Ÿงˆ๐Ÿฅฐ

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20/02/2025

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B***o e Cioccolato: per noi si tratta dellโ€™abbinamento goloso per eccellenza. Ne temi le calorie? Basta non esagerare: se gli ingredienti sono buoni non cโ€™รจ bisogno di usarne grandi quantitร .
Per preparare questi tortini morbidi e fragranti siamo partiti dal pane raffermo che avevamo in dispensa, poi abbiamo sciolto il cioccolato insieme ad una piccola quantitร  di b***o da centrifuga Brussino, e aggiunto pochi altri semplici ingredienti.
Salva il post e facci sapere se ti piacciono questi dolci facili e antispreco.
Trovi la ricetta nel primo commento.

Entriamo nel nuovo anno con tanta nuova energia, ma รจ bello sapere che ci attende ancora questa giornata di festa per ri...
06/01/2025

Entriamo nel nuovo anno con tanta nuova energia, ma รจ bello sapere che ci attende ancora questa giornata di festa per riposarci un po' prima di ripartire.
Tanti auguri per cominciare il 2025 al meglio e Buona Epifania a tutti!

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31/12/2024

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Sapori semplici che si esaltano a vicenta e che non stancano mai. Ingredienti che possiamo tenere sempre in casa ed essere pronti a preparare qualcosa anche quando il frigo รจ quasi vuoto.
Sai che partendo da questi 3 semplici ingredienti, pane b***o acciughe, puoi preparare anche un piatto di pasta?
Saltala con poca acqua di cottura in una padella in cui hai fatto sciogliere le acciughe nel b***o e poi decora con pangrattato rosolato con un cucchiaino di b***o e poco aglio. Un piatto che puรฒ salvarti una cena allโ€™ultimo minuto, e che saprร  stupire tutti con la sua semplicitร  e equilibrio di sapori.
Perfetto anche per festeggiare la notte di San Silvestro!

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23/12/2024

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Entriamo nella settimana delle festivitร  e cogliamo l'occasione per augurarvi Buon Natale! ๐ŸŽ„
Grazie a tutti i clienti che hanno scelto di festeggiare con il nostro b***o ๐Ÿฅฐ

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20/12/2024

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Chi ha detto che le ricette delle feste debbano per forza essere difficili da preparare?
Abbiamo provato a fare un piatto usando le verdure invernali e pochi altri ingredienti dalla dispensa:
le verdure ancora croccanti rosolate insieme al porro morbido e dolce, sono avvolte da una besciamella morbida e ricoperte con un crumble salato che rende tutto croccante e sfizioso.
Parti da queste idea e personalizza la ricetta in base ai tuoi gusti. Il procedimento รจ nel primo commento.

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17/12/2024

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La nostra azienda si trova ad Airasca, nella campagna della pianura tra Torino e Pinerolo, siamo circondati da orti e siamo abituati a consumare verdure di stagione. Per questo ci siamo messi in testa di provare a fare un piatto delle feste usando le verdure invernali e pochi altri ingredienti dalla dispensa.
Abbiamo scelto i cavolfiori colorati ma la stessa ricetta si puรฒ preparare con carote, radici, r**e.
Noi facciamo una prova e poi ti raccontiamo tutto per benino.
Tu assicurati di avere in casa b***o buono da centrifuga, meglio se Brussino, farina, latte, noce moscata, pangrattato e tutte le verdure invernali che preferisci.

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13/12/2024

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Parti dal nostro panetto di Natale e libera la tua fantasia, queste le nostre proposte:
๐Ÿงˆ b***o aromatizzato con erbe fresche
๐Ÿงˆ b***o e acciughe
๐Ÿงˆ b***o e salmone affumicato

Aggiungi un filo di miele per creare un interessante contrasto di sapori da condividere con la tua famiglia. Ti piace l'idea? raccontaci il tuo abbinamento preferito con il b***o.

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10/12/2024

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A dicembre infatti mandiamo in vacanza la mucca e usiamo solo i calchi natalizi per produrre il formato da 250 gr.
Ti piace di piรน il decoro Babbo Natale o Candela? Appena lo trovi nei negozi condividi una foto qui nei commenti!
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Dicembre: il mese in cui abbiamo voglia di accogliere le nostre famiglie e prenderci cura di chi amiamo, che significa a...
03/12/2024

Dicembre: il mese in cui abbiamo voglia di accogliere le nostre famiglie e prenderci cura di chi amiamo, che significa anche mettersi alla prova in cucina.
Ricordati di prenotare il b***o Brussino dal tuo negozio di fiducia: puoi scegliere il panetto da 125 gr con stampo a conchiglia oppure da 250 gr con stampo rettangolare, disponibile anche con decoro natalizio per tutto dicembre.
Il nostro b***o รจ formato a mano in calchi di legno tutti i giorni: quindi ogni panetto รจ diverso, imperfetto e unico!

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26/11/2024

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Con l'avvicinarsi dell'inverno, la natura ci regala il meglio degli agrumi: mandarini, clementine, arance e limoni tutti al massimo della maturazione. Con il loro profumo inconfondibile, riescono a portare una nota luminosa anche nelle giornate piรน fredde.
Questa crostata racchiude tutta la magia della stagione: la pasta frolla incontra il sapore intenso e aromatico della marmellata di agrumi, creando un abbraccio perfetto tra dolcezza e freschezza.
Abbiamo preparato la frolla usando il nostro b***o fresco da centrifuga e aggiunto un poโ€™ di farina di mandorle: il risultato รจ incredibilmente friabile e profumato.
Ideale da gustare accanto a una tazza di tรจ fumante, mentre fuori la natura si riposa.
Leggi tutti gli ingredienti e il procedimento nel primo commento.

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19/11/2024

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Oggi ti sveliamo i nostri trucchi per fare l'uovo al tegamino perfetto:
1๏ธโƒฃ le uova vanno aperte con delicatezza
2๏ธโƒฃ serve un padellino antiaderente di buona qualitร 
3๏ธโƒฃ fai scaldare il b***o insieme a un cucchiaino di acqua, appena comincia a sfrigolare aggiungi le uova
4๏ธโƒฃ meglio tenere il calore medio basso cosรฌ da far cuocere bene il bianco e tenere il tuorlo morbido. Tempo di cottura dai 4 ai 6 minuti a seconda dei gusti.

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Airasca

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