Macelleria Gastronomia Cillo

22/06/2026

Un formaggio che puoi gustare in tanti modi diversi.

Il Bella Lodi è perfetto per la raspadura, ideale da portare a casa per arricchire un piatto di straccetti con rucola, aglio e olio, ma anche da provare in braceria vicino a un tagliere fresco, un calice di vino o una tagliata magra.

Morbido, avvolgente e dolce al palato.

E sì, puoi gustarlo anche in un comodo sacchettino… proprio come uno snack.

📍 Ti aspettiamo alla Macelleria Gastronomia Cillo
📍 Oppure vieni a provarlo in braceria

📲 Passa a trovarci o prenota il tuo tavolo.

10/06/2026

𝗗𝗶𝗲𝗰𝗶 𝗮𝗻𝗻𝗶 𝗱𝗶 𝗖𝗶𝗹𝗹𝗼 𝗚𝗿𝗶𝗹𝗹 & 𝗕𝗮𝗿𝗯𝗲𝗰𝘂𝗲 𝗛𝗼𝘂𝘀𝗲.

Un traguardo importante per tutta la famiglia Cillo, nato dalla stessa passione che ogni giorno portiamo avanti anche in macelleria: la cura per la qualità, il rispetto per la materia prima e il piacere di condividere il buon cibo.

Sera dopo sera, la braceria è diventata un luogo di incontro, convivialità e brace, dove tante persone hanno scelto di vivere momenti speciali insieme a noi.

Per celebrare questo anniversario, vi aspettiamo per quattro giorni di festa:

📅 26 • 27 • 28 • 29 giugno
🔥 Griglie all’esterno
🎶 Musica live ogni sera
🍽️ Menù dedicato per l’occasione

Sarà il nostro modo per dirvi grazie e brindare insieme a questi 10 anni di attività.

📍 Cillo Grill & Barbecue House
Via Lavatoio 230, Airola (BN)

📲 𝗣𝗿𝗲𝗻𝗼𝘁𝗮 𝗼𝗿𝗮: 𝟯𝟮𝟰 𝟴𝟭𝟭 𝟰𝟳𝟵𝟴

09/06/2026

Quando qualcosa funziona bene, spesso sembra semplice.

Chi entra in macelleria o in braceria vede un banco ordinato, un servizio che scorre e persone al lavoro con il sorriso.

Quello che non sempre si vede è tutto ciò che c'è dietro: organizzazione, coordinamento, telefonate, imprevisti da gestire e tante decisioni da prendere ogni giorno.

È il lavoro di squadra che permette a tutto di funzionare.

E forse il complimento più bello è proprio quando qualcuno ci dice:
"Da voi sembra tutto così semplice, ci fate sentire a casa!"

💬 Qual è una cosa che avete scoperto essere molto più complessa di quanto immaginavate? Raccontatecelo nei commenti.

Vi aspettiamo in macelleria e in braceria.
📍 Via Lavatoio 230 AIROLA

09/06/2026

È tempo di catering 🔥

Hai già prenotato il tuo?

Affrettati, poche date disponibili!

Info catering: +39 349 056 9814

04/06/2026

🥩 𝗖𝗮𝗿𝗻𝗲 𝗱𝗮 𝘀𝘂𝗴𝗼 𝗼 𝗰𝗮𝗿𝗻𝗲 𝗱𝗮 𝗯𝗶𝘀𝘁𝗲𝗰𝗰𝗮?

Uno degli errori più comuni in cucina è trattare tutti i tagli allo stesso modo.

Alcuni, come il controfiletto, danno il meglio con cotture veloci e temperature elevate.

Altri, invece, hanno bisogno di tempo per diventare morbidi e sprigionare tutto il loro sapore.

E no, non significa che una carne sia migliore dell'altra.

Significa semplicemente che ogni taglio ha il suo utilizzo ideale.

Conoscere queste differenze rende cucinare più semplice, evita errori e ti permette di ottenere risultati migliori in cucina.

Se hai dubbi su quale taglio scegliere per una preparazione specifica, passa a trovarci: ti aiuteremo a trovare quello più adatto alla tua ricetta.

📍 Via Lavatoio 230, Airola

👉 𝗦𝗰𝗿𝗶𝘃𝗶𝗰𝗶 𝗻𝗲𝗶 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁𝗶: 𝘀𝗲𝗶 𝘁𝗲𝗮𝗺 𝗯𝗶𝘀𝘁𝗲𝗰𝗰𝗮 𝗼 𝘁𝗲𝗮𝗺 𝘀𝘂𝗴𝗼?

02/06/2026

Dietro ogni ordine, ogni consiglio e ogni prodotto che portate a tavola, c'è il lavoro di tante persone.

Persone che ogni giorno si impegnano per far sì che tutto arrivi nel modo giusto: dall'ufficio che gestisce gli ordini, al laboratorio, dal banco vendita fino alla braceria.

Spesso vedete solo il risultato finale.

Oggi abbiamo voluto mostrarvi una piccola parte di ciò che succede dietro le quinte.

Perché la qualità non dipende solo dalla carne.

Dipende soprattutto dalle persone che lavorano ogni giorno con passione, attenzione e responsabilità.

A tutti loro va il nostro grazie. ❤️

👇 Conoscevate già qualcuno del nostro team?

02/06/2026

Oggi celebriamo una data che fa parte della storia del nostro Paese.

Una giornata che ci ricorda il valore delle tradizioni, della comunità e delle persone che ogni giorno contribuiscono a costruire il futuro con il proprio lavoro.

Da tutta la famiglia Cillo, buon 2 Giugno e buona Festa della Repubblica. 🇮🇹

30/05/2026

30/05/2026

La differenza non si racconta.
Si vede.

Si vede nel colore della carne.
Nella precisione dei tagli.
Nella cura che mettiamo in ogni preparazione.

Ogni giorno selezioniamo con attenzione ciò che portiamo sul banco, perché sappiamo una cosa:

quando scegli la carne per la tua famiglia, non stai cercando solo qualità.
Stai cercando qualcuno di cui fidarti.

È questa la filosofia che ci guida da sempre.

📍 Ti aspettiamo in Macelleria Cillo per farti scoprire la differenza dal vivo.

28/05/2026

Se vuoi fare una brace fatta bene…

questa non è la solita bistecca. 🔥

La nostra costoletta affumicata con legno di faggio e ciliegio è pensata per chi vuole portare qualcosa di diverso a tavola.

Più gusto. Più carattere. Più effetto wow.

Come dice Dino:

“Un vero orgasmo culinario.” 😅

📍Disponibile tutti i giorni in macelleria

🛒 Anche online

👉 Link in bio