Quali sono gli orari di apertura?

Mercoledì 18:00 - 02:00 Giovedì 18:00 - 02:00 Venerdì 18:00 - 02:00 Sabato 18:00 - 02:00 Domenica 18:00 - 02:00

Birreria Spanky

Casa
Italia
Alatri
Birreria Spanky

Un luogo dove la birra da il meglio di sé, con una cucina genuina e ricca di divagazioni birrarie

Lo Spanky nasce nel febbraio del 1997 per coniugare l'amore per la buona cucina alla passione per la birra. L'esigenza di scoprire sempre nuovi sapori ci ha portato a rinnovare sempre di più il nostro menù al fine di soddisfare i nostri clienti. Le nostre proposte culinarie spaziano dai panini ai primi (con pasta fatta in casa da noi), dai secondi ai fritti, dalle piadine ai crostini, senza però p

recluderci l'occasione di farvi assaporare ricette più particolari come i piatti del giorno. Massima attenzione ovviamente rivolta anche alle birre, che ci ha portato a scegliere il birrificio del castello Maxlrain che è ancora un’ impresa artigianale che fabbrica le sue birre secondo vecchie ricette tramandate, naturalmente strettamente secondo il Bavarese Precetto di Genuinità. Riservandoci anche qui la possibilità di portarvi birre diverse con cadenza mensile per venire incontro ai nostri clienti curiosi di birra e di nuovi accostamenti. Vi aspettiamo dunque per continuare il nostro viaggio insieme A TUTTA BIRRA

10/06/2026

Lo Spanky è il locale per tutte le stagioni, mentre prepariamo il BierGarten potete accomodarvi nella veranda che abbiamo aperto ai lati...

06/06/2026

PROPOSTE CULINARIE CON DIVAGAZIONI BIRRARIE
Polpettine alla Pils
Questo fine settimana le nostre cuoche hanno preparato le Polpettine alla Pils un classico del nostro menù, con carne mista di manzo, maiale e pollo insaporita con la birra Pils e poi cotte con la stessa birra ed il curry. Un piatto gustoso ed ottimo anche da provare come antipasto per l'amaricante tipico della Pils.

04/06/2026

PROPOSTE CULINARIE CON DIVAGAZIONI BIRRARIE
Polpettine alla Pils
Questa settimana le nostre cuoche hanno preparato le Polpettine alla Pils un classico del nostro menù, con carne mista di manzo, maiale e pollo insaporita con la birra Pils e poi cotte con la stessa birra ed il curry. Un piatto gustoso ed ottimo anche da provare come antipasto per l'amaricante tipico della Pils.

02/06/2026

PROPOSTE CULINARIE CON DIVAGAZIONI BIRRARIE
Anche stasera Spiedoni di petto di pollo alla Wieze Rouge con patate allo Speck.
Da sempre la cucina è una parte importante dello Spanky, e le nostre cuoche non perdono occasione per stupirci con le loro ricette. Questa volta ci propongono un modo diverso per cuocere il pollo, soprattutto il petto che tende ad asciugarsi diventando un po' stoppaccioso. Per sopperire a questo hanno previsto una marinatura con la Wieze Rouge, per poi cuocerli nella stessa birra, che addensandosi formerà una salsa agrodolce che si sposa benissimo con i sapori decisi delle patate allo speck. Chi conosce lo Spanky sa che può fidarsi dei consigli delle nostre chef, per gli altri può essere la volta buona per provare la nostra cucina ed il connubio perfetto con le nostre birre.

31/05/2026

La Birreria Spanky informa la gentile clientela che martedì 2 giugno, in occasione della Festa della Repubblica il locale sarà aperto, vi aspettiamo...

22/05/2026

Proposte culinarie con divagazioni birrarie
Questo fine settimana le nostre cuoche vi propongono il "Pollo alla Bavarese", petto di pollo marinato nella Wieze Rouge con alloro, ginepro e pepe in grani, per poi essere cotto con la stessa birra per un piatto profumatissimo e delicatamente speziato, accompagnato con del purè di patate per non coprire i sapori del pollo. Provatelo con un calice di Wieze rouge, la birra di cottura per una sorprendente fusione di sapori, oppure con un boccale di Birra a caduta, che questa sera non è quella che spilliamo di solito, ma abbiamo il piacere di servirvi la Helles della Augustiner, una delle sei sorelle di Monaco di Baviera.

21/05/2026

La Birreria Spanky inaugura un nuovo servizio taxi, non preoccupatevi se occasionalmente vi capita di aver alzato il gomito, vi riportiamo a casa noi

17/05/2026

PROPOSTE CULINARIE CON DIVAGAZIONI BIRRARIE.
Anche stasera vi proponiamo "Lo spezzatino alla birra", uno stufato di manzo cotto in bianco con la helles e qualche chiodo di garofano, accompagnato da una patata lessa da bagnare nella salsa dello spezzatino stesso.

15/05/2026

PROPOSTE CULINARIE CON DIVAGAZIONI BIRRARIE.
Questa settimana vi proponiamo "Lo spezzatino alla birra", uno stufato di manzo cotto in bianco con la helles e qualche chiodo di garofano, accompagnato da una patata lessa da bagnare nella salsa dello spezzatino stesso. Questa sera potrete gustarla con un fresco boccale di Augustiner Helles a Caduta, per un binomio da primato...

14/05/2026

Lo Spanky cerca collaboratori per la stagione estiva, se ti piace l'idea di fare un'esperienza lavorativa e formativa contattaci, entra a far parte del nostro staff...

Indirizzo

Via Mole Bisleti, 26
Alatri
03011

Orario di apertura

Mercoledì	18:00 - 02:00
Giovedì	18:00 - 02:00
Venerdì	18:00 - 02:00
Sabato	18:00 - 02:00
Domenica	18:00 - 02:00

Telefono

+390775407276

Sito Web

http://birreriaspanky.it/

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