Pasta Lori

Pasta Lori Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Pasta Lori, Cibo e bevande, Piazza Duomo 12, Altamura.

La pasta BIOLOGICA del territorio di Puglia e Basilicata nata dalla filiera corta.
• 100% Naturale 🍃
• Senza sostanze chimiche ☀️
• Zero pesticidi 💪
• Prodotto sostenibile 🌸

Pennette con burrata fresca, pomodorino e basilico, il piatto tricolore per eccellenza.Questo è il nostro modo per celeb...
02/06/2026

Pennette con burrata fresca, pomodorino e basilico, il piatto tricolore per eccellenza.

Questo è il nostro modo per celebrare la nazione a cui apparteniamo

Un incontro di colori e freschezza mediterranea per rendere omaggio alla bellezza e al significato della repubblica ✨

🇬🇧 Pennette with fresh burrata, cherry tomatoes, and basil: the ultimate tricolour dish.

This is our way of celebrating the nation we belong to. 🇮🇹

A blend of colours and Mediterranean freshness to pay tribute to the beauty and
meaning of the Republic.

Un istante sospeso dove il tempo si ferma per lasciare spazio al sapore autentico ✨Pasta Bio Lori, un gusto senza fine 🍝...
26/05/2026

Un istante sospeso dove il tempo si ferma per lasciare spazio al sapore autentico ✨

Pasta Bio Lori, un gusto senza fine 🍝

🇬🇧 A timeless moment where time stands still to make room for authentic flavour ✨

Altro giro, altra corsa: ecco un nuovo formato per la rubrica “L’Italia in tavola” 🍝​Oggi facciamo un viaggio alle origi...
15/05/2026

Altro giro, altra corsa: ecco un nuovo formato per la rubrica “L’Italia in tavola” 🍝​

Oggi facciamo un viaggio alle origini della cucina laziale, proponendovi gli spaghetti cacio e pepe 🧀
Un piatto realizzato con pochissimi ingredienti, pecorino abbondante e pepe in grani, scelti dai pastori romani durante la transumanza perché capaci di resistere ai lunghi viaggi.

Il segreto per creare una cremina perfetta? La pasta deve essere porosa e ruvida, così da rilasciare l’amido necessario per legare il condimento.

Voi come la preparate ? Svelateci il trucco nei commenti! 👇🏻

🇬🇧 Same series, new chapter: here’s a fresh format for our “Italy on the Table” feature. 🍝​

Today we take a journey back to the roots of Lazio’s cuisine, bringing you spaghetti cacio e pepe🧀
A dish made with just a few ingredients—plenty of Pecorino cheese and whole black peppercorns—chosen by Roman shepherds during transhumance because they could withstand long journeys.

The secret to a perfectly creamy sauce? The pasta must be porous and rough, so it can release enough starch to bind the sauce together.

How do you make it? Share your trick with us in the comments!👇🏻

Fare la mamma oggi è leggermente diverso rispetto a com’era vent’anni fa. Si va sempre di corsa, tra impegni, appuntamen...
10/05/2026

Fare la mamma oggi è leggermente diverso rispetto a com’era vent’anni fa. Si va sempre di corsa, tra impegni, appuntamenti, lavoro e famiglia: se un tempo la cucina era il regno della pazienza, oggi è il luogo dove si inventa il tempo che non c’è.

Nonostante questo cambio di paradigma, c'è un filo invisibile che non si è mai spezzato e che continua ad essere presente: la cura. L’amore che si mette nella scelta di ciò che si porta a tavola è un gesto concreto che guarda alla salute dei figli e al futuro del mondo in cui cresceranno. È la scelta di chi, anche se non ha tempo, trova il modo di non scendere a compromessi sulla qualità.

Grazie a voi mamme che, tra i tanti pensieri, non dimenticate mai il valore della genuinità ❤ 🌾

🇬🇧 Being a mother today is slightly different from what it was twenty years ago. Life is always in a rush, between commitments, appointments, work, and family: while the kitchen used to be a place of patience, today it’s where time is created when there seems to be none.

Despite this shift in pace, there is an invisible thread that has never been broken and still remains: care. The love put into choosing what to bring to the table is a concrete gesture, one that looks after children’s health and the future of the world they will grow up in. It is the choice of those who, even without time, never compromise on quality.

Thank you to all the mothers who, among so many thoughts, never forget the value of authenticity.❤ 🌾

Una macchina può garantire precisione tecnica e ritmi costanti, ma è l’occhio umano a saper distinguere la vera perfezio...
01/05/2026

Una macchina può garantire precisione tecnica e ritmi costanti, ma è l’occhio umano a saper distinguere la vera perfezione, così come è la passione a trasformare un semplice processo in pura qualità.

È un saper fare che si affina giorno dopo giorno, un impegno condiviso tra donne e uomini per cui la competenza e il rispetto per il prodotto restano l’unico vero metro di misura.

In Pasta Bio Lori crediamo che la tecnologia sia uno strumento prezioso, ma che l'anima della nostra pasta risieda nella sensibilità di chi ne guida la produzione.

Oggi vogliamo celebrare la centralità delle persone che fanno parte del nostro mondo, sottolineando il valore di chi, con la propria dedizione, trasforma la materia prima in un’eccellenza.

A tutti i lavoratori che ogni giorno rendono viva questa realtà, va il nostro ringraziamento più sincero🌾💚

🇬🇧 A machine can ensure technical precision and consistent performance, but only the human eye can truly recognize perfection, just as it is passion that transforms a simple process into pure quality.

It is a craft refined day after day, a shared commitment among women and men for whom expertise and respect for the product remain the only true measure of excellence.

At Pasta Bio Lori, we believe technology is a valuable tool, but the soul of our pasta lies in the sensitivity of those who guide its production.

Today, we want to celebrate the people at the heart of our world, highlighting the value of those whose dedication transforms raw ingredients into excellence.

To all the workers who bring this reality to life every day, we extend our sincerest thanks.🌾💚

Torna la nostra rubrica "L’Italia in tavola" con un piatto della tradizione sarda, gnocchetti sardi con carciofi e botta...
27/04/2026

Torna la nostra rubrica "L’Italia in tavola" con un piatto della tradizione sarda, gnocchetti sardi con carciofi e bottarga✨

Un abbinamento verace che unisce il carattere del ca****fo all'intensità sapida della bottarga, un incontro tra mare e terra che esalta la struttura della pasta, capace di restare protagonista in ogni boccone.

Quale altra tappa vorreste fare insieme a noi? Scriveteci nei commenti le ricette della tradizione
che vorreste vedere sul nostro profilo👇

Our "Italy on the Table" series is back, featuring a traditional dish from Sardinia: Sardinian gnocchetti with artichokes and bottarga. ✨

A bold and authentic pairing that brings together the character of artichokes and the savoury intensity of bottarga — a meeting of sea and land that enhances the texture of the pasta, which remains the true star in every bite.

Where should we head next together? Share in the comments the traditional recipes you'd love to see on our page.👇

Il 𝗧𝘂𝘁𝘁𝗼𝗳𝗼𝗼𝗱 è un appuntamento imperdibile per noi e, anche quest’anno, saremo presenti con tutta l’eccellenza della nos...
24/04/2026

Il 𝗧𝘂𝘁𝘁𝗼𝗳𝗼𝗼𝗱 è un appuntamento imperdibile per noi e, anche quest’anno, saremo presenti con tutta l’eccellenza della nostra linea biologica all’interno della collettiva Assobio, l’Associazione nazionale dei produttori biologici, di cui siamo orgogliosi di far parte.
Venite a trovarci: sarà un piacere incontrarvi!
𝗖𝗶 𝘁𝗿𝗼𝘃𝗮𝘁𝗲 𝗮𝗹 𝗣𝗮𝗱. 𝟭𝟬, 𝘀𝘁𝗮𝗻𝗱 𝗛𝟰𝟳 – 𝗰𝗼𝗹𝗹𝗲𝘁𝘁𝗶𝘃𝗮 𝗔𝘀𝘀𝗼𝗯𝗶𝗼.
𝗧𝘂𝘁𝘁𝗼𝗳𝗼𝗼𝗱 is an unmissable event for us and, once again this year, we will be showcasing the excellence of our organic line within the Assobio collective, the Italian National Association of Organic Producers, of which we are proud members.
Come visit us – we would be delighted to meet you!
𝗙𝗶𝗻𝗱 𝘂𝘀 𝗶𝗻 𝗛𝗮𝗹𝗹 𝟭𝟬, 𝗦𝘁𝗮𝗻𝗱 𝗛𝟰𝟳 – 𝗔𝘀𝘀𝗼𝗯𝗶𝗼 𝗰𝗼𝗹𝗹𝗲𝗰𝘁𝗶𝘃𝗲.

Un buon piatto di pasta nasce molto prima di arrivare in cucina: tutto parte dall'incontro tra un terreno sano e un’agri...
22/04/2026

Un buon piatto di pasta nasce molto prima di arrivare in cucina: tutto parte dall'incontro tra un terreno sano e un’agricoltura che sa ascoltare i ritmi della natura​🌾

Proprio per questo, oggi per noi non è solo una semplice ricorrenza, ma l'occasione per sensibilizzare sull'importanza di trattare il pianeta con estrema cura. In Pasta Bio Lori, questo impegno si traduce nel considerare la terra come la nostra principale compagna di lavoro, rispettandone i tempi e gli equilibri 🌍​

È un impegno che portiamo avanti attraverso pratiche sostenibili e biologiche, le uniche che ci permettono di ricavare dai nostri terreni un grano dalle qualità autentiche. Una purezza che raccogliamo, portiamo nel nostro mulino e lavoriamo con estrema attenzione per preservarla.

📸 Grazie alla pagina Grano duro Appulo Lucano per aver condiviso con noi questo scatto che racconta così bene la bellezza e la forza della nostra terra.

🇬🇧 A great plate of pasta begins long before it reaches the kitchen: it all begins with healthy soil and farming that respects the rhythms of nature.

That's why, for us, today is more than just a date — it's an opportunity to raise awareness about the importance of caring for our planet. At Pasta Bio Lori, this commitment means seeing the land as our most important partner, respecting its timing and natural balance.

It's a commitment we carry forward through sustainable and organic practices — the only way to obtain wheat with truly authentic qualities from our fields. A purity we harvest, bring to our mill, and handle with the utmost care to preserve it.

Thanks to Grano Duro Appulo Lucano for sharing this beautiful shot with us, capturing so well the strength and beauty of our land.

Giallo dorato o carattere rustico: due modi di interpretare la nostra semola. Cambia il colore, cambia la profondità del...
16/04/2026

Giallo dorato o carattere rustico: due modi di interpretare la nostra semola. Cambia il colore, cambia la profondità del sapore, ma la sostanza resta la stessa, ovvero un grano biologico 100% di Puglia e Basilicata, molito nel nostro mulino e trasformato in una pasta rugosa, capace di trattenere ogni condimento.

Voi come la cucinerete oggi: classica o integrale? ​🍝

🇬🇧 Golden yellow or a more rustic character: two ways of interpreting our semolina. The colour changes, the depth of flavour changes, but the essence remains the same — 100% organic wheat from Puglia and Basilicata, milled in our own mill and transformed into a pasta with a rough texture, designed to hold every sauce.

Which one will you cook today: classic or whole wheat?🍝

Indirizzo

Piazza Duomo 12
Altamura
70022

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