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Il Mattarello

Casa
Italia
Altamura
Il Mattarello

PASTIFICIO ARTIGIANALE DI CARLO ANTONIO MANICONE. LA PASSIONE PER L'ARTE NELLA PRODUZIONE DI PASTA D

21/05/2026

Le paste lavorate a mano racchiudono tutto il sapore della tradizione e la cura artigianale di una preparazione fatta con passione e ingredienti selezionati.
Ogni formato viene realizzato con attenzione per garantire consistenza, gusto autentico e quella qualità che rende speciale ogni piatto portato in tavola.
Contattaci per scoprire tutte le specialità fresche disponibili ogni giorno.

📍VIA GIARABUB, 34 - 70022 ALTAMURA (BA)
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📞 080 3116037 | 3665711832
💻 www.ilmattarelloaltamura.it

07/05/2026

La nostra pasta artigianale… si sente già dalle mani 🤲🍝

Ogni dettaglio conta:
la consistenza, la forma, la cura.

Da Il Mattarello la pasta non si produce… si crea.
A mano, ogni giorno, seguendo la tradizione e scegliendo ingredienti di stagione per offrirti un prodotto fresco, genuino e fatto con passione.

Perché la differenza si vede… ma soprattutto si assapora 💛

👉 Passa a trovarci e porta in tavola la vera pasta fatta come una volt

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23/04/2026

La semplicità che diventa eccellenza 🍝✨

Farina che cade leggera…
e pasta fresca che prende forma, proprio come una volta.

Al Mattarello ogni formato nasce da ingredienti semplici, lavorati con cura e passione:
✔ pasta trafilata al bronzo
✔ lavorazione artigianale
✔ qualità che si vede… e si sente al primo assaggio

Dal 2011 portiamo sulle tavole dei nostri clienti il vero sapore della tradizione 💛

👉 Vieni a scoprire tutti i nostri formati freschi di giornata

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09/04/2026

🍝 Il gusto della tradizione… con un tocco in più.

Al Pastificio Il Mattarello prepariamo pasta aromatizzata fresca, lavorata a mano ogni giorno per portare in tavola sapori autentici e creativi.
Dal 2011 selezioniamo ingredienti di qualità e lavoriamo secondo la tradizione, offrendo prodotti genuini e curati nei dettagli.
Perché la vera pasta artigianale nasce dalla passione e dall’attenzione per chi la sceglie.

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01/04/2026

🥟 La pasta ripiena è una piccola opera d’arte della cucina italiana.

Al Pastificio Il Mattarello realizziamo ogni giorno pasta fresca ripiena lavorata a mano, seguendo ricette tradizionali e utilizzando ingredienti selezionati.

In vista del periodo pasquale, quando la tradizione invita a portare in tavola piatti a base di pesce, questa settimana proponiamo due specialità di mare dal gusto autentico:
🌊 Tortello ripieno ai crostacei
🐟 Panciotto di scorfano

Due ripieni raffinati, pensati per esaltare i sapori del mare e rendere speciale ogni pranzo delle feste.

Dal 2011 accogliamo ogni cliente con gentilezza e attenzione, perché crediamo che la qualità si veda nei prodotti… e nel modo in cui vengono offerti.
Un morso e riscopri tutto il gusto della tradizione.

✨ Con l’occasione, auguriamo a tutti una serena e gustosa Pasqua, da condividere con le persone che amate.

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12/03/2026

Il tortello con salame, finocchiona e funghi porcini unisce sapori decisi e profumi intensi in un ripieno ricco e avvolgente, perfetto per sorprendere i tuoi ospiti.
Accanto a questa proposta trovi tante altre specialità fresche, preparate con ingredienti di qualità e lavorazione artigianale.
Vieni a scoprire tutte le nostre proposte e porta a casa il gusto della tradizione.

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26/02/2026

Tutte le paste sono lavorate a mano con cura e attenzione ai dettagli, seguendo gesti tradizionali che valorizzano ogni impasto e ne preservano consistenza e sapore.
Ogni formato nasce da ingredienti selezionati e da una passione autentica per la pasta fresca fatta come una volta.
Passa a trovarci e scegli la pasta perfetta per il tuo pranzo in famiglia.

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12/02/2026

La nostra pasta viene lavorata essenzialmente a mano: impastata, stesa e chiusa manualmente. Questo ci permette di creare formati originali, unici e personalizzati, con dimensioni e ripieni sempre diversi.✨

Grande attenzione è dedicata ai ripieni, preparati con materie prime di qualità, per garantire un prodotto finale genuino, legato alle tradizioni della nostra terra.

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29/01/2026

Le nostre paste aromatizzate donano un tocco di originalità ai primi piatti, rendendoli davvero indimenticabili. 🍝

Per un gusto particolare, deciso e tutto da assaporare, scegli la qualità della nostra pasta e scopri la vasta scelta che garantiamo.

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08/01/2026

Prova la nostra pasta fresca ripiena fatta a mano, preparata con passione e ingredienti selezionati.

Tantissimi gusti tra cui scegliere:

🥩 Carne
⚪️ Mozzarella di bufala e salsiccia di Norcia
🍄‍🟫 Funghi porcini
🧀 Quattro formaggi
🐟Salmone
E molti altri ancora!

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Sito Web

http://www.ilmattarelloaltamura.it/

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