04/11/2025
Verso la DOP per l’oliva “Dolce di Bitetto”: il MASAF convoca la seduta di Pubblico Accertamento
Il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste (MASAF) ha convocato per il prossimo 6 novembre, alle ore 16.30, presso la Sala consiliare del Comune di Bitetto, la seduta di Pubblico Accertamento per il riconoscimento del marchio di tutela DOP a uno dei prodotti di eccellenza della Terra di Bari: l’“oliva Dolce di Bitetto” – cultivar Termite di Bitetto.
Si tratta di un’oliva da tavola di pregio, coltivata in un areale di produzione che comprende, tra gli altri, oltre a Bitetto, i Comuni di Sannicandro di Bari e Toritto, compresi nel partenariato del GAL Terre di Murgia.
I prodotti tipici, espressione dell’identità, della storia e della cultura produttiva territoriale rappresentano infatti un vero volano di sviluppo economico e sociale per l’intera area. L’oliva Termite di Bitetto è parte integrante del paniere agroalimentare del GAL Terre di Murgia, destinato ad essere protagonisti della nuova programmazione CSR 2023-2027 della Regione Puglia.
Durante la seduta di Pubblico Accertamento, i funzionari del MASAF procederanno alla lettura del Disciplinare di Produzione, già approvato con parere favorevole dalla Regione Puglia. Il documento è il risultato di un lungo e accurato lavoro tecnico-scientifico, comprendente analisi comparative, ricerche storiche e relazioni agronomiche, condotto dal Comitato Promotore “Associazione per il Riconoscimento della DOP”, in collaborazione con l’Università degli Studi di Bari – Dipartimento di Scienze Agro-Ambientali e Territoriali, esperti del settore, cultori della materia, l’Amministrazione comunale di Bitetto e le imprese produttrici locali.
L’ottenimento del marchio DOP, ormai alle porte, rappresenterebbe una tappa storica per l’intero comparto produttivo e una grande opportunità di crescita economica e turistica dell’intero territorio murgiano
